Auberginesalade met tomaten

Auberginesalade met tomaten

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aubergine klein	3 stukken
tomaat	1-2 stuks
raap ui	1 stuk
knoflook	1 kruidnagel
Groenen	smaak
plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie)	1 eetl. de lepel
zout	smaak

Kook methode

• Kook de aubergines gaar (10-15 minuten na het koken).
• Uitnemen en onder druk zetten (ik leg het tussen twee snijplanken).
• Koel onder onderdrukking.
• Schil en snijd aubergines (ik snijd ze in reepjes)
• Snijd de tomaten in plakjes, de ui in halve ringen, de knoflook in plakjes.
• Zout naar smaak, breng op smaak met olie.
• Meng alles, bestrooi met kruiden en serveer direct.
• 

Opmerking

Heerlijke salade. Het aantal gebruikte producten kan elk zijn. Adviseren!

een goede salade, ik maak het zo, maar ik bak aubergines en voeg Bulgaarse peper toe, giet het met azijn en een beetje suiker, de andere ingrediënten zijn hetzelfde, je kunt het een beetje marineren in de koelkast

[kavmins]

kavmins, ja, de verbeeldingskracht is onbeperkt voor deze salade)

Ik doe dit altijd met kebabs, ik bak hele aubergines en paprika's op de grill, dan veel uien gebroeid in kokend water met suiker en azijn en verse tomaten. Dressing - hete ketchup !!
Zeer smakelijk recept)) foto's zoals altijd ...

[Jeanne]

Jeanne, op de grill eindelijk geweldig)

Deed het, erg lekker, gebakken aubergines in een slowcooker - erg handig! Toegegeven, dan met tomaten en kruiden, een kleine blender ...

[Ol,]

Ol, Nou, je doet al bijna Odessa-achtige kaviaar. Lekker)

Ja, het is heerlijk! Dit is niet het eerste jaar dat ik zo'n salade maak in het blauwe seizoen - ik snijd hem in blokjes, verwijder de schil van de tomaat. We maken meestal een grote pot en dragen die de hele dag met ons mee. Breng op smaak met olie en kruiden in een bord.

[Nelya]

Nelya`` zus)

[ang-kay]

ang-kayAngela, is het echt waar, in Odessa? In de winter heb ik alles gebakken - aubergines, paprika's en tomaten, daarna gemalen met een vork, knoflook toegevoegd - ik zal een goede snack hebben !!!!

EN laatst raakte ik verslaafd aan deze methode- Ik vond het erg leuk!

Er is hier een soortgelijk Odessa-kaviaarrecept. Ik heb een foto en een beetje stap voor stap. Ik exposeer niet. En ze noemen rauwe kaviaar en salade

[ang-kay]

ang-kay, Ik ben het eens over de vlucht van fantasie))))
hier herinnerde ik me trouwens nog een andere optie, je kunt ook wortels toevoegen aan tomaten en aubergines, geraspt of gesneden in het Koreaans en gebroeid met kokend water, dan azijn, olie, zout-suiker, kruiden naar smaak .. ook een goede combinatie , misschien komt iemand van pas))

[kavmins]

kavmins, ja wat dan ook)