Salade met Haze "Aubergine in het bedrijf" (vlamverdeler)

Salade met Haze "Aubergine in het bedrijf" (vlamverdeler)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aubergine medium	3 stuks
Zoete peper	3 ~ 5 stuks
Tomaten	2 stuks
Uien	1 stuk
Groenen
Olijfolie	Smaak
Zout	Smaak
Grond zwarte peper	Smaak
Knoflook	1 ~ 2 tanden

Kook methode

• Dit is een heel simpele zomersalade! Het recept leeft al een hele tijd bij ons in de familie, misschien komt het voor jou van pas.
• Ik heb twee oude vlamsplitters op een gasfornuis. En ze kunnen dit ongelooflijk heerlijke gerecht koken.
• Dus we plaatsen de verdelers op het fornuis, zetten het gas aan, na het opwarmen, verlagen we de vlam tot medium en leggen we de ene aubergine, de tweede peper. Het is wenselijk dat de groenten staarten hebben; het is erg handig voor ze om de groente boven het vuur te draaien en vervolgens op een snijplank te verwerken.
• 
• 
• Dus, tot wat "verbrande" huid. We bakken, in één woord, zoals op een vuur, waarbij we regelmatig groenten draaien met een hvlstick. Zapnkaem aas gelijkmatig 4 zijden.
• We verwijderen het om af te koelen op het rooster.
• We snijden fijn (of wie het lekker vindt) uien, drie tomaten op een grove rasp ~ doormidden gesneden en beginnen over het vruchtvlees te wrijven, het vel blijft in de hand ~ dat is alles! Combineer lué, tomatenpuree, olijfolie, zout, peper en fijngehakte witte bonen. Dit zal onze vulling zijn.
• 
• En nu onze gebakken groenten zijn afgekoeld, pellen we de schil er met onze vingers af ~ hij komt heel gemakkelijk los. Dit is te zien op de foto.
• 
• 
• De volgende stap is om de aubergines en paprika's in blokjes te snijden.
• De geur is geweldig, rook, echte geur van vuur! Doorgeslikt speeksel!)))
• We snijden verder!
• 
• En snijd de paprika in blokjes ... of reepjes ...
• 
• We mengen alle ingrediënten in een slakom, voegen greens toe: peterselie, dille, koriander ~ optioneel!
• 
• We geven water met onze FILLER en bewegen voorzichtig met twee bladen van de randen naar het midden.
• Alles is klaar.
• 
• Laten we nu genieten!
• Eet smakelijk!

Ik heb zo'n verdeler, gewoon om op mijn paprika's te wachten! Ik zal het zeker proberen.

[proshka]

proshka, Inna, kook het, je zult er geen spijt van krijgen!)))
Erg smakelijk!
Ik kook heel vaak. De man is dol op dit gerecht.

Hoe lang duurt het om een ​​gemiddelde aubergine te bakken? Focus op zachtheid? Geen behoefte om te prikken? En hoe ruikt het? Het hele huis ruikt niet verbrand?

Ik zet de afzuigkap boven de kachel aan.
En heb gewoon geen sterke geur. Bak aubergine tot een zacht en aangenaam aroma. Ongeveer 30 seconden lang, misschien iets meer aan elke kant. U voelt het zelf. Ik snap het. Het bakt snel. Je moet het gewoon proberen voor ervaring
Maar houtskool hem natuurlijk niet
De schil van de peper is erg mals en vertoont zulke bruine vlekken, maar je verwijdert deze dan.
Hier moet je het een keer proberen en je zult het begrijpen. Succes!

Aaaaaa! Mijn favoriete tijdverdrijf is om iets op de splitter te schieten.
Ritusik, wat ben je een fijne kerel om me aan zo'n geweldige kookmethode te herinneren.
Ik ga aubergines halen, ik zal ze zeker nafik op een scheidingswand verbranden.

[Elena Tim]

Elena TimLenus, hou je ook van een etno-SCHOTEL?))
Ik ben heel, heel hetero, ik doe het met peper, en zonder, alleen aubergines ... Maar de geur op de verdeler, ja! Fallout.
Soms is het lui als ik alleen ben ~ voor mezelf ... ik kan gewoon een aubergine bakken, snijden, scheppen met een lepel, peper, zout, overgieten met olijfolie en deze aubergine kruimel eten met zwart brood!)))

bak de aubergine, snijd hem uit, schep hem uit met een lepel, peper, zout, giet er olijfolie bij en eet deze aubergine kruimel met zwart brood!)))

Moordenaar aaaa!

En ik, en ik hebben gisteren zoiets heerlijks gemaakt op een scheidingswand

[Anna]

Anna, bedankt voor het langskomen!)))
De gebakken groenten zijn heerlijk. En op een verdeler kook ik in folie ... heb je het geprobeerd? Dit zijn natuurlijk andere verhalen!

[Margarita]

Margarita, mamusi, Ik hou ook erg van deze groenten!
Alleen ik bak in AF Phillips in een koekenpan, erg handig!

[Anna]

Anna, bedankt voor het langskomen!)))
De gebakken groenten zijn heerlijk. En op een verdeler kook ik in folie ... heb je het geprobeerd? Dit zijn natuurlijk andere verhalen!

Nee, ik heb het eigenlijk voor het eerst op een tussenschot geprobeerd, want ik woonde vroeger met een elektrisch fornuis. In de folie, zo lijkt het mij, zal deze magische smaak van een vuur niet zijn.

[Elena]

Elena, erg lekker)) en gezond ... maar op het gasfornuis is er een ENKEL ander effect! Snap je wat ik bedoel? Open vuur ~ en groenten worden gekookt als op een vuur!))) De huid is geschroeid en de geur van waas ...
Ik heb geen AF, maar ik heb wel een Airfryer ... En toch is dit niet DAT! Een ander gerecht!)))
Als je een gasfornuis hebt, probeer DIT dan minstens één keer. Als er een romantische bui is en je de AF niet wilt wassen!

Len, bedankt voor het langskomen!

Toegevoegd donderdag 04 aug. 2016 09:17

In de folie, zo lijkt het mij, zal deze magische smaak van een vuur niet zitten.

Je hebt helemaal gelijk, Anna!)))
In folie ~ geen groenten! En je kunt bijvoorbeeld een kipfilet bakken, ik maak .. zout, peper, mosterd, ingesmeerd, in folie gewikkeld en op een verdeler ~ luie handige optie! Als je alleen thuis bent ...

[Margarita]

Margarita, Ik heb thuis geen gas, misschien kun je het toch proberen op de barbecue in de tuin? En je hoeft de AF niet te wassen na het bakken van groenten, het is daar erg handig en snel.

[mamusi]

mamusi, Margot, een hele lekkere salade! Ik dacht er niet eens aan om groenten op een tussenschot te bakken! Cool idee! Bedankt! Ik zal zeker zowel het recept als de methode van het bakken van groenten gebruiken.

erg handig daar en snel.

Ik geloof graag!))) Ik droom van Filichka ...

Margarita, ik heb thuis geen benzine

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! En ik maak reclame voor jou. Dan natuurlijk ... zonder AF tja .. niets !!!
Maar ik heb niet zo'n DECLINE ~ patamuchta GAS !!!
En muSH houdt van zulke aubergines!
Maar AF belooft nog niet.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, en ik gebruik het al 100 jaar, sinds het premoderne tijdperk ... uh ... socialisten materialisme, shit!)))
Nogmaals, Gas is in huis, dus ... snel en boos!

en ik gebruik het al 100 jaar, sinds het pre-modetijdperk ... uh ... socialisten materialisme, tossass!)))

Dat is het! En ik ben dicht, de eerste keer dat ik hierover hoor!

En ik bak ook de strik op de verdeler. De geur van het vuur wordt intenser en de ui knarst niet op de tanden (voor een amateur). Bedankt.

En ik bak ook de strik op de verdeler. De geur van het vuur wordt intenser en de ui knarst niet op de tanden (voor een amateur). Bedankt.

Ik raadde de ui niet, ik zou het moeten proberen. Zijn kleine uien beter?

Het aroma van het kampvuur wordt intenser

Dat is lief! Je ziet hoe goed * je BINNEN bent, Irina!))))
Ideeënles met BOW! Ik heb er nooit aan gedacht ...
Ik wilde echt ~ vertel me gewoon de details ... HOE PRECIES BAK JE HET?)))
Snijd het hele hoofd of ... Hoe?

En ik, als u mij toestaat, zal een licht aangepast recept delen. Ik maal al deze ingrediënten in een vleesmolen, voeg knoflook en allerlei paprika's (zwart, wit, rood) toe, verdeel het geheel over een stuk brood en bovenop met reepjes mayonaise (schadelijk, maar smaakvol) teken ik. DIT IS IETS ONGELOOFLIJK !!! Het is mayonaise (vooral zelfgemaakt) die deze sandwich "IETS ONGELOOFLIJK" geeft. Probeer het alsublieft.

En ik bak ook uien op de verdeler. Het aroma van het vuur wordt versterkt en de ui knarst niet op de tanden

Als we groenten bakken voor zo'n salade op de grill, branden we ook uien. Toegegeven, we laten het knapperig achter, maar het ruikt zoooo als een verdoofd vuur.

[Raj]

RajEn laten we het proberen! (Ik ben niet bang voor dit WOORD) ~ VERPLICHT !!!
Sterf ~ sta niet op! Nou, hoe kan je, hè? Ook het weekend kun je nu niet waarmaken!
Goed advies!

[mamusi]

mamusi, Ik hou van deze salade !!! Ik bak in een gasbarbecue. Margarita, bedankt dat je me eraan herinnert.
Ik heb trouwens de aubergines gebakken, gepeld, een verse tomaat in de zak en in de vriezer gedaan :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bedankt voor het langskomen!)))

Ik heb trouwens de aubergines gebakken, gepeld, een verse tomaat in de zak en in de vriezer gedaan :-)

Ik heb dat nog niet gedaan
Goed idee!))))
Ik zal het doen, maar in de winter heb ik het en ...

Bedankt dat je me aan zo'n heerlijke salade herinnert. Vroeger deden we dit in de natuur op de grill. Vkuuuuusnoooooo !!!! Maar wat zou thuis zijn op gas - het kwam niet eens bij me op. Maar dit is zo gaaf! Heel erg bedankt voor het idee! En de mogelijkheid om het voor te bereiden op de winter is een fantastisch idee! Hoe goed ben ik hier gekomen. Hartelijk dank, vrienden!

Als de uien niet groot zijn, dan heel, nadat ze eerder de schil hebben gepeld, maar zonder de uiteinden af ​​te snijden, om niet af te brokkelen. En als het groot is - een modus in twee helften en een snede in een scheidingslijn (dit is nog beter). En in de salade. Bedankt.

[Ptah]

Ptah, Dat is voor de GEZONDHEID, in godsnaam, ik weet het echt niet, alsjeblieft, hoe sho!)))
En kom vaker op bezoek !!!

Oh, ik was het helemaal vergeten, bak een lepel sesamzaadjes en strooi het over de salade.

modus voor twee helften en een snede voor een verdeler

En ik heb een roestige verdeler waar ik geen geschilde uien in kan doen

[Anna1957]

Anna1957, Anna, en als je eerst de scheidingswand op het vuur houdt?)
Roest brandt niet ...
Mijn was is allebei roestig, maar ik zal het proberen.
En ik deed ook zoiets als dit: ik gebruikte een van de roosters uit de oude magnetron als rooster voor een barbecue, ik maakte een heel laag vuur en bakte. Moet proberen. Hoe de boog zich zal gedragen.
Anna, en een andere gedachte is dit ~ en als je de ui bakt, en dan gewoon de bovenste laag VERWIJDEREN?)))

En ik heb een roestige verdeler waar ik geen geschilde uien in kan doen

Gebruik de harde kant van een spons om de roest weg te spoelen en ontsteek de verdeler op een vuur zonder voedsel. Toen viel hun boog moedig erop. Toch moet hij fatsoenlijk kunnen branden, zodat hij doordrenkt is met rook. En dan knip je deze verbrande delen gewoon een beetje af en dat is alles, er komt geen roest in je.
Sybaritka, verdomme. Paduu denkt, ze eten geen roest, zwelt wat!

Geplaatst op vrijdag 05 aug. 2016 11:23 uur

Ik gebruikte een van de grills uit een oude magnetron als grill voor een barbecue, maakte een heel laag vuur en hitte.

Op dezelfde manier, alleen op hoog vuur, verbrandden we aubergines altijd op witte kaviaar. Nou ja, die met knoflook, rauwe uien, olie en azijn. De dump van het hoofd blijkt.
En nu heb ik gietijzeren onderzetters, geen rooster op het fornuis, en ze bevatten geen aubergines. En ik, een dwaas, gooide de roosters op de micro's weg, omdat ik ze niet gebruikte. Bij God, soms wil ik zelfmoord plegen voor zulke onbezonnen daden!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ik hou van deze salade. Het is nog steeds gemaakt door mijn grootmoeder. Alleen bij afwezigheid van een verdeler bakte ze eenvoudig in een koekenpan zonder olie. Ik grilde altijd in de oven. En sinds ik een scheidingslijn heb, en dan nog een, heb ik het erop gedaan.
Alleen bij hem werd deze spitsfitseky toegevoegd (ik herinnerde me Arkady Raikin)
slaan.

Alleen bij hem werd deze spitsfitseky toegevoegd (ik herinnerde me Arkady Raikin)
slaan.

Nou ja, open vuur branden.

Sybaritka, verdomme. Paduu denkt, ze eten geen roest, zwelt wat!

Lena zal nu sterven!)))
Precies zoals mijn mus ~ hij zegt altijd ~ roest is POSITIEF ~ hemoglobine is zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

Toegevoegd vrijdag 05 aug. 2016 12:32 uur

Nou ja, die met knoflook, rauwe uien, olie en azijn. De dump van het hoofd blijkt.

En waar is zo'n puinhoop, Len?)))

En waar is zo'n puinhoop, Len?)))

Weet ik het?
Ik zal je vertellen hoe we het doen: aubergines worden gebakken boven een open vuur. Ze zullen buiten branden, maar van binnen worden ze erg zacht. Haal van het vuur, laat iets afkoelen en pel de verbrande korst eraf. Het vruchtvlees kan een beetje worden gehakt met een mes, hoewel het vanzelf uit elkaar valt. Voeg geplette knoflook, fijngesneden ui (een beetje), zout, peper, plantaardige olie en azijn naar smaak toe.We mengen alles en laten het minstens een uur in de koelkast staan, marineren. Daarna leggen we een dikke laag op het brood en eten het letterlijk op, kauwend als varkens. En niet per se voor brood, je kunt gewoon eten met vlees en met alles - een uitstekende snack.
Iedereen kiest zelf de verhoudingen. Mijn Timon, bijvoorbeeld, houdt van de thermonucleaire Schaub en heeft meer azijn en knoflook nodig. Ik hou daarentegen van de zachtere smaak. Daarom maakt de schoonmoeder voor ons twee verschillende potten (zij is het die nu deze kaviaar voor ons klaarmaakt, aangezien ik geen rooster op het fornuis heb).
Handig, weet je ...

En dan snij je deze verbrande delen gewoon een beetje af

Hierdoor is het niet nodig de uien te schillen. direct in de schil doen. En toen schreven ze over het feit dat ze de schoongemaakte.

Ik heb ook de schoongemaakte gedaan, zodat deze beter verzadigd is met rook. Op dat moment verwijder ik de extreme, zwaar verbrande laag.

Ik heb ook de schoongemaakte gedaan, zodat deze beter verzadigd is met rook. Op dat moment verwijder ik de extreme, zwaar verbrande laag.

Nu is het plaatje helemaal duidelijk

Voorzichtigheid!!! Uienvellen kunnen vlam vatten !!!

we eten, kauwend als varkens.

... ik pak het zeker op !!!)))
We willen ook zo kauwen!)
Lenusik,

Voor het eerst probeerde ik gegrilde uien op een vuur in het bos. Geschild, in grote cirkels gesneden en licht gezouten. Lekker. ook op de verdeler, dus het is mogelijk. Geweldig recept.

Daarom maakt de schoonmoeder voor ons twee verschillende potten (zij is het die nu deze kaviaar voor ons klaarmaakt, aangezien ik geen rooster op het fornuis heb).
Handig, weet je ...

Sommigen hebben geluk!
En de arme kerel moest het zelf doen ...
"Oh, alles alleen, alles alleen! .. (c)
Lenus, heerlijk!)))
Zonder tomaten en paprika's is het ook lekker, anders lekker!
Oh, we hebben teveel aubergines gegeten ... en bovendien ...Khachapuri waren gevulde paprika's.. Oh, onze ernstige zonden ... (c) ...

Ha! Echt waar? In geeft!
Nou, je bent geweldig! Ik ben blij dat je het leuk vond.

ik ben hetero aandringen probeer met mayonaise. Met boter - JA! Maar met Mayonaise- over het algemeen verschrikkelijk! (Probeer, al was het maar om te zeggen: "Laat ons met rust!")

[Raj]

Raj, bedankt, schat, ik heb kennis genomen van "Met mayonaise!")))
Maar feit is dat mayonaise een ZEER zeldzame gast is in ons huis ... we accepteren de winkelmayonaise niet, IK DOE MIJN EIGEN ALLEEN OP DATA ~ Nieuwjaar - voor haring onder een bontjas, in maart en april voor de verjaardagen van mijn zoon en echtgenoot - weer op haring onder een bontjas!
... het is grappig, maar nooit meer GEEN mayonaise of haring onder een bontjas verschijnen ... Dit is GEEN principe !!!)))
Om de een of andere reden is het gewoon zo! Niet erg dol op, MAAR ...

Ik beloof je ...til de ezel op... eh .. STA NIET OP en maak je eigen mayonaise terwijl het aubergine seizoen aan de gang is!
SPECIAAL, om te profiteren van uw advies (en nieuwsgierig))))

Maagd, leg je iets onder de brander als je op de verdeler bakt? Het sap druipt en brandt.

[Anna1957]

Anna1957, Ik zeg het niet ... en veeg het dan meteen af ​​met een spons, MAAR ik heb een roestvrijstalen plaat, het is gemakkelijker met dit ...
En ik zag gewoon zo'n advies ~ ze bedekken de folie.