Ojakhuri

Ojakhuri

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
varkensnek)	0,5 kg.
aardappelen	0,6 kg.
boluien	100 g
knoflook	5 gr.
verse tomaten	200 gr.
zout peper	smaak
Groenen	bundel
plantaardige olie	voor frituren en frituren

Kook methode

• Ojakhuri is een nationaal gerecht uit de Georgische keuken. Vertaald uit het Georgisch betekent "ojakhuri" "familie" - zo'n gerecht wordt bereid voor leden van een groot gezin.
• Ojakhuri wordt geserveerd op een ketsi - een speciale Georgische pan van klei of steen, maar bij afwezigheid van zo'n pan kan het gerecht in een gietijzeren pan of op eenvoudige borden worden geserveerd.
• We wassen het varkensvlees, drogen het af met een papieren handdoek. Verhit een pan (bij voorkeur dikwandig), giet er een eetlepel plantaardige olie in, verdeel het vlees, zout en peper naar smaak. Bak tot ze goudbruin zijn.
• Schil de ui, spoel hem af, snijd hem in kleine halve ringen, doe hem in een pan met het vlees, meng.
• Aardappelen wassen, schillen, in middelgrote blokjes snijden, frituren, zout. Doe in een koekenpan het vlees en meng.
• Maak de knoflook schoon, hak fijn, voeg toe aan de pan, voeg kruiden toe, fijngehakte kruiden (peterselie en basilicum), meng.
• Mijn tomaten, in kleine partjes gesneden en in een koekenpan gedaan. Roer en kook nog eens 5-7 minuten.
• We zetten Ojakhuri op borden, decoreren met kruiden.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

En in het Russisch is het gebraden vlees met aardappelen
Ik zag alleen de foto, en zoooo ik wilde gebakken varkensvlees. Het was dat ik net van straat naar huis ging, nog steeds hongerig

Morgen ga ik vlees halen en een hele pan met aardappelen bakken - en ik eet er een!

[Tanya]

Tanya, nou ja, vergelijkbaar met ons gebraad, maar daarom niet minder heerlijk

Ik eet er een!

Een kennis, toen haar zoon 10 jaar oud was, werd gevraagd wat te koken voor je verjaardag, hij antwoordde gebakken kip en wat te eten en niet te delen.

Zelfs door de monitor is het aroma hoorbaar, goede ojakhuri.

Voeg toe om het gebraad te "Georgianiseren":
- hop-suneli - 1 theelepel,
- adjika (droog) - 0,5 theelepel,
- gemalen koriander - 0,5 theelepel,
- gemalen zwarte peper - 0,25 theelepel,
- koriandergroenten en paarse basilicum - een bos!

[TATbRHA]

goede ojakhuri.

bedankt, Tanyusha

Toegevoegd op zaterdag 27 aug. 2016 16:52

TATbRHA, Tanechka, Ik schreef over kruiden naar smaak (bedankt voor de lijst), maar koriander wordt, vreemd genoeg, meestal niet aan dit gerecht toegevoegd

Een kennis, toen haar zoon 10 jaar oud was, werd gevraagd wat te koken voor je verjaardag, hij antwoordde gebakken kip en wat te eten en niet te delen.

Ik ben al verhuisd, een kom met salade van rode tomaten met komkommers en yoghurt - het was zo oprecht
En ik wil niet eens een kip meer

En gebraden, iets geïnspireerd door huis en kindertijd, wanneer rossige aardappelen en gebakken varkensvlees lepota zijn

En gebraden, iets geïnspireerd door huis en kindertijd, wanneer rossige aardappelen en gebakken varkensvlees lepota zijn

mijn zoon is hier dol op, ik kook vaak

Wat hou ik hiervan! Geef geen honing. Tinochka, bedankt voor het recept.

[Angela]

AngelaIk denk dat je het leuk zult vinden, het eet me meteen op

We vinden het al heel lang leuk, sinds onze kindertijd) De waarheid wordt op dit moment gegeten.

We vinden het al heel lang leuk, sinds onze kindertijd)

begrepen

[V-tina]

V-tina, Tina, adopteer mij ..: Alles is erg lekker ...

[Kiezelsteen]

Kiezelsteen, Ik kan alleen maar adopteren, bedankt

Ik kan alleen maar adopteren

Nee, het maakt niet uit, het belangrijkste is om het te voeren met zulke lekkernijen .. drie keer per dag, elke dag ..

drie keer per dag, elke dag ..

wel, daar ga ik heen - ik zal me voeden

wel, daar ga ik heen - ik zal me voeden

Alles. geveegd ...

[Galya]

Galya,

Tina, heel erg bedankt voor het recept, zeer smakelijke "Ogruzinila" met paprika, korianderzaad, peterselie en basilicum.

[Sveta]

Sveta, Ik heb het al geprobeerd, goed gedaan, ik ben gewoon heel blij dat je het gerecht lekker vond

[V-tina]

V-tina, Tina, adopteer mij ..: Alles is erg lekker ...

Tinaaaa en adopteer mij, kook zo heerlijk, anders is alles alleen, en wie zichzelf voedt, ik beloof alles te eten, niet mijn neus te verdraaien, de afwas te doen en een gehoorzaam meisje te zijn.

Tana, hoe lekker is alles, naar welk recept je ook gaat, maar vlees en aardappelen, bedankt voor het recept lieverd.

[Vikus]

Tinaaaa en adopteer mij

Vikus, geen probleem

draai uw neus niet, was de afwas

Ja, ik heb hier een menu dat bijna op maat is gemaakt, de ene eet niet, de tweede is anders, maar kan meestal niet worden gedaan en de vaatwasser wast de afwas

hoe heerlijk alles is

bedankt

vandaag weer gekookt, maar het proces vereenvoudigd, omdat er niet veel tijd is met de baby

Ik heb aardappelen rechtstreeks aan vlees en uien toegevoegd zonder ze eerst te braden, knoflook - bevroren pasta gemaakt van pijlen, bevroren tomaten en groenten - erg lekker en aromatisch

Ik ben erg blij dat je het gerecht lekker vond

Tinochka, ik vond het niet alleen leuk, ik heb het geregistreerd)) heel erg bedankt

[Tina]

Mijn aardappelen, schil, in middelgrote blokjes gesneden, frituur, zout.

Tinatot klaar om te bakken?

[Svetochka]

Svetochkahoera, ik ben heel erg tevreden
Tatyana, Tanya, bak gewoon tot ze goudbruin zijn, het kookt daar nog ongeveer 10 minuten vche samen, de aardappelen hebben net tijd om te bereiken