Zweedse chips met zaden

Zweedse chips met zaden

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Zweeds

Ingrediënten
maïsmeel	110 g
zonnebloemzaden	60 g
lijnzaad	30 g
sesam	30 g
plantaardige olie	45 g
kokend water	200 g
grof zout

Kook methode

• Meng de bloem en alle zaden in een kom en maak een kuiltje.
• Giet er kokend water en plantaardige olie bij (ik had zonnebloem, geurloos). Kneed een zacht, plastic deeg.
• 
• Rol het deeg op bakpapier uit tot een laag van ongeveer 2 mm dik. Leg op een bakplaat en snijd het deeg in porties (dit is erg handig om dit te doen met een rond pizzames). Bestrooi met grof zout.
• Bak 60-75 minuten in een voorverwarmde oven op 150C graden. Laat u leiden door uw oven. De afgewerkte cake moet helemaal droog zijn.
• Koel af en breek in stukjes.
• Zeer smakelijke en aromatische griezels. Ze zijn lekker op zichzelf, maar met kwark, gecombineerd met een plakje verse komkommer of licht gezouten zalm - gewoon een liedje! Zeer aan te bevelen!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 15 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Bron: 🔗

[Sonadora]

Sonadorageweldig, ik zal het zeker proberen.

En ik hou van deze crunches! : meisje-ja: ik heb gewoon nooit geprobeerd te bakken ...: pardon: En wat is het lekker in zo'n combinatie - gewoon een lekkernij!
Man, waarom zo lang bakken?

Dit is wat je nodig hebt als je donker wilt worden. Zijn ze niet erg moeilijk? Is dit serveren op een grote bakplaat?

Goh, ik heb het al gekneed, uitgerold en in de oven gedaan! Ik hou van finkrisps, ik hoop dat het net als zij zal zijn)) Ik moest ook maïsmeel toevoegen, hoewel het me leek dat het lekkerder zou zijn met roggemeel, dus maakte ik 55 gram maïsmeel en 55 gram rogge. Lijnzaad vervangen door zwarte sesam.
Een portie is ontworpen voor een grote bakplaat, in mijn oven van 50 cm heb ik een bakplaat + een beetje meer. Ik heb het deeg met een haak gekneed, terwijl ik alles droog - ik zal het melden!

En ik zal de volgende zijn (weet alleen niet wanneer, wat als vandaag

[Bedankt meiden]

Bedankt meiden! Ik zou blij zijn als je het leuk vindt. Vandaag, tijdens het fotograferen, kon ik het niet laten en kauwde ik op een paar stukjes.

Man, waarom zo lang bakken?

Ik weet het niet, Marish. Ik kreeg 70 minuten, na een uurtje bakken was het nog een beetje zacht.

Zijn ze niet erg moeilijk? Is dit serveren op een grote bakplaat?

Behoorlijk solide. Mijn bakplaat is niet de grootste (oven - ingebouwd).

Ik hou van finkrisps, ik hoop dat DIT net als zij zal zijn

Nee, het ziet er niet uit als fincrisps.

[Sonadora]

Sonadora, wat hou ik van chips, bedankt !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Bedankt voor het langskomen. Ik zou het fijn vinden als u deze optie ook leuk vindt.

[Manyasha]

Manyashaknarsen? Interessante knäckebröd, ik neem bladwijzers in, ik hou van dergelijke culinaire "snuisterijen"

[Manya,]

Manya, ze kraken, hoe ze kraken!

Nee, het ziet er niet uit als fincrisps.

Nou, in termen van knapperigheid zijn finkrisps duidelijk inferieur aan Zweedse chips!
Het uitzicht is echter een beetje vreemd - waarschijnlijk door roggemeel, maar het knarst uitstekend!
Het leek me dat de olie te veel was en de volgende keer dat ik er minder zaadjes in zou doen, anders bleek het een soort caloriebom te zijn! 120 gram zaden per 110 gram bloem is teveel, je kunt het gerust halveren)))
Ik zal het herhalen - zeker! BEDANKT!!!

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, laten we kraken ... De mijne zijn als muizen, ze knagen er de hele dag aan.

Vera, coole platte lijnen bleken! Het ziet er erg smakelijk uit met zwarte sesam!

120 gram zaden per 110 gram bloem is te veel, je kunt het gerust halveren)))

En integendeel, het leek me dat je meer kunt schenken. Ik wilde trouwens ook roggemeel maken door het 1: 1 te mengen met volkoren tarwe.

Super recept, gesleept!

[Sveta]

Sveta, Ik zal blij zijn als het van pas komt.

En integendeel, het leek me dat je meer kunt schenken. Ik wilde trouwens ook roggemeel maken door het 1: 1 te mengen met volkoren tarwe.

Manya, het redden van zaden, in dit geval, bespaart het middel! ))
Het leek me dat meel van alles kan zijn! Zelf is erg gevoelig voor maïsmeel, ik vind het niet zo lekker, maar hier wordt het helemaal niet gehoord, evenals roggemeel - vreemd zelfs ...

[Manka]

Manka, geweldig recept! Het past erg goed bij mij, ik zal het proberen met een mengsel van rogge en tarwe volkorenmeel (voor mij, met Zweedse wortels, lijkt het authentieker).

Manechk, ik vond het recept ook lekker. Als ik niet vergeet wat zaden te kopen, zal ik zeker proberen om ze in het weekend te maken. bookmark het recept, dank je

[Linadoc, Olya]

erg gevoelig voor maïsmeel, ik vind het niet zo lekker, maar hier is het helemaal niet hoorbaar, evenals roggemeel - vreemd zelfs.

Ik denk niet dat je het kunt horen vanwege de zaden.
Linadoc, Olya, bedankt meisjes, ik kijk er naar uit.

[Je bent schaamteloos, Manyasha!]

Je bent schaamteloos, Manyasha!Hoe kun je zo spotten? Ik weet niet wat ik moet pakken?! Bak broodjes of crunches! : girl-th: Nou .. groeit!

))) Dat is zeker - het hele forum, continue "growJo" ...

Ik denk niet dat je het kunt horen vanwege de zaden

Ja, vanwege de zonnebloempitten zijn ze zo actief dat sesamzaadjes verloren gaan tegen hun achtergrond ...
We aten de eerste partij, de volgende zal ik maken van volkoren meel.

))) Dat is zeker - het hele forum, continue "growJo" ...

hier zijn mijn crunches!

Bedankt voor het recept, het is erg lekker, maar ik heb nog eens 50 g bloem c / s gemengd, omdat het een deeg bleek te zijn dat niet kan worden uitgerold ... Misschien is mijn weegschaal een buggy? maïsmeel kwam uit een vers geopende zak, het had geen vocht mogen opnemen ... En er was geen lijnzaad, ik verving de hele hoeveelheid door sesamzaadjes.

[Larissa]

We aten de eerste batch, de volgende zal ik van volkorenmeel maken.

Larissa, geweldige crunches!

het bleek een deeg te zijn dat niet kan worden uitgerold

Mijn consistentie was als een heel zachte zandkoek, zo niet gekoeld. Ik rolde het zonder problemen uit, bedekte het niet met papier, het bleef niet aan de deegroller plakken.

kleefde niet aan de deegroller.

maar ik plakkerig alsof de schalen breken, maar de crunches zijn cool!

... En er was geen lijnzaad, ik verving het hele bedrag door sesamzaadjes.

De reden zou deze kunnen zijn: lijnzaad trekt meer water dan sesam.

[Doxy]

het kan en trekt, maar onmiddellijk wordt het deeg niet aan rust blootgesteld Doxy Ik deed het met zwarte sesam in plaats van lijnzaad, zij deed het met een snor ...

Ik denk dat het afhangt van de bloem. Ik was waarschijnlijk blij met de droge (de verwarming stond een paar dagen geleden uit).

Manechk, ik ben je erg dankbaar. Dit is zo'n lekkere traktatie, ik zal nu constant koken.
Alleen moest ik ook meer bloem toevoegen. CZ toegevoegd. Ik weet niet eens hoeveel, dus door het zien en door het oog

[Sonadora]

Sonadora, bedankt voor het recept. Heel simpel en lekker.
Gemaakt met rogge en volkorenmeel. Het deeg is echt heel plakkerig, maar ik heb geen bloem toegevoegd. Ze strekte het gewoon uit over het papier met een natte lepel. Bakken 50 min. Buitengewone crunches bleken.

[Sonadora]

Sonadorasorry, ik had geen tijd om te schieten !!! Ik nam het mee op de weg en voor de eerste keer naar de datsja, omdat ik ploegde zonder te stoppen en er geen tijd was om te voeren. Vloog weg in 30 minuten !!! Ik deed, zoals ik bedoelde, van een 1: 1 mengsel van rogge en volkorenmeel. Het enige zaadje was vlas. Nou, erg lekker, echt waar !!!

[Olya]

Olya, Tata, oh, wat een heerlijke vierkanten !!! Nu zou ik graag zo'n crunch willen kraken!
Lina!
Meisjes, heel erg bedankt! Het is zo leuk dat je de crunches lekker vond.

Ik heb krypsiki helemaal gemaakt van roggemeel, sesam en pompoenpitten, ik had geen vlas. Lekker zal ik zeker herhalen, bedankt!

[Sonadora]

Sonadora, heel erg bedankt voor het recept, ik vond het erg lekker. Ik ga het zeker doen, ik koop alleen de ingrediënten!

Wat een super gaaf recept ga ik zeker proberen!

[Sonadora]

Sonadora, bedankt voor het heerlijke recept, net op tijd - ik ben gewoon op zoek naar zulke 'crunches'
Ik zal zeker koken
kan iemand mij vertellen: elektrische kast, in welke modus is het beter om te bakken? kan beter en sneller drogen met convectie

bedankt voor het recept

deed vandaag



Ik deed minder boter, de bloem was maïs + rogge + zemelen, ik deed de zaden niet, ik deed de koriander
het deeg bleek vloeibaar en plakkerig te zijn, waarschijnlijk door roggemeel, smeerde het op het papier met een lepel
80 minuten gebakken
de smaak is super, maar hoe knapperig, je kunt de winkel nu vergeten
het enige is dat ze helemaal aan mijn papier plakken, ik moest schrobben met een mes, volgende keer doe ik het op een siliconen mat

Bedankt voor het recept! SUPER GOED! Ik heb het al klaargemaakt, hoewel ik het meel heb vervangen door linzen volkoren, de smaak is geweldig, er zijn 17,3 koolhydraten per 100 gram, als je alles tegelijk eet, kan het in de taille worden afgezet, vetten bevatten geen koolhydraten, ze zijn allemaal plantaardig in het recept. nog. nogmaals bedankt.

Leuk recept, bedankt!

Ik maak het met fijngemalen maïsmeel precies volgens het recept.
Ik moest bijna 70% meer deeg uit het recept toevoegen en toch het deeg tussen twee beschermingslagen uitrollen. Anders bleef het plakkerige deeg onmiddellijk op de deegroller liggen.

Het is onmogelijk om te ontsnappen!

Ook is het deeg vloeibaar, heb ik meel ingeschonken volgens het recept en was er duidelijk minder water, maar het was wel erg plakkerig. Volkorenmeel.
Heerlijk! En gezien de voordelen kun je over het algemeen eten zonder te stoppen)))
Met kaas ... ja gedroogde borst ... mmmm

Niemand bij Princesses probeerde te bakken?

Geprobeerd)
Ik heb het uitgerold op een Teflon-vloerkleed, gesneden en erop overgebracht, je moet ervoor zorgen dat het niet verbrandt.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, bedankt)
Wat voor meel had je? en hoeveel minuten om te bakken?

Volkorenmeel (ik laat het deeg liggen om het meel te laten zwellen), ik heb onlangs maïsmeel gekocht, ik wil het erbij proberen.
Het deeg is waterig, ik snap het ... Je moet kijken tijdens het kneden.
Eerlijk gezegd weet ik de notulen niet meer. Het belangrijkste is om niet te gaar te worden. Ze lijken misschien nog steeds zacht, maar na afkoeling harden ze uit. We moeten langskomen, kijk.
Je moet hier nog zelf bakken en schrijven
En toen had ik geen mallen, dus bakte ik op het kleed. En op het formulier mag niet zo veel van onderaf worden gebakken.

Heel erg bedankt, zo bleek

[Sonadora]

Sonadora, hartelijk dank!!! Ik had niet eens verwacht dat het ZO heerlijk zou zijn !!! (y) Ik vond een recept, kneedde meteen ... maïsmeel + rogge, sesamzaad, lijnzaad, kokend water 160 ml, rolde het uit op een siliconen tapijt, sneed het en legde het in de oven ... oh, en als de kwark bovenop ...

[Babovka]

Babovka, Olesya, daar ben ik erg blij mee.
Klimola, Olga, en als je een blaadje sla en een plakje gezouten of gerookte forel of zalm op de kwark legt ...

Ik ga bijna alles proberen wat ik heb geprobeerd

Belachelijk, toch? Dit is wat arme mensen nu doen als de nacht buiten is. Ik heb het gevoel dat ik nu ga bakken.

waarom zou ik 's nachts alleen zijn eet af monster?

[Manechka]

plantaardige olie 45 g

Manechka, meisjes, een collectieve geest is vereist, wat denk je, wat als de olie volledig wordt verwijderd en vervangen door een gelijke hoeveelheid vloeistof?

Wat is de betekenis van de olie in dit specifieke recept?

Anders, vanwege de eenvoud van mijn hart, zal ik het uitsluiten en wat niet-knaagbaar brood halen ...

P.S. Ik bak zonder olie, schonk 245 gr. kokend water, deeg, perfect uitgerold met een houten deegroller !!!

Ik zal je wat later over knagen vertellen ...



P.P.S. Smakelijk tot drie schande !!!

Kapets, ik ben gedoemd om ze voor de rest van mijn leven te bakken ... Niemand kan dat kwalijk nemen misschien Manyunku , zichzelf gedoemd ...

Manechka, kom snel hier, ik zal je kussen !!!

Overigens), gebakken met convectie op 130 *, 45 minuten. In geen geval zou u meer nodig hebben, maar u kunt minder trosh proberen.

Knagen op hoogte, wat heb je nodig! Ze bijten heel gemakkelijk af en brokkelen in de mond af als een kruimeldeeg !!! Nou, mooi, wat een product is het geworden!

En toch heb ik onverwacht helemaal geen zout gebruikt, maar niemand merkte zelfs dat het afwezig was !!!

En meer ... en ook ik bespaarde 45 gr. oliën ...

En ja), ik heb geen vervangingen in het recept aangebracht, behalve olie voor water en de afschaffing van zout).

Volkoren maïsmeel), alle zaden, strikt zoals aangegeven in het recept).