Tsjechische karbonades (multicooker Redmond RMC-02, gaskookplaat)

Tsjechische karbonades (multicooker Redmond RMC-02, gaskookplaat)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Tsjechisch

Ingredienten
Varkensvlees (karbonades)	4 dingen
Ui (middelgrote krop)	1 stuk
Borodino brood	2 stukken
Licht bier	0,5 kopjes (125 ml)
Vleesbouillon	0,5 kopjes (125 ml)
Citroenschil	smaak
Dille zaden	smaak
Karwij	smaak
Zout	smaak
Mengsel van vier paprika's	smaak
Varkensvlees Kruidenmix	smaak
Plantaardige olie	op aanvraag
Piment	smaak
Laurierblad	smaak

Kook methode

• Installeer het bakprogramma. Doe de fijngesneden ui in de multikoker, voeg plantaardige olie, zout, peper, varkenskruiden toe (naar smaak). Bak 5 minuten onder de deksel en 5-7 minuten zonder deksel. Doe Borodino-brood in kleine blokjes (zonder korstjes) gesneden bij de ui, bak nog eens 5 minuten.
• Voeg tegelijkertijd zout en peper toe aan de stukjes varkensvlees en bestrooi met je favoriete varkenskruiden. Bak lichtjes in een koekenpan in plantaardige olie.
• Installeer het programma "Stew. Soup". Giet bier en vleesbouillon in de kom van de multikoker (u kunt de vleesbouillon vervangen door water), voeg zoete erwten, laurierblaadjes, indien nodig, zout en andere kruiden toe. Om grondig te roeren. Leg de stukken vlees neer. Laat 30 minuten sudderen. Gebruik een siliconen spatel om de sneetjes brood lichtjes te kneden.
• Voeg citroenschil toe (ik had droog), dillezaadjes, komijn. Laat nog 10 minuten sudderen.
• Serveer met geroosterde aardappelschijfjes of gestoofde kool.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Ik heb dit gerecht voor het eerst gekookt. Ik vind het leuk. In zo'n stortbui, zoals we nu hebben, is het goed om karbonades te eten en ze weg te spoelen met bier!

Wordt het brood gedrenkt in de jus?
Vkuuuuusno, je kunt het meteen zien😊

Ja, Daria, het blijkt een dikke saus te zijn (best origineel). Ik zal niet zeggen dat dit een alledaags gerecht is, maar soms kun je het voor de verandering koken. Bedankt voor het langskomen

een interessante combinatie - brood en bier - zo'n saus moet heerlijk zijn voor varkensvlees! Ik zal het proberen! bedankt!!!

kavmins, de saus bleek erg geurig te zijn (ik denk dat in de eerste plaats vanwege dille en karwijzaad, maar er is ook een broodaroma). In de Tsjechische keuken wordt brood vaak gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Brood, bier, varkensvlees zijn zeer complementaire voedingsmiddelen. Deze karbonades worden meestal geserveerd met gestoofde zuurkool, maar ik wilde ze met aardappelen. Bedankt voor het langskomen

Wat een interessant recept, Tanya!
Bedankt. Ik zal het zeker met mijn eigen koken.
Er is zo'n smakelijke traktatie op de foto: vlees, komkommers, gebakken aardappelen !!!
En ik kan me voorstellen hoe lekker het werkelijk is!
Bedankt, Tanechka!

Rituyla, alsjeblieft! Ik ben blij dat je naar "het licht" bent gegaan, of misschien voor een biertje ...

Oh, Tanyush, ik hou echt van pivasik, vooral als het niet zuur en niet bitter is, maar ...
Ik besloot nu om "podyukanitsya" te nemen, dus dit drankje sloot voor mij lange tijd. Maar ik zal zeker aardappelen koken met een komkommer en mijn eigen hak.
Bedankt, Tanechka!

Rita, ik hoop dat de jouwe het leuk vindt.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept!
Ik ging een beetje bij hem vandaan, omdat de karbonades al gaar waren, maar ze bleken erg droog te zijn. Ik heb ze vandaag gesneden, en dan is alles zoals geschreven
Heerlijk!

Daria, ik ben erg blij dat je het leuk vond!