Buyabes, de beroemde vissoep uit Marseille met Cubaanse smaak (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, de beroemde vissoep uit Marseille met Cubaanse smaak (Multicuisine DeLonghi)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vis zoals het is
Visbouillon	3 l
Uien	2 stuks.
Zoete peper	2-3 stuks
Wortel of worteltoppen
Knoflook	5-6 tanden
Aardappelen	5 stuks.
Tomaten
Droge witte wijn	200 ml
Zout
Specerijen voor vissen
Provençaalse kruiden

Kook methode

• Er wordt aangenomen dat Bouillabes een Frans gerecht is, waarvan het recept zinloos is om te geven. Buiten Frankrijk kan het nog steeds niet worden gekookt - u kunt de juiste producten niet vinden. Maar wat is er in het buitenland - zelfs nadat je de Middellandse Zee naar Parijs hebt verlaten, zul je in winkels en markten niet meer zeldzame vissen vinden die je nodig hebt. En sommige inwoners van Marseille geloven dat je zelfs als je naar het naburige Toulon vaart, een heel ander koopje krijgt.
• Denk gewoon! We hebben hun Marseille-vis misschien niet in de Kuban, maar er zijn genoeg riviervissen. Hieruit (dat is) en kook visbouillon.
• Giet een beetje plantaardige olie in Kuzina's steelpan met een roerder en zet de Multicooker aan op niveau 3. Op dit moment de ui fijn maken en naar Kuzya sturen om te braden
• 
• Meteen de paprika-stand toevoegen en bij de ui toevoegen
• 
• 
• Maal de tomaten. Ik nam gedroogde kruiden met Provençaalse kruiden
• 
• 
• Hak de knoflook fijn en bak alles samen
• 
• We plaatsen het 2e niveau zodat er niets bij ons verbrandt en schillen de aardappelen snel. We snijden het en sturen het naar de pan
• 
• Voeg nu onze visbouillon toe
• 
• Ontkurk een fles droge witte ...
• 
• en giet direct in de pan
• 
• We zetten het 4e niveau aan, wachten tot het kookt en gaan opnieuw naar het 2e.
• 
• De rest in de fles kan worden gekoeld 'voor later'
• 
• of je kunt meteen een glas inschenken. Het wordt leuker om de vis uit de bouillon te scheiden. Nadat we grote botten hebben verwijderd en in stukken hebben gedemonteerd, sturen we onze vis naar Kuzya
• 
• Nog een paar minuten en heerlijk, bijna Buyabes, maar met een Kuban-smaak, klaar!
• Neef en met zo'n soep gingen met een knal om! Ik kook deze vissoep al heel lang en heel vaak. In Kuzin heb ik voor het eerst gekookt. De neef heeft het gedaan!

Kookprogramma:

Multi koker

Elena, bedankt voor het recept! Ik ga deze soep zeker koken. Naar bladwijzers!

Tanya, zorg dat je kookt. Bij mij thuis houden ze niet echt van oren, maar ze kraken zulke vissoep voor een lieve ziel. Alles. Van klein tot groot.

Ik hou van vissoep, ik kook het vrij vaak. Ik heb er nog nooit paprika aan toegevoegd, ik denk dat het heerlijk gaat worden. Terwijl mijn favorieten vissoep zijn.

[Lenochka]

Lenochka, en wat voor soort vis had je ??? Over het gewicht en de soort vis ??? En verse dille ging daar niet heen ???
P.S. Heel erg bedankt voor nog een smakelijke traktatie !!!

Oh, hoe heerlijk!
Een zeer verleidelijke soep!
Bedankt Lena!

[kubanochka]

kubanochka, Helen is geen soep maar een liedje: a-kiss: En nu wil ik ook een nichtje

[BabaGalya]

Lenochka, welk assortiment vis had je ??? Over het gewicht en de soort vis ??? Een verse dille ging daar niet heen ???

Een assortiment aan vis? Hahaha! Het hele assortiment bestond dit keer uit een grote zilveren karperkop die uit de vriezer werd getrokken. Hier is het bewijs



Over het algemeen wordt alles wat is gebruikt. En zalmstaarten en kleine zitstokken en crucians ... Ik doe geen dille in deze soep. Bij dille blijkt het oor meteen))))) Hier behoren allerlei Provençaalse kruiden en knoflook tot de favorieten.

Toegevoegd donderdag 07 juli 2016 08:50

kubanochka, Helen is geen soep maar een liedje En nu wil ik ook een nichtje

BabaGalyaGalyun, ik heb deze soep heerlijk gekookt in pannen. De afwezigheid van Cousin is dus geen reden om zo'n soep te weigeren.

Vissoep "in het Frans"



En neef moet willen. Ze kookt niet alleen de voorgerechten, ze bakt ook heerlijk, patat, eventuele tweede gangen.
Vandaag kook ik er bijvoorbeeld kwartel in. Ik zal het recept later plaatsen. De neef is het DING!

[Lenochka,]

Lenochka, bedankt! Ik hou niet echt van vissoep, maar ik respecteer zulke vissoepen echt. En de neef is echt SUPER DING! Ik hou heel veel van mijn neef.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, wat een heerlijke foto - ik wilde meteen je soep proeven. En het kookproces in Kuzinka is een lied! Elke keer als ik je recepten lees, de gelukkige eigenaren van zo'n assistent en afgunst

Ik zal rapporteren
Ik heb veel "motieven", dichter bij "Franse soep". En zonder "Kuzi"
Een tekenfilm, een koekenpan, een "soepstel" van verschillende zeevis (er was zeker een makreel daar, en iemand anders).
En minus de wijn - ik bewaar het niet in huis.
Het is heerlijk geworden. Dus ik breng ze naar de permanente.
Bedankt!

Lena, vandaag heb ik soep gemaakt volgens jouw recept. Ik heb de technologie voor mijn multikoker enigszins veranderd.

Het is erg lekker geworden! Bedankt voor het recept!

[Lena]

Lena, Ik heb ook zo'n smakelijke soep naar boekenleggers gestolen! Ja, om Kuban-redenen (het vaderland van mijn moeder) !!! Ik kan niet voorbij lopen! Zodra het zweet voorbij is, ga ik het zeker koken. En toen had ik een gedachte in mijn hoofd ... wat als we, in plaats van een vis, voorlopig (in de post) mosselen, inktvissen en octopussen gebruiken? Wat denk je?

En ik zag ook een aantal zeer interessante pannen achter een fles wijn ... Wat voor schoonheid is dit? Misschien moet ik?

[Lena]

Lena, wat een recept, je kunt stikken in foto's! Voeg zo snel mogelijk een bladwijzer toe! Ik doe het in een pan.