Biscuittaart Margarita (Torta margherita) in GFB-1500 Pizza-Grill

[prosciutto 75]

Biscuittaart Margarita (Torta margherita) in GFB-1500 Pizza-Grill

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
ei (kamer t)	4 dingen
Suiker	150 g
Tarwemeel, premium	100 g
Aardappelzetmeel	100 g
Bakpoeder	2 theelepels
Vanilline of citroenschil	smaak
Poedersuiker (om af te stoffen)
Boter	80 g

Kook methode

• Delicaat, luchtig, aromatisch en zeer gemakkelijk te bereiden boterachtige koektaart.
• Verhit boter op een gemakkelijke manier. (Ik heb 1 minuut opgewarmd in de magnetron)
• Bloem met zetmeel en bakpoeder zeven.
• Klop in een apart kopje eieren (kamertemperatuur) met suiker en vanille luchtig en driemaal de massa. Ik klop gedurende 3 minuten met een mixer.
• Voeg gezeefde bloem toe met zetmeel en bakpoeder. Roer voorzichtig met een draaiende beweging van onder naar boven.
• Voeg gesmolten (al warme) boter toe. Meng opnieuw met dezelfde bewegingen. Het deeg is niet erg dik - luchtig en zacht.
• Zet de GF-kachel 180 graden aan en stel de timer in op 25 minuten (mijn koekje was klaar in 20 minuten) en installeer een siliconen mal erin (d = 30 cm).
• Leg het deeg voorzichtig in een siliconenvorm. De hoogte van het afgewerkte koekje is 3 - 3,5 cm. Als de vorm een ​​kleinere diameter heeft, is het beter om de hoeveelheid ingrediënten te verminderen.

Tijd voor voorbereiding:

10min (bereiding) + 20-25 min (bakken)

Kookprogramma:

gegrilde pizza GFB-1500

Opmerking

Zoals eerder vermeld, is het beter om binnen ongeveer 20 minuten in de kachel te kijken - hij kan klaar zijn - controleer hem met een tandenstoker. Mijn top is licht gebakken, maar een klein beetje.
Het koekje bleek heerlijk te zijn, het zetmeel wordt niet gevoeld, het lijkt misschien zoet voor iemand - maar ik vond het erg lekker, maar met melk -!
Het kan in cakes worden gesneden en als basis voor een cake worden gebruikt, maar het is op zichzelf al lekker, gewoon bestrooid met poedersuiker, en zo wordt het volgens de auteur geserveerd in Italiaanse banketbakkers. Ik zag het recept op Povarenka - bij Irina prosciutto 75, waarvoor veel dank aan haar!

Hoeveel olie?

[Yulia]

Yulia, bedankt voor het brengen van het recept.
Vertel me eens, hoe lang is je uniform? Ik kan gewoon geen vorm vinden van een geschikte configuratie voor mijn pizzamaker. Alles wat tegenkomt is óf hoger dan nodig óf heel laag. Al wanhopig.

[Svetlana]

Svetlana, bedankt voor je oplettendheid - hier ben ik! Toegevoegd aan het recept!

Toegevoegd dinsdag 05 jul. 2016 15:28

Olya, Ik heb een Regent inox vorm met een hoogte van 3 cm en een diameter van 30 cm - die op een metalen standaard staat. Ik heb ook lange tijd gekozen, terwijl deze het meest geschikt is voor mij. Het past gewoon in respectievelijk de Princess en de GFku.

Bedankt voor het recept! Ik zal het zeker proberen, eenvoudig en snel.

[Svetlana]

Svetlana, heel eenvoudig en snel! Hoop dat je het leuk vind!

Olya, ik heb een Regent inox-formulier

Bedankt voor de info.

Julia, bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen

[Irina]

Irina, bedankt voor je aandacht voor het recept!

[Yulia]

Yulia, Ik breng het naar bladwijzers 🔗 Ik denk dat de cartoon geweldig zal uitpakken.

[Albina]

Albina, het zal natuurlijk lukken en het zal veel hoger zijn! Het is gewoon sneller in een pizzamaker!

Ik heb geen pizzamaker

Ik heb geen pizzamaker

Ik heb het zelf pas onlangs gekocht - ik heb het hier op het forum gelezen - ik wilde zo graag dat ik eerst de Princess kocht. En toen kon ze het niet laten en ... kocht ze een GF-ku

[Yulia]

Yulia, Gefeliciteerd 🔗 laat ze lang dienen en geniet van lekker.

Stel om te bakken in een cartoon

[Albina]

Stel om te bakken in een cartoon

Albina, nou, hoe - heb je de cartoon beheerd?

Julia, vertel het me alsjeblieft. Ik heb onlangs de Margarita-oven geprobeerd. Ik heb het recept echt op een andere site gevonden, maar het is identiek aan dat van jou. Dus als ik helemaal aan het einde boter door het deeg meng, zijn mijn gebakken producten niet luchtig, maar eerder met grote poriën, maar grof en vet. En goed, het komt heel slecht omhoog, of gaat zelfs zitten.
Ik probeer het deeg niet lang te roeren na het toevoegen van de olie, maar het is duidelijk dat de olie erg slecht interfereert en niet wil combineren met het deeg.
Prik alsjeblieft in mijn neus, wat doe ik verkeerd.

[Albina]

Albina, nou, hoe - heb je de cartoon beheerd?

Ik had geen twijfels. Ik vroeg me af welke maat eruit zal komen. Maar het bleek niet erg hoog. De kinderen wachtten niet lang en namen een monster, zelfs de crème werd niet erg opgenomen.

Toegevoegd op zondag 10 jul. 2016 21:19 uur

Ik probeer het deeg niet lang te roeren na het toevoegen van de olie, maar het is duidelijk dat de olie erg slecht interfereert en niet wil combineren met het deeg.

Ik wilde ook geen verbinding maken.

Ik wilde ook geen verbinding maken.

Hierdoor blijkt het deeg vet en zwaar te zijn. Wat op zijn beurt de opkomst ervan beïnvloedt.

[elena.fialk]

elena.fialk, Ik deed alles zoals Irina adviseerde (de auteur van het recept), warme gesmolten boter heel gemakkelijk en snel bemoeide me, letterlijk in een paar cirkelvormige bewegingen met een spatel, van onder naar boven draaiend en het deeg blijkt na het toevoegen van boter glad en zijdeachtig. Ik weet niet eens waarom je olie niet wilde interfereren. Was het echt warm? En de afgewerkte cake mag niet duidelijk vettig zijn, wat betekent dat eieren met suiker niet goed genoeg worden geslagen (er moet een voldoende groot volume losgeklopte massa worden verkregen) of dat boter meer dan 80 g is.
Misschien was de vorm zwaar ingevet. Ik bakte in een siliconenvorm zonder glijmiddel.
Ik raad je in ieder geval aan om nog een keer te koken! Succes!

Toegevoegd op zondag 10 juli 2016 21:51 uur

Ik wilde ook geen verbinding maken.

AlbinaEn ook een dikke koek bleek?

[Yuliya K]

Yuliya K, bedankt voor het advies. Ik zal het zeker nog een keer proberen.
Hoe warm moet de olie zijn?

Ik citeer de auteur "... Smelt ondertussen de boter en laat hem iets afkoelen (net terwijl de eieren worden geklopt) ..."
"... Voeg boter toe aan het deeg, nog warm genoeg ..."
Dus het was "warm genoeg" voor mij!

... Roer de boter erdoor terwijl deze nog warm genoeg is.

Misschien is mijn olie al koud. Maar vandaag was de zelfgemaakte theecake geweldig. 🔗 Ik denk niet dat hij de avond nog zal meemaken.

Hallo! Ik heb deze pizzaoven een paar dagen geleden gekocht. Ze bakt pizza goed, maar ik wilde een gewoon koekje met appels bakken (in het gewone volk - Charlotte :)). In de favoriete blauwe vorm van Regent. In de oven worden er meestal mijnen in gebakken. 40-45. Ik zette het 25 minuten op. door 180 • C. Kwam in 20 minuten. kijk hoe het daar is, vond kolen van boven en onder! Ik ging hierheen om te zien wat mensen aanbevelen over tempo. en tijd :)) Ik zag je post en lachte :)) Gisteren al verbrand op deze tijd en temperatuur in dezelfde mal :)) Blijkbaar heeft mijn fornuis een interne thermostaat - in het Russisch, 'frites harder'!

[Ekaterina_K2010]

Ekaterina_K2010, Wauw! Of misschien is het iets met een thermostaat? Het komt voor dat als er een probleem mee is, het apparaat op elke positie de maximale temperatuur geeft. Ik nam deze kachel op de basis dat het mogelijk is om een ​​zachte stand in te stellen om te bakken, in tegenstelling tot de Princess.

Hartelijk dank voor uw advies - ik zal het controleren terwijl het onder de garantie valt!

Ik heb het al drie keer gedaan - het is geweldig! Ik kneed het deeg met een blender met een garde-opzetstuk, bak het precies 25 minuten in de oven. in een gewone rechthoekige teflonvorm - het rijst goed en de kleur is zo egaal, laat het een beetje staan, draai het om en sla het op de bodem, het valt er helemaal uit, zonder schade. Gemaakt met verschillende glazuren - erg lekker!

[Svetlana]

Svetlana, Ik ben erg blij dat het recept is blijven hangen! Bedankt voor het delen van je kookervaring!