Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (multikoker Redmond RMS-02)

[Ritochka,]

Ritochka, nu zal ik je alles laten zien en vertellen! Zoals ik al schreef, heb ik de portie eten verdubbeld, want ik heb een Shteba van 6 liter (DD2).
Ik kneedde het deeg strikt volgens het recept in Kesh met een haak, kneedde ongeveer 10 min. Ik legde het op tafel met mijn handen gedrenkt in plantaardige olie, vormde een broodje en deed het in een kom.

Het beviel me heel lang, uiteindelijk heb ik het frituren 30 minuten aangezet (deksel op zijn kant), daarna met behulp van een dubbele ketel omgedraaid naar de andere kant en nog eens 10 minuten naar de andere kant . Hij bakte een beetje, ik moest de bovenkant een beetje afsnijden, maar het is niet eng.
'S Morgens sneed ik het, het bleek zo zacht !!!! En de smaak is gewoon een BOM !!!!!
HARTELIJK DANK voor dit recept!

🔗
🔗

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, geweldige ervaring! Bedankt voor de geweldige foto's!
Dat hij daar gebakken werd ~ eio GOODIES!
Ik heb ook een 5L DD1 Staff, echt waar. Jouw ervaring kan nuttig zijn ... En andere meisjes zullen van pas komen!
En in de kleine multikoker Phillips en Redmond bakken we allemaal zulke BITS ~ BOXES!
Handig, ik heb gegeten ... en je hebt een nieuwe geplaatst, maar die heeft een klein gezin.

[Natusichka]

zet de frituur 30 minuten aan (deksel op de zijkant), vervolgens met behulp van een dubbele ketel omgedraaid naar de andere kant en nog eens 10 minuten aan de andere kant. Hij bakte een beetje, ik moest de bovenkant een beetje afsnijden, maar het is niet eng.

Natusichka,
Heeft u DD2? Het is mogelijk om erin te bakken op "Slow +" met een temperatuur van 120 graden Masha bakte haar brood in de eerste Shteba, waar het temperatuurbereik beperkt is op het programma Vertragen, dus koos ze voor de bakmodus.
En je brood bleek een nobel brood te zijn!

[Olga!]

Heeft u DD2? Het is mogelijk om hierin te bakken op "Slow +" met een temperatuur van 120 graden.

Olga! Bedankt voor het advies!!! Daarvoor bakte ik Creamy, ook op het frituren, niets verbrand, maar hier ...
Nou, niets, ik zal je advies de volgende keer gebruiken! En deze keer bleek het heerlijk lekker !!!!
Je kunt zaden (gepeld) of rozijnen toevoegen! Het wordt ook nog eens erg lekker, deze smaak voel ik meteen!

Hoeveel graden staan ​​er trouwens op "Hot"?

Hoeveel graden staan ​​er trouwens op "Hot"?

Ik denk dat de Zharka Shteba versnelt tot 160 graden

Doorzichtig
Ik zal loomheid proberen.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, dit is hoe ik DD2 wil ... en ik wilde, maar mijn muS haastte zich ... en ik begreep het verschil niet ... ik bestelde DD1 ... ik hou van haar, ze is SLIM, MAAR soms wil ik een beetje meer van de Vexation-modus: -) :-) :-)

Toegevoegd zaterdag 09 jul 2016 11:45 uur

Je kunt zaden (gepeld) of rozijnen toevoegen! Het zal ook erg lekker zijn, ik voel deze smaak direct!

Natasha, met rozijnen BLAUW Ik heb een recept, ik bak vaak, I LOVE :-) :-) :-) :-)
Ik ga het niet uitdoen ... ik zal het verspreiden voor de Philips-multikoker-baby ... binnenkort ...

Biryusa, Ol, zo wil ik DD2 ... en wilde, maar mijn muSh haastte zich ... en begreep het verschil niet ... bestelde DD1 ...

Ritul, wist je dat de DD2 nu wordt geproduceerd met automatische verwarming al uitgeschakeld? Dat wil zeggen, als u het niet nodig heeft, installeert u gewoon het programma, en als u het nodig heeft, drukt u op de verwarmingsknop voordat u op de START-knop drukt. Hoe!

En maak je geen zorgen over DD1 - ze verkopen de restjes al, dus jij en ik zullen zeldzame exemplaren hebben.
Hier hier Stebovich sprak er gisteren over.

[mamusi]

mamusi, Rita, in Filipka op welke modi en hoeveel te koken? Ik wil echt bakken, ik heb nog niet in MV gebakken

[Ritochka,]

Ritochka,leg gewoon het recept uit, en geef in het recept aan waar het gebakken is.
Als iemand het vervolgens in andere tekenfilms probeert, zullen we het gewoon beschrijven. Anders letten eigenaren van andere tekenfilms mogelijk niet op het reuept!
Ik denk het....

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, in Phillipka, plaats het deeg eerst op Handleiding 30 * voor rijzen. WEDDEN OP 40 MIN. meestal genoeg, kijk eens, dan kan hij maximaal 1 uur uitgeschakeld blijven staan, zelden is er meer nodig :-)
Bak vervolgens aan de ene kant 35 minuten op handmatig op 120, draai om en aan de andere kant 20-25 minuten.
Alles. Haal het er eerst uit met een kom, laat het 10 minuten afkoelen en zet het op het rooster !!!

[mamusi]

mamusi, Rita, bedankt, schreef het op. Ik zal je lekker bakken

[mamusi]

mamusi,
Ritochka, bedankt voor het broodrecept, het koelt af, de geur van het hele appartement is bedwelmend ..., leg het onder de grill, het was jammer om zo'n schoonheid om te draaien ...

[marlanca]

marlanca, Vinkje! Brood - erin! Ik bak het nu vaker dan anderen, zo lekker is het
Heb je gebakken met mout of met wort?

[Biryusa]

Biryusa,
Olenka, bedankt, het is zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Ik loop in cirkels, hoe ik een bultrug wil afsnijden en verpletteren met honing ...

Maar je kunt niet ..... Je moet goed afkoelen!

Maar je kunt niet ..... Je moet goed afkoelen!

Als je het echt wilt, dan kan dat en laat ze maar zeggen dat afgekoeld en gisteren brood gezonder is dan alleen gebakken, maar niets is te vergelijken met een hete knapperige korst ... ik kan het niet laten

[marlanca]

marlanca, Vinkje, Khlebushek ~ knap !!! Zo rooskleurig ...
Bedankt voor de foto, ik ben erg blij dat je gebakken hebt.
GAL, waar heb je het gekneed?

Meisjes,Biryusa, Olya, Natusichka, bak voor de gezondheid, kom regelmatig terug!
Ik ook, Olya, ik kan het niet weerstaan, nooit ... Voor alle broden in een uur ... Ik snijd af en drink de "ezel" of hoek!

[Ritochka]

Kneden op het programma Pelmeni

Ritochka, en hoeveel tijd is het?

[mamusi]

mamusi, Rituel werd gekneed in Panas, op de "pelmeni" prog ..., maar geen volledige cyclus, na 12 minuten werd het met geweld uitgeschakeld, ik doe dit altijd als ik het deeg kneed voor zwart brood ...
Haken,
Een innul volledige cyclus is 20 minuten op het "pelmeni" -programma ....

[Vinkje]

Vinkje, heel erg bedankt, mijn gouden !!!

In de kneder kneed ik het deeg met een hoog gehalte aan roggemeel 5-7 minuten op hoge snelheid en deze keer is genoeg voor meer dan ...

Daarom vroeg ik om te vergelijken ...

[Haken]

HakenInnochka, het spijt me. Ik zag net de vraag. Ja, en net als Galya heb ik een Pansonik 2501. Pelmeni 20 minuten, ik hou niet zoveel vast, maar 10 minuten.
En de laatste tijd ben ik te lui om HP vlekken te geven omwille van 300 g bloem, ik kneed met haken van een handmixer in een kom gedurende 3-4 minuten ...

mamusi, ik bakte brood, alles was strikt volgens het recept, alleen heb ik de ingrediënten met 2 keer verhoogd (een kom van 5 liter), maar dat is niet gelukt ... het werd een rauwe pannenkoek, kun je me vertellen waarom is dit gebeurd? Wat zou de reden kunnen zijn? Ik wil het echt nog een keer bakken. Helpen!!!

Ik bakte ook een dubbele portie bakken in een multitool van 5 liter, zette het een uur op bakken, ik heb Redmond, daarna bakte ik het met een airfryer deksel 30 minuten op 125 graden, en nog eens 10 minuten. bij 150 bak ik er altijd brood in. En het was prima gebakken.

[Margarita]

Margarita, en droge gist is mogelijk? En hoe veel ?
Vond het antwoord: ,, 3 gr. "

Natasha, kortom ... ik zou 2/3 theelepel hebben: meisje-ja: nam ...)))
Zou genoeg moeten zijn!
Eerlijk gezegd heb ik het nog niet met droge geprobeerd, maar het zou voor een test moeten zijn.
Vandaag heb ik weer in beide Kids tegelijk gebakken)). Op de hel.

Doorzichtig. Ik zal proberen terug te rapporteren. Ik denk dat waar is de kachel? In Redica 01 of Panasonic

Natasha, ik heb geen Redica 01, maar de meisjes in het onderwerp hebben gisteren hun brood gepost, ze zeggen dat het goed bakt. Controleer de temperatuur en tijd bij Ritusli's. Toegegeven, het brood is anders, dus wat?

[Margarita]

Margarita,

Ik bakte ook een dubbele portie bakken in een multitool van 5 liter, zette het een uur op bakken, ik heb Redmond, daarna bakte ik het met een airfryer deksel 30 minuten op 125 graden, en nog eens 10 minuten. bij 150 bak ik er altijd brood in. En het was prima gebakken.

Ik heb ook Redmond, de eerste keer was de gist niet erg lekker, en daarna heb ik veel bloem toegevoegd, maar het was beter. Ik moet gefermenteerde mout kopen, anders heb ik ongegiste mout. Ik zal nog steeds proberen om het te laten werken)

Meisjes (die gebakken met droge gist) hoeveel gist namen ze uiteindelijk in? Ik wil 1 theelepel nemen. - prima?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ik denk dat veel ...
Ik zou ongeveer 2, / 3 nemen ...

[mamusi]

mamusi, Rita, ik bakte 100% rogge 400 gr., Ik nam 2 theelepels. gist, en in je brood zit 200 g roggemeel - dus ik dacht dat ik 1 theelepel nodig had. Maar als je denkt dat 2/3 van watit is, dan zal ik het zeggen.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, ik heb het nog nooit droog gebakken ... het zijn gewoon mijn berekeningen ... wat als ze fout zijn?))
Sveta, tenslotte, zet 1 volle lepel als ik niet te laat ben ...

Laat. ((Woog 2 \ 3 theelepels - het bleek 2 gr .. Nou, laten we eens kijken wat er gebeurt.

Mijn nk-weegschaal is zo nauwkeurig ... 2 ~ 3 g wordt niet gewogen ... Ik heb altijd geloofd dat in een lepel van 3,5 g tot 4 g droog is. gist, respectievelijk 2/3 is ongeveer 3 g. De meisjes gebakken met droog en schreven dat ze precies 3 g namen ...
Nou, ik zit bezorgd ...
Ik ben er echter zeker van dat het brood zal rijzen, alles zal GOED zijn! We wachten.

[mamusi]

Ik ben er echter zeker van dat het brood zal rijzen, alles zal GOED zijn! We wachten.

Rita, helaas. De eerste pannenkoek bleek klonterig te zijn. : girl-swoon: Maar - heerlijk! In de volgende. doe er gewoon meer gist in.
Rit, kun je je recept aanpassen voor HP, zodat dat meel 400 g is, ik zou bakken op de Roggemodus. Alstublieft...

Toegevoegd op zaterdag 16 jul. 2016 18:07

mamusiLas ik op internet: 1 g droge gist is equivalent in gewicht aan 3 g levend geperst. Je hebt dus 2 g droog nodig, maar naar mijn mening is het niet genoeg, je moet meer brood voor je brood nemen.

[mamusi]

mamusi, BEDANKT!!! Ik bakte dit brood in Filipka, strikt volgens het recept en de aanbevelingen, het is goed gelukt ... maar ik mis de "zwartheid", hoe kan ik het meer mout krijgen of een brouwsel maken met bloem en het langer bewaren voor "versuikering "? Geef aan wie zwart is geworden, mijn kleur is als "Riga"

maar ik mis de "zwartheid"

Ik wil ook zwart brood krijgen (dit is nog niet gebakken), maar ik heb het, kom uit de kleur van cacao

[GuGu]

GuGuNatalia, bedankt voor je feedback. Ik ben blij dat ik Khlebushek leuk vond!)))
Over BLACKNESS zal ik niet zeggen, ik begrijp niets van "versuikering"!
Ik doe het gewoon ALTIJD en ik vind het echt leuk))). Ik ben er blij om. Soms bak ik het brood van onze meisjes in HP. Vandaag heb ik 50 tot 50 gebakken van Rina ~ voor mij is hij ZWART GENOEG! : D
Laatst bakte ik rogge van Elena Bo rogge "It's very simple" ~ Ook heerlijk, heerlijk!
Er zijn veel recepten van Borodinsky op de site. Ik weet niet hoe zwart ze zijn ...
Misschien vind je wel iets voor jezelf!

[Margarita]

Margarita, Ik bakte ook Borodinsky in KhP volgens verschillende recepten, soms bleek het erg zwart, maar ik werd aangetrokken door het bakken in Filipka, het blijkt heel netjes en klein, de laatste tijd bak ik het zelden .. we raakten verslaafd aan roggebultruggen , die rond zijn van "Loaf".

Ik hou van Borodinsky. Bedankt voor het recept, boomoven. al in

Bedankt voor het recept, ik heb het naar de bladwijzers gebracht.

[k @ wka]

k @ wka, Vinkje, probeer en bak, ik wacht op indrukken.))

Marina22, Marina, kook voor je gezondheid, laat Khlebushek succesvol zijn!))

[Margarita]

En hier is mijn knappe. Zeer vergelijkbaar met de winkel. Voorbereiden is eenvoudig. Hel in Redmond 01.MargaritaNogmaals bedankt voor het recept

Natasha, bedankt voor de foto !!!)))
Goed Knap, en hoe Redochka 1e bakt ~ hoe op tijd? Ik was aan het bakken om 2 uur, maar vaker in Filka als kind van 130 *.
Voor meisjes die Redik 01 hebben, zal het interessant zijn BAKTIJD ... Zelfde ... 35 minuten. Staatsgreep. 25 min ???

Ze zette gewoon "bakken" aan. Daar, 1 uur en 20 minuten. 60 minuten bakken, omgedraaid en gebakken tot het einde van het programma. Toch heeft 01 heel delicaat gebak. Het lijkt mij dat de tijd dat niet zou moeten doen worden verminderd.

[mamusi]

mamusi, en de vorm moet worden gesmeerd?

[Margarita]

Margarita, al drie keer je brood gebakken, koel, maar om de een of andere reden komt het voor mij dichter uit, al is de hoeveelheid bloem verminderd, waarom is het verkeerd? Ik wil dezelfde mollige

[mamusi]

mamusiMargarita, heel erg bedankt voor het recept. Ik begreep niet helemaal wat roggemeel betekent Ruw
Vandaag je brood gebakken, het is aan het afkoelen. Maar is de kolobok zelf erg dicht voordat hij wordt gelegd om te verspreiden? Of moet het zacht zijn?
Ik had een heel dicht gevoel dat er niet genoeg vloeistof was voor mijn bloem. Maar ik durfde niet af te wijken van het recept.
Ik had roggemeel met zemelen. Er was geen ander, misschien is dit de reden?
Zo ziet het eruit, morgen proeven we het, maar het ruikt erg lekker.

De eerste keer dat ik Uryayaya-roggebrood kreeg! Ik kon het niet laten om de rand te proberen. Erg smakelijk. Ik gebruikte droge gist iets meer dan een theelepel, misschien had ik er minder kunnen doen, maar ik was herverzekerd. bedankt voor zulke lekkernijen
Gemaakt in Phillips 3060 voor 130 gr.Ik heb het een beetje ingesmeerd, misschien was het niet nodig