Taart "Ananas mambo"

[Biscuit:]

Taart "Ananas mambo"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit
Margarine of boter	125 gram
Suiker	200 gram
Eieren	4 dingen.
Meel	300 gram
Bakpoeder	6-10 gram
Room
blik ananas in blik	385 g (580 ml)
zure room 20%	800 gram
gelatine	25 gram
citroen	1 stuk.
poedersuiker	200 gram
Fruit voor decoratie, gelei

Kook methode

• Biscuit:
• Klop de eieren los met suiker en voeg dan gesmolten margarine of boter toe. Voeg bakpoeder toe en voeg geleidelijk bloem toe, roer goed tot een homogene massa is gevormd. Giet in een gespleten vorm d / 25 cm, niet minder. Bak 40-45 minuten in de oven op 180C.
• Room:
• 2 eetlepels. l. gelatine (25 g) giet 5 el. l ananassap uit een blik, laat het 10-15 minuten staan ​​om op te zwellen, smelt dan op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het is opgelost. Het belangrijkste is om de gelatine niet te laten koken, maar een beetje af te laten koelen tot kamertemperatuur.
• Giet zure room in een diepe kom, voeg 2 eetlepels toe. l. citroensap en 200 g poedersuiker, klop, giet dan de afgekoelde gelatine in een dunne stroom en roer krachtig. Alles! Onze room is klaar.
• Bijeenkomst:
• We halen de cake uit de oven, laten hem afkoelen en snijden dan voorzichtig de bovenste laag af en voorzichtig, om de "onderkant" van de cake niet te beschadigen, haal je het midden eruit. We krijgen een "basket-base" voor onze cake.
• De bovenste laag van de korst en het midden, snijd, breek, plet in kleine stukjes, voeg ananasstukjes en 1/2 citroenstukjes toe en meng voorzichtig. De vulling is klaar.
• We beginnen de cake te vormen, nadat we de basis terug in de ovenschaal hebben geplaatst. Nu mengen we de room en de vulling en verdeel gelijkmatig over de korst - de basis, lichtjes aandrukken, uitlijnen en ongeveer 1 uur in de koelkast bewaren.
• de cake bevriest, we bereiden de decoratie voor:
• Schil de kiwi, sinaasappel en banaan van de schil, hak ze dun (snijd de sinaasappel en de kiwi doormidden). We bereiden de gelei voor volgens het recept op de achterkant van de verpakking, terwijl we nog 1 pak gelatine toevoegen, laten afkoelen, maar niet invriezen. Als de cake hard wordt, leg je de bananen op de ene helft van de cake en de helft van de kiwi op de andere. Snijd de oranje helften en vorm de rozen. We maken "blaadjes" van een groene appel en leggen deze naast de "rozen" van sinaasappel en vullen de hele cake met kant-en-klare gelei.

De schaal is ontworpen voor

2 kg.

Hier zijn nog wat foto's van deze cake.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), een prachtige taart! Een opengewerkte foto is dat niet? Ik vraag me af wat hij is ...

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), een prachtige taart! Een opengewerkte foto is dat niet? Ik vraag me af wat hij is ...

Bedankt. Erg fijn. In de context is er helaas geen foto. ((((De cake is erg mals en vochtig)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), en hoe maak je zulke rozen?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), en hoe maak je zulke rozen?

Italiaanse meringue

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Ik bedoel van fruit))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Ik bedoel van fruit))

Aaaa ik neem een ​​appel. Ik heb het in 4 delen gesneden. Ik heb de kern gesneden en in dunne plakjes gesneden. Ik brouw suikersiroop (met het oog: water, suiker, citroenzuur, kleurstof) en kook de plakjes in deze siroop. Ik haal het er voorzichtig uit op een schaal en laat het afkoelen. En dan verzamel ik rozen van ze. Op internet staan ​​uitgebreide masterclasses over het maken van rozen van appels. Kijken. Als beginner kan ik hier nog steeds geen links naar andere bronnen invoegen.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), je hebt geschreven dat ze van sinaasappels zijn gemaakt. Nou ja, zo begreep ik het.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), je hebt geschreven dat ze van sinaasappels zijn gemaakt. Nou ja, zo begreep ik het.

Hier zijn oranje rozen))) De technologie is hetzelfde als bij een appel, maar je hoeft hem niet op siroop te koken.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, heel mooi.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, heel mooi.

bedankt

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, wat een schoonheid !!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, heel mooi.

Zhmenka))), Zhenya, wat een schoonheid !!! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

heel erg bedankt, de cake is echt heerlijk