Brood "Altai Health"

Brood "Altai Health"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Volkorenmeel Altai Gezondheid	290 g
Boekweitmeel	60 g
Warm water	140 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Verse gist	7 g
Melk	150 ml
En ik gooide ook (meteen) sesamzaadjes (((nou, ik weet niet waarom ...	1 eetl. l.

Kook methode

• Prog. DEEG
  
• Een rond brood wordt gevormd van het deeg, bestrooi met bloem erover en gedurende 2 uur bouillon in de oven (30 graden) tot het verdubbelt in grootte en dan zoals gewoonlijk ... bakken ...
  
• 
  

Opmerking

Was bij VDNKh (huisbrood) en haalde me over om Altai Health volkoren tarwemeel te proberen (meel met een hoog gehalte aan kiemen en voedingsvezels). Ze gaven me zelfs een folder met de mogelijkheid om van dit meel brood te bakken (bloem, gist, panifarin, boter ......). Maar sinds panifarin (en anderen) heb ik niet eens ((((, een ander broodrecept met een geweldige geur ...
Boekweitmeel (ik nam het bedrijf "Garnets") gaf zo'n geweldig aroma ...: wauw
En ik wil jullie ook allemaal heel erg bedanken voor deze site, voor jullie geweldige recepten. Ik heb zoveel van je geleerd. Darnitsa-brood, rogge, tarwebrood en Borodino-brood en nog veel meer zijn de favorieten van onze familie geworden.

Je hebt een mooi brood

Op onze site zijn er genoeg recepten voor het bakken van brood van meel "Altai Health" - ga door de inhoudsopgave van recepten voor gist- en zuurdesembrood - u zult vinden