Lenten Sweets: Halva

Lenten Sweets: Halva

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Ongebakken zonnebloempitten	150gr
Lieve schat	1 uur l.

Kook methode

• De grote vastentijd begon. Toevallig vond ik op internet, op een redelijk bekende site, interessante magere recepten voor snoep. Een heel eenvoudig recept dus dat van ons een minimum aan producten, moeite en tijd vraagt.
• 
• We nemen 150 g. ongebrande gepelde zaden. Verwarm de pan voor. Droog! Giet de zaden in een koekenpan en bak ze lichtjes onder voortdurend roeren zodat ze niet aanbranden, de verdere smaak van halva hangt af van de mate van braden. Als de zaden hard worden gebakken, krijg je een heel mooie bruine kleur, maar de halva krijgt de smaak van ongeraffineerde zonnebloemolie. Het is dus niet voor iedereen weggelegd.
• 
• Ik bakte de zaden een beetje, en om de zaden te desinfecteren reed ik ze maximaal door de magnetron, letterlijk 1 minuut, maar deze optie is niet vereist! Laat de zaden afkoelen.
• We geven een kom om te malen aan een blender, schenken de gekoelde zaden erin.
• 
• Maal de zaden totdat de zaden olie afgeven, dit is maximaal 1,5-2 minuten, of het kan gemakkelijker zijn om te bepalen aan de hand van hun uiterlijk, eerst vliegen de zaden vrolijk over de volledige capaciteit van de molen, dan gaat de masa zitten, de het geluid van de blender verandert - het wordt strakker, van onderaf wordt een dichte natte laag gevormd en het mengsel zelf hecht aan de muren, dit is duidelijk zichtbaar van buitenaf.
• 
• We voegen 1 theelepel honing toe, zoetheid is genoeg voor mij, maar als je iets zoeter wilt, dan zijn er 2 theelepels die hopelijk passen bij de "vader van de Russische democratie". De honing is nu verschrompeld en dit is goed, het bindt perfect de toch al plakkerige vetmassa. We harken de massa naar het midden en mengen het mengsel op lage snelheden in dezelfde kom met een blender. Voor degenen die van de chocoladesmaak houden, kun je een of twee theelepels cacao (geen suiker) toevoegen.
• We houwen ballen uit de resulterende massa. We beeldhouwen met onze handen, plaatsen een theelepel, met een kleine glijbaan, van de resulterende massa - in onze hand, knijp het goed,
• 
• dan met vingers, met druk vormen we ballen
• ze skaten niet met mij, dus we vormen ze zorgvuldig met onze vingers en we zullen blij zijn!
• Om ze sterker te maken kun je ze in de koelkast zetten.
• 
• Het is beter om het in de koelkast te zetten, het duurt langer om er heen te gaan dan om het van de tafel te halen, anders is het snel afgelopen

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

van 20 tot 30 min

Kookprogramma:

koekenpan, blender, handvatten

Opmerking

Lekker, gezond, maar zeer calorierijk! Vergeet niet dat 100 g zaden bevat (gegevens uit de verpakking van deze zaden, er zijn aanwijzingen dat er mogelijk meer vet is, afhankelijk van de specifieke zaden): eiwit 20,7 g, vet 52,9 g, koolhydraten 10,5, plus wat koolhydraten uit honing, energetische waarde ongeveer 600 kcal! Maar vetten - zonnebloemolie is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren (ongeveer 68% is linolzuur). En ook 100 gram zaden dekt 130% van de dagelijkse behoefte van een gemiddelde persoon aan vitamine E (die bijzonder rijk is aan zonnebloem), 70% aan vitamine B5, 40% aan vitamine B6, 35% aan vitamine B3, 39% in eiwit, 44% in vezels, 115% in fosfor, 113% in selenium, 92% in koper, 35% in zink, 32% in magnesium, 24% - in kalium, met 21% - in ijzer. Eet in het algemeen voor GEZONDHEID, maar weet wanneer u moet stoppen!
Ik stel voor, onze gewaardeerde moderator, om voor de duur van de vastentijd een apart onderwerp te openen: vastentijdsnoepjes. Vasten is vasten, maar je wilt iets zoets!

eet voor GEZONDHEID, maar weet wanneer u moet stoppen!

Ik heb iets soortgelijks gedaan, heerlijk, maar je eet niet veel - het is erg bevredigend, dus het is moeilijk om het te overdrijven)

Vergeet niet dat 100g zaden bevat:

))) als ik op de zaden klik, denk ik er helemaal niet over na (emmers): lol: dus ik heb halva bekeken, bedankt Luda

[Hoop]

Hoop, Ik ben zelf dol op zaden, maar voor het figuur ben ik overgestapt op pompoenpitten Alleen hier kun je geen halva maken van pompoenpitten ... En ik hou van halva Het is goed dat het weinig blijkt te zijn, al vliegt het snel weg ...

Ik nam het mee naar bladwijzers! De echtgenoot is een hartstochtelijke liefhebber van halva!
Bedankt voor het recept! Eenvoudig en smetteloos.

[Nastya]

Nastya, voor uw gezondheid! Is er nog honing?

Ik trek schat !!! Daarom is het recept van een bladwijzer voorzien totdat ik eenvoudigere honing vind ... En dan ben je erg lekker - het is jammer om het aan een halva toe te voegen. En dus zal ik hem met plezier veroordelen!

en thuis vond ik per ongeluk mergjam)) gewoon echte merghoning.
Bedankt voor het recept.

[Tumanchik]

Ik dacht gewoon, honing kan makkelijk vervangen worden door invertsiroop, daar bestaat zo'n recept voor Tumanchik, voor het geval ik een link geef https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440632.0

Toegevoegd op vrijdag 18 mrt. 2016 22:18

Olesya, het belangrijkste is om de zonnebloemsmaak niet te onderbreken. Voor de gezondheid

Een uitstekende optie voor halva. De siroop is perfect, je hebt minder stroom nodig. het is meer vloeibaar.
Ik heb ook een recept voor halva, maar ik moet het verzinnen. en hier lijkt het op een recept met pindakaas. geweldig waarom niet

[Tumanchik]

Tumanchik, een of twee theelepels zullen zeker geen pijn doen: van de zaden blijkt de massa dicht te zijn, met gekrompen honing - zwaar en licht kruimelig - niet rollend, maar met vloeibare siroop zal het elastischer zijn en hoogstwaarschijnlijk gewoon in de handpalmen. Als je dat doet, schrijf dan op wat er is gebeurd, ik vraag me af ...

Toegevoegd vrijdag 18 maart 2016 10:59 uur

Iers, Ik kook nu eigenlijk je marinade voor de knokkel, zonder je recepten - op geen enkele manier

Als je dat doet, schrijf dan op wat er is gebeurd, ik vraag me af ...

nee, ik wil nog steeds een lokaas maken. met gedroogd fruit en omkeren.

Iers, ik kook nu echt je marinade voor de knokkel, zonder je recepten - echt niet

Wauw! Nou, ik wacht op wat je laat zien!

[Mandraik Ludmila]

Alleen jij kunt geen halva maken van pompoen

Mandraik Ludmila, Ludmila, maar ik heb gevonden:
🔗

[Licht]

Licht, bedankt, alleen geplette pompoenpitten in grote hoeveelheden zijn een goed anthelmintisch middel, ook vanwege een sterk laxerend effect, het is zeker goed om te veel te dumpen, maar zeer radicaal en met toevoeging van een banaan, dus in het algemeen zal er een "thermonucleair" effect zijn, zoals op die site - afvallen is gemakkelijk, maar het is het nog steeds niet waard

[Mandraik Ludmila]

dit is een goed anthelminticum, ook vanwege een sterk laxerend effect, het is zeker goed voor het dumpen van overtollig, maar zeer radicaal en met de toevoeging van een banaan, dus in het algemeen zal er een 'thermonucleair' effect zijn,

Mandraik Ludmila, Ludmila,

[Lyudochka]

En dan is je erg lekker - het is jammer om het toe te voegen aan een halva

Jaloers !!!

Lyudochka, heel erg bedankt voor dit schattige recept !!!

Ik zal het zeker voor mijn vrienden koken !!!

Kook en eet voor de gezondheid, heerlijk, maar niet suikerzoet! Op uw gezondheid!

[Licht]

Licht, bedankt, alleen geplette pompoenpitten in grote hoeveelheden zijn een goed anthelmintisch middel, ook vanwege een sterk laxerend effect, het is zeker goed om te veel te dumpen, maar zeer radicaal en met toevoeging van een banaan, dus in het algemeen zal er een "thermonucleair" effect zijn, zoals op die site - afvallen is gemakkelijk, maar het is het nog steeds niet waard

Wauw, ik wist er niet eens van. Wat werkt echt en wat verbetert banaan? Welke van de eigenschappen?

[Irina]

Irina, laxerende eigenschap, zal kwalitatief reinigen!
Vergeet alleen niet dat met deze methode van reinigen en afvallen veel water en verschillende nuttige micro-elementen, vooral kaliumzouten, uit het lichaam worden uitgescheiden, wat leidt tot onderdrukking van het hart, het hele spierstelsel ... tot aanvallen in het algemeen!
Met dergelijke producten moet u voorzichtig zijn. Pompoenpitten half spugen is één ding, maar veel geplette pompoenpitten tegelijk is een ernstig laxeermiddel!