Italiaans tarwebrood met zongedroogde tomaten / Jabatta (multicooker-snelkookpan Steba DD2)

Italiaans tarwebrood met zongedroogde tomaten / Jabatta (multicooker-snelkookpan Steba DD2)

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
tarwebloem	500gr
water op kamertemperatuur	290 ml
droge gist	8gr
zout	1 uur
suiker	2e l
zongedroogde tomaten	100gr
olijfolie	3e l

Kook methode

• Tarwebrood met zongedroogde tomaten / Jabatta is een klassiek Italiaans brood met een knapperige korst, ongelooflijk malse en aromatische kruim gecombineerd met verschillende toevoegingen: zongedroogde tomaten, noten of olijven, Franse of Italiaanse kruiden. Jabatta zal je zeker de eerste keer veroveren! Dergelijk tarwebrood is vrij gemakkelijk te bereiden en niet lastig, daarom kunt u uw familie en vrienden heel goed plezieren met dit heerlijke gebak. En ik zal je vertellen hoe je het moet doen!
• Het deeg werd gekneed in de Kenwood keukenmachine. Ik voegde droge gist toe aan het gezeefde meel (voorgebakken deeg), zout, suiker, boter, tomaten in stukjes gesneden en, kneedend met een minimale snelheid, voegde ik geleidelijk water toe. En dus deed ik twee batches en één proefdruk
• 
• 
• Daarna, na het tweede kneden, vormen we het deeg tot een bal. Het deeg mag niet aan uw handen kleven. Vet de kom met antiaanbaklaag in met olie en voeg het deeg toe.
• 
• We zetten de Shteba-modus "Verwarming" 33 g gedurende 1 uur aan. We kijken - het deeg moet rijzen,
• 
• zet de "frituur" -modus gedurende 27 minuten aan. Draai het dan om en nog eens 7 minuten.
• Dit is wat brood bleek
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + 27 min + 7 min

Kookprogramma:

verwarming + roosteren

Opmerking

Het brood bleek erg lekker, poreus en mooi !!!
Je kunt trouwens maïsmeel toevoegen. Het blijkt tarwe 400 g + maïs 100 g

[Yulia]

Yulia, nou, nu de eerste keer in de juiste sectie))
Prachtig brood !!

[Maria]

Maria, bedankt! Ik leerde!!! Ik leerde

Wat voor soort brood, het is niet eens brood, het is een pure taart!
Bedankt, het is geweldig dat ik het voor Shtebushka heb weggenomen!

[Yulia]

Yulia, het brood bleek erg mooi te zijn en ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is.

Smeer de kom met antiaanbaklaag in met olie

Waarom de kom met olie invetten? Niets kleeft sowieso aan haar.

Waarom de kom met olie invetten? Niets kleeft sowieso aan haar.

Bedankt Natalia !!! In alle recepten voor het bakken van brood smeren meisjes de kom in, dus ik riskeer het niet. Smeer je niet?

Smeer je niet?

Nee, dat weet ik niet. Alles komt perfect uit de kom en plakt niet.

[Nataliya]

Nataliya, bedankt voor het advies! Ik moet het ook proberen