Warm gebakken groentesalade

Warm gebakken groentesalade

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Aubergine	2 stuks
Courgette	2 stuks
Zoete peper	3 stuks
Tomaat	1 stuk
Paddestoelen champignons	5 stuks
Uien	2 stuks
Ongeraffineerde zonnebloemolie	1 eetl. l.
Knoflook	2 kruidnagels
Kruidenmix	1 theelepel
Zout (licht naar smaak)
Vers Kruidenmengsel

Kook methode

• Aubergine, courgette, paprika, tomaten wassen, drogen, maar niet schillen en de stengels niet scheiden. Schil de ui. Schil de champignons droog. Leg alles op een bakplaat bedekt met bakpapier.
• 
• Bak ongeveer 20 minuten op 180 graden in de oven. Controleer periodiek of klaargemaakte groenten gemakkelijk met een tandenstoker kunnen worden doorboord.
• 
• Haal groenten uit de oven om iets af te koelen, schil, zaden en stengels, snijd ze in middelgrote plakjes. In deze vorm kunnen ze 1-2 dagen in een container in de koelkast worden bewaard. Deze salade is heerlijk direct na het koken en koud.
• Voeg bij het serveren een mengsel van verse kruiden toe aan elke portie, giet olie gemengd met gehakte knoflook en een mengsel van kruiden. Voeg zout, peper mengsel naar smaak toe.
• Eet smakelijk!!

De schaal is ontworpen voor

voor 4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten (20 minuten in de oven)

Kookprogramma:

Oven bakken

Onze favoriet! We doen het vaak in de zomer, nog een ui bakken. En vergeet niet om verse koriander toe te voegen!

[Kalmykova]

Kalmykova, Zomerschoonheid! Vooral van de groenten en kruiden die zelf worden verbouwd!

Julia, ik vond de salade lekker, dankzij de bladwijzers

[Yulia]

Yulia, Super salade! Ik zal groenten bakken op plamerassekatelei en dit wonder zonder mankeren doen.

[irina23]

irina23, Mirabel, Ik ben erg blij dat ik de salade lekker vond, hij is heel licht, lekker en snel klaargemaakt