Mangosaus voor vleessalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Mango's zijn rijp maar sterk	2 stuks
Limoen	2 stuks
Red hot chili peppers vers	1 stuk
Bosje koriander	1 stuk

Kook methode

Rasp een limoen op een fijne rasp om een schil te krijgen. Giet het in een slakom. Halveer vervolgens, pers het sap doormidden en giet het in een slakom.
Schil de mango. Meestal strooi ik ook limoensap op het bord zodat de mango niet donker wordt bij het snijden. Snijd de mango in stukjes en doe ze in een slakom.
Snijd de chilipepers in kleine stukjes, die zeer heet vrij zijn van zaden. Ik vertrek. Doe in een slakom.
Pers de tweede limoen uit in de mango.
Hak de koriander fijn en doe deze in de salade. Breng op smaak met zout en roer. Geen olie !!!!
Gedaan!

De schaal is ontworpen voor

400

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Opmerking

Deze salade is van Julia Vysotskaya. We zijn er dol op bij vlees, barbecue en als apart voorgerecht.

mur_myau

Jouravl,
Bedankt voor het recept. Ik eet het meestal als toetje. Ik heb het niet met vlees geprobeerd.
Of je kunt het doormidden snijden, het bot eruit snijden, het vruchtvlees dwars op de huid snijden en de helften eruit draaien. Dan zijn de blokjes gemakkelijk uit de schil te snijden. Maar zo'n aantal zal alleen plaatsvinden bij rijpe mango.

Jouravl

mur_myau, Lena! Bedankt! Ik zal proberen het schoon te maken zoals u adviseert. En met vlees is het erg lekker - zoetzure smaak met bitterheid en frisheid.

mur_myau

Jouravl,
Ik heb een mango gekocht, net het einde van de post! Er zal um-vlees zijn! En mangosaus.

Jouravl

mur_myau, Lena! Ik hoop echt dat je ervan geniet. Afmelden, alstublieft.

ksunya

Ooooooo interessant. Ik zal het zeker proberen. Combinatie van smaken. Bladwijzer gemaakt.

Rada-dms

Wat een interessante salade! En met mijn gekke liefde voor mango, zal ik het maken en onder de dekens opeten zodat niemand het snapt !!!

tata2307

Citaat: Rada-dms