Naval pasta (recept uit het tijdschrift "Gastronom")

Naval pasta (recept uit het tijdschrift "Gastronom")

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Pasta	300 g
Gehakt	600 g
Grote ui	1 stuk
Knoflook	2 tanden
Tomatenpuree	2 eetlepels. l.
Kokend water	1 \ 2 eetl.
witte peper	snuifje
Zout	smaak
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Bereid gehakt van rauw vlees. Ik had vandaag een waanzinnig stuk eland.
• 
• Ik sneed de aderen door zonder fanatisme.
• 
• Gesponnen op het middelste rooster erin Gehaktmolen CASO FW 2000
• 
• Fruit in hete olie (in een pan met een open deksel) de fijngesneden ui en knoflook.
• Voeg het gehakt toe en bak al roerend 10-12 minuten.
• Voeg tomatenpuree toe, roer.
• En hier is het belangrijkste kenmerk. Giet kokend water erbij en laat 5 minuten sudderen. Ik heb dit nog nooit gedaan, maar met deze methode is het gehakt erg mals.
• Kook de pasta tegelijkertijd volgens de instructies op de verpakking. Laat het water weglopen.
• Meng pasta met gehakt en laat 1-2 minuten sudderen.
• Serveer gegarneerd met kruiden (ik heb groene uien).
• Een erg smakelijke versie van ieders favoriete gerecht!)

Uitstekend, anders denk ik om in het weekend te koken! 😀

[Omela]

Omela, op tijd, anders dacht ik wat te doen met het gehakt, dat zwoegt in de koelkast.

Het favoriete eten van mijn echtgenoot! Zo'n pasta zal hij nooit weigeren, bovendien moet de pasta zo DIK zijn !!

En daar hou ik van.
Ik zal niet eens nare dingen schrijven, Melka zal flauwvallen.

[Omela]

Omela, gehakt kokend water, zegt u? Oké, laten we het proberen!

Cool recept, ik kook ook zo - ik vind het echt lekker! Ik raad iedereen aan.
Maar ik kook de pasta niet apart, ik giet ze in de laatste fase, wanneer we het gehakt met kokend water gieten. Ik bedek alles met een deksel, het wordt geweldig.

Maar ik kook de pasta niet apart, ik voeg ze toe in de laatste stap

Taya, maar hoe raad je in dit geval met de hoeveelheid water?

Maar zodat de bitterkoekjes een beetje naar buiten gluren, zwem niet. Dan is het nodig om tijdens het koken te roeren, en indien nodig kun je kokend water toevoegen zodat de pasta in de saus zit.

Bedankt, ik zal het proberen!
Ik heb deze methode een keer gezien: de noedels worden gebakken in een koekenpan, overgoten met heet water en afgedekt met een deksel ...
Zo lekker!
Sindsdien heeft deze vraag me gekweld ... hoe de juiste hoeveelheid vloeistof te raden?!

Ik kook zo'n gerecht als ik mijn gezin snel moet voeden en niet de moeite moet nemen. Lekker.
Hallo Sovjet-jeugd !!!
Is het waar dat dit in de "Gastronom" staat?

Meisjes, bedankt! Ik schonk vroeger ook kokend water bij gehakte pasta, maar ik vind het zo lekker. En zo erg zelfs dat het kind dergelijke pasta voor morgen bestelde. Wat ik nog meer leuk vond aan dit recept, is de verhouding tussen pasta en gehakt - erg harmonieus!)

Is het waar dat dit in de "Gastronom" staat?

Ik las het recept op de Gastranoma-website.

[Taichka]

Maar ik kook de pasta niet apart, ik giet ze in de laatste fase, wanneer we het gehakt met kokend water gieten. Ik bedek alles met een deksel, het wordt geweldig.

Taichka, over Zo ?

Het favoriete eten van mijn echtgenoot! Zo'n pasta zal hij nooit weigeren, bovendien moet de pasta zo DIK zijn !!

Ik heb laatst soortgelijke gemaakt, alleen met kipgehakt. De kinderen sloegen op beide wangen.

En ik werd brutaal, om de extra casrulka niet te wassen. Ik giet kokend water rechtstreeks in de koekenpan. Maar eerst bak ik de bitterkoekjes een beetje met het gehakt, als het bijna gaar is en de bakjes bruin zijn. Ik neem gewoon een koekenpan dieper zodat alles past