Snelle leverpastei - als ontbijt

[en]

Snelle leverpastei - als ontbijt

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Elke rauwe lever	200 g
Uien of groene uien of beide	0,5 st / naar smaak
Boter / Vet	30 g (2 eetlepels. L)
Broodje / Witbrood	1 plak
Zout, rode of zwarte peper	smaak
Peterselie, dille of andere groenten	optioneel
Bouillon / zure room	uit noodzaak

Kook methode

• Wikkel de lever in een envelop of een bakmouw, snij gaten, bak in de magnetron op maximaal vermogen 4-5-6 keer gedurende 30 seconden met pauzes van 15 seconden (als je 2-3 minuten in één keer stopt, begint het te schieten ...). Snijd gedurende deze tijd de ui fijn en, als het ui is, rol deze in een blender tot pap. Leg de lever direct heet op de ui, giet het vocht dat nog in de hoes zit, voeg boter / vet, gehakt brood / brood, zout, peper, groene uien en eventueel kruiden toe. Roer in een blender tot een gladde massa. Als het te koel lijkt, voeg dan bouillon of zure room toe (ik doe het niet, want het zal afkoelen - het zal hard worden). Warme luchtige paté is klaar voor het ontbijt! Zo heerlijk.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 200 g

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Kookprogramma:

Magnetron

Opmerking

Het recept stond in haar oude notitieboekje, het stond daar zelfs "onder Tsar Pea, toen er Troja-mensen waren". Het kostte de lever 30 minuten om in folie in de oven in een koekenpan met dikke bodem te bakken, dan door een vleesmolen te halen, dan door een zeef te wrijven, iets anders, dan uien toe te voegen en weer door een zeef te wrijven ... , vooruitgang is geen honderdent op zijn plaats, godzijdank! En de paté is klaar in minder dan 10 minuten.
En als je geen haast hebt, kun je gebakken champignons toevoegen ... of olijven ...

Ik kookte van kip en varkenslever.

Natuurlijk ken ik de auteur niet, maar bedankt.

Als er zo'n plak op de site staat, bied ik mijn excuses aan, maar ik realiseerde me dat herhalingen op onze site niet worden gestraft ...

Geweldige paté, en gemakkelijk te maken!

Nam het als een bladwijzer, ik zal het moeten proberen .. Snel en zou heerlijk moeten zijn !!! Ik meld me af))

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept! Ik heb dit nog niet gedaan, ik zal het proberen.

En met welke kracht van de magnetron om te koken?

[en]

Maximaal toegevoegdenla dank je wel SeredaG.

Op de een of andere manier heb ik niet erg goede vrienden gemaakt met micro. Daarom bakte ik op de ouderwetse manier een lever in de oven. Des te meer omdat het kleine kind op vakantie lang slaapt en mijn hand zijn hand niet opstak om met een zwarte man te zoemen.
Ik vond de paté erg lekker - dicht, zacht, niet vet, smeert goed uit. En de dochter waardeerde het. Ik zal het zeker doen, en meer dan eens. Volgende keer zal ik het in de micro proberen.
Bedankt voor het recept!