Ovenschotel met pompoen en aardappel met vlees "Familiediner"

[Vullen:]

Ovenschotel met pompoen en aardappel met vlees "Familiediner"

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Courgette	500 g
Aardappelen	500 g
Gemengd gehakt	200-220 g
Wortel	40 g (1/2 stuks)
Uien	1 stuk.
Harde kaas	80 g
Plantaardige olie
Zout	smaak
Vullen:
Zure room + room	100 ml
Mayonaise	2 eetlepels. l.
Water	3-4 eetl. l.
Zout	smaak
Vorm d = 31 cm

Kook methode

• Onze familie is dol op ovenschotels. Ik kook ze vaak. Ik gebruik een breed scala aan producten: granen, groenten, vlees, vis. Deze braadpan is een van onze favorieten. Heerlijk. Voedend.
• Koken.
• Bereiding van gehakt.
• Ik snijd de ui in kleine blokjes, bak ze goudbruin. Ik voeg gehakt toe aan de pan, breng het lichtbruin, maar niet volledig klaar.
• 
• (Soms, als optie, voeg ik aan het einde een beetje vloeistof toe en doe het een beetje onder het deksel. Ik voeg het resulterende vleessap toe aan de vulling.)
• Groenten en kaas bereiden.
• Schil aardappelen, wortelen en courgette. Ik heb de groenten dun gesneden. Hiervoor gebruik ik de Burner Prima rasp. Voor aardappelen en courgette stel ik de dikte in op de 2e na de dunste. (Ter vergelijking staat een tandenstoker op de foto.) Voor wortelen gebruik ik de dunste sneden.
• 
• Ik wrijf de kaas op een grove rasp. Ik gebruik de eenvoudigste - "Russisch".
• Vullen.
• Doe zure room in een gefacetteerd glas, giet er room in (indien niet, gebruik dan vloeistof van gehakt), voeg mayonaise en water toe. Ik voeg wat zout toe. De vulling moet qua consistentie vergelijkbaar zijn met kefir.
• 
• De braadpan in elkaar zetten.
• Ik smeer de bodem van de vorm in met plantaardige olie. Ik verspreid de bereide producten in lagen:
• 1) 2/3 van de courgette overlappen elkaar enigszins (ik laat mooie plakjes voor de bovenkant), voeg een beetje zout toe;
• 2) alle aardappelen overlappen;
• 3) gehakt met uien;
• 4) 1/3 courgette, voeg zout toe;
• 5) plakjes wortel.
• Ik giet de vulling er bovenop.
• 
• Bakken.
• IN 1. Ik zet de braadpan in voorverwarmd tot 180 graden. oven gedurende 25 minuten.
• Bestrooi de braadpan na 25 minuten met kaas. En ik laat het nog 5 minuten in de oven staan.
• IN 2. Ik heb de braadpan in de koude Princess pizzaoven gezet. Bestrooi na 25 minuten met kaas en laat nog 5 minuten staan.
• 
• Serveer de ovenschotel in de vorm. Ik legde ze op borden op tafel.
• Augurken zijn een geweldige aanvulling op de ovenschotel.
• Eet smakelijk.
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

6-7 porties

Opmerking

Eens in een culinaire publicatie zag ik een combinatie van courgette en aardappelen in één gerecht met zo'n dunne snee. Het werd erg nieuwsgierig. Maar ik moet zeggen dat we niet van gestoofde en gebakken courgette houden (zelfs niet met vlees!). Ik hou ook helemaal niet van aardappelen met andere groenten, maximum uien en een beetje worteltjes (voor kleur). Daarom, toen ik bedacht was om aardappelen en courgette in één gerecht te combineren, nam ik een groot risico. Ik twijfelde aan het resultaat. En ik maakte me zorgen! In het geval van een storing, wilde ik echt niet alleen gelaten worden met een hele ovenschaal.

Maar het is geweldig geworden! Alles was harmonieus. Mijn mannen, die letterlijk elk van hun porties slikten, begonnen naar de rest van de ovenschotel te kijken. Ik moest het ze geven en ze verzekeren dat ik al vol was (hoewel ik de aanvulling zelf niet zou hebben geweigerd).

Sindsdien kook ik deze fantasie vaak voor het avondeten. Ik heb zelfs bijna een hele doos in de vriezer klaargemaakt voor de winter met dun gesneden courgettes. Dit is hoe de pakketten zijn ondertekend: "Voor ovenschotels."

Ik verander soms de hoeveelheid ingrediënten. Ik kan de saus ook iets anders maken (het belangrijkste is dat hij dunner is). Ik gebruikte ook stukjes kip in combinatie met gehakt. Niet minder lekker.

Ik raad aan om het eens te proberen. Ik hoop dat je geniet van deze combinatie van vlees en groenten.

Vergelijkbare recepten

Courgette braadpan (celfh)

Courgette ovenschotel met Adyghe kaas (Tanyulya)

Courgette ovenschotel of courgette met kaas (berekening voor de Princess 115000 pizzaoven) (Rada-dms)

[Elena]

ElenaWat een schoonheid!

[Julia,]

Julia, bedankt voor de aardige woorden!

[Shelena]

Shelena, Lena, wat een interessante ovenschotel, bedankt!
Vertel eens, de courgette is erg voelbaar in de smaak, anders lust mijn courgette niet in ovenschotels, gebakken stroom, met knoflooksaus en dat is alles.

[Ksyusha,]

Ksyusha, hoe vergelijkbaar onze families zijn! We hebben ook in het voordeel gebakken courgette!
Probeer de eerste keer een laag courgettes te maken, maar snijd ze dun zoals aanbevolen. Ik denk dat deze optie zeker zal bevallen. En pas dan, als ze het proeven, kun je meer courgette toevoegen. De mijne merkt de courgette in deze ovenschotel niet eens meer op en weet niet meer dat ze eerder niet van gebakken waren.
Blije ovenschotel! Bedankt voor je feedback!

Ja, ik zal het proberen!

Probeer het voor uw gezondheid!

Bedankt! Lekker! Morgen komen gasten, zei mijn man om weer te koken

[Julia,]

Julia, Ik ben erg blij dat zowel jij als je man deze mooie ovenschotel lekker zullen vinden. Mannen hebben de neiging om terughoudend te zijn met het eten van groenten. En aangezien je van plan bent het voor de gasten te koken, betekent dit dat je het gerecht lekker vond.
Heel erg bedankt voor zo'n goede recensie!

[Shelena]

Shelena, heel erg bedankt voor het recept! Gisteren heb ik het gemaakt voor het avondeten - ik vond de ovenschotel erg lekker. Dus ik zal onbeminde courgette in het dieet introduceren (er is ook een taart bij, maar het is zoet). Ik had niet verwacht dat het heerlijk zou worden, de courgette, zoals courgette, wordt helemaal niet gevoeld, maar ze brengen hun eigen belangrijke "smakelijke" noot mee !!!
Dit gerecht en dumplings salade (ik vond het ook lekker, heerlijk!) Nu zal ik het nog vele malen herhalen!

[Natasha,]

Natasha, wat ben ik blij dat je deze twee gerechten lekker vond! De ovenschotel was ook een ontdekking voor mij. En gezond, lekker en helder! En inderdaad, de courgette wordt praktisch niet gevoeld - ze worden gedrenkt in vleessap en veranderen de smaak. Mijn kieskeurige mensen eten met plezier.
Het is fijn dat in je gezin de ovenschotel nu in het menu staat.

Vandaag zo'n ovenschotel gemaakt! Toegegeven, zonder vlees en kleinere aardappelen (het was niet gemakkelijk). Iedereen vond het erg leuk. Lena, bedankt voor het recept, ik kook in verschillende variaties, en altijd met vlees!

[Tanya,]

Tanya, dit is een experiment: zonder vlees en met verschillende verhoudingen! Maar het werkte! Blij dat je het leuk vond! Probeer verschillende variaties, zoek naar uw eigen smaak! Bedankt voor het rapport!

Hier is mijn ovenschotel, heb het nog niet geprobeerd tried

[Loya,]

Loya, het is zelfs jammer om zo'n schoonheid te vernietigen! Heel mooi ingedeeld! Ziet er smakelijk uit.
Bedankt voor het koken en het delen van de schoonheid!