Citroen cupcake (uit de instructies)

Citroen cupcake (uit de instructies)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	210 g
Suiker	150 g
Margarine	150 g
Ei	4 dingen.
Citroensap en schil van 1 citroen
Bakpoeder	1/2 theelepel
Rozijnen	100 g
Vorm olie

Kook methode

• In plaats van margarine nam ik boter + ghee in gelijke verhoudingen (zoals ze zeggen wat er gebeurde). Ik legde 3 eieren, er waren er niet meer, in plaats van bakpoeder deed ik soda, iets meer dan 1/2 theelepel.
• Klop de boter met suiker (suikerriet fijn) wit, voeg eieren, citroen, schil toe en dan bloem. Last but not least, frisdrank en rozijnen.
• 50 minuten gebakken.
• 

Opmerking

Het bleek een luchtige cake te zijn, erg lekker, versneden en smaakte warm
Vergeten om de schaal in te vetten voor het bakken

Ik heb gisteren een recept uit een boek voor een multi gemengd met een recept uit een boek voor een mulinex broodmachine
hier is wat er is gebeurd:
3 eieren
130 g suiker
chips. zout
90 gram gesmolten boter uitlekken! + 1 eetl. l. olijf-
210 gr bloem met bakpoeder (pond)
schil van 1 Abchazische citroen + 1 theelepel. citroensuiker

eieren met suiker en zout gemengd, dan boter, dan bloem, schil in het deeg. een steelpan van een meervoudig geoliede pruim.
zet op bakken 65 minuten, + 15 op verwarming. het bleek uitstekend, geel (de eieren waren huisgemaakt met een bijna oranje dooier) en heerlijk.
nog geen foto's.

Meisjes, ik heb niet gebakken. Sinds ik de multikoker aan mijn dochter heb gegeven (met dank aan Yukka). Dit is haar eerste keer bakken
CITROEN CUPCAKE volgens het recept van Irina Kutova
DEEG
2 kopjes bloem, 1 kop suiker, 200 g zachte boter, 1 citroen, 1 theelepel kurkuma, 4 eieren, 1 theelepel bakpoeder, vanilline
IMPREGNATIE
3 ~ 5 theelepels citroensap, 6 theelepels basterdsuiker

Rasp de citroenschil (bovenste gele laag van de schil) op een fijne rasp; pers het sap uit.
Maal zachte boter met suiker, vanille, kurkuma, eidooiers, citroensap en schil.
Roer de bloem gemengd met bakpoeder erdoor. Klop de eiwitten tot ze stevig worden en roer voorzichtig door het deeg.
Doe het deeg in een vorm en bak 1,5 uur in de bakmodus. Open de multikoker pas 10 minuten na het bakken.
Maak een impregnering: roer citroensap met poedersuiker.
Week de cake terwijl hij nog heet is.
In plaats van een citroen werd een sinaasappel gebruikt. En er was geen kurkuma. De cupcake is erg mals en heerlijk.

In plaats van een citroen werd een sinaasappel gebruikt. En er was geen kurkuma. De cupcake is erg mals en heerlijk.
[/ citaat

kko4ka, ik wil echt een tanoy malse en smakelijke cupcake, want ik eet niet veel voor cupcakes. En ik heb geen multikoker! Werkt dit recept in een conventionele oven?

Ik weet het niet, maar ik denk van wel. Alleen bij lage temperaturen. En de cake bleek donkere honing van kleur te zijn, hij smelt gewoon in je mond.