Tiramisu (fantasie over een thema)

Tiramisu (fantasie over een thema)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Cupcake: eieren	2 stuks.
Meel	250 gr.
Zure room	200 gr.
Oploskoffie	2 eetlepels. lepels
Suiker	6 eetlepels. lepels
Bakpoeder	1 theelepel
Room: zachte kaas (mascarpone is het lekkerst)	200 gr.
Crème (beter dan 20%)	100 ml
Poedersuiker	1 eetl. de lepel
Likeur Amaretto	4 eetl. lepels
Cacaopoeder om bovenop te strooien

Kook methode

• Omdat ik dol ben op tiramisu, ben ik overal op zoek naar nieuwe recepten voor de bereiding ervan. Ik vond dit recept voor koffietaart op internet, besloot om het in mijn Steba te bakken en er mijn favoriete desserttiramisu van te maken. Ik ben een beginner, ik nam het zonder angst.
• Klop de eieren ongeveer 2 minuten met suiker. Het resultaat is een luchtig en zijdezacht schuim.
• We verdunnen koffie in 3 eetlepels water. Voeg het toe aan de eieren.
• We introduceren zure room en frisdrank in het deeg. Klop langzaam.
• Voeg bloem toe. Er moet een dikke zure roomconsistentie zijn.
• Ze bakte in een keramische kom, legde bakpapier op de bodem en smeerde het in.
• Ik zette het programma Kasha 0.3 gedurende 1 uur en 10 minuten.
• Toen het signaal klonk tegen het einde van het programma, was er helemaal geen geur van bakken! Ik dacht dat het niet lukte ... Maar toen ik het deksel na 5 minuten opendeed, rook ik naar een buitengewoon koffiearoma! Mijn bruine wonder was niet erg hoog - ongeveer 5 centimeter lang, ik denk dat het kwam door het meel van de eerste klas (er zijn veel huisvrouwen in huis, de hoogste eindigde plotseling). Laat afkoelen, snijd de cake in 2 delen. De cake was gelijkmatig gebakken en bleek erg neusgat te zijn.
• 
• Terwijl de cake aan het afkoelen was, maakte ik een crème van zachte Violetta-kaas (ik heb het voor het eerst geprobeerd) en room. Maar de consistentie bleek niet helemaal wat nodig was, ik moest de situatie corrigeren met Mascarpone-kaas ... Ik voegde poedersuiker toe, klopte het met een blender (garde). Het bleek een uitstekende consistentie te zijn, wat nodig is! Doordrenkte elk deel met Amaretto-likeur, bracht een deel van de room aan op de onderste cake, de tweede op de bovenkant. Bestrooi met cacaopoeder door een zeef. Ik heb het een paar uur in de koelkast laten liggen. Mijn werk was bedoeld voor mijn moeder en mijn zussen, nichtjes ... Na 3 uur probeerden we de cake ... Iedereen hield echt van de rijke likeur-koffiesmaak en de zijdezachte textuur van het koekje. Daarvoor verwende ik mijn familieleden met tiramisu van in de winkel gekochte koekjes. De room is weer bijna volledig opgenomen, waarschijnlijk had ik meer kaas moeten nemen. De hele zaak is veroordeeld! En ik heb problemen met de afbeeldingen - ik kan ze niet in de tekst plaatsen ...
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten

Kookprogramma:

Pap 0.3

Opmerking

[Svetlana 13]

Svetlana 13, Svetlana, het recept is goed ... met bladwijzers.
Maar hij zal verdwaald zijn zonder foto ... sorry.

Bedankt voor je feedback! Ik kon geen foto uploaden vanaf mijn telefoon, ik ging vanaf mijn computer, om de een of andere reden zijn er maar 2 foto's geüpload, hoewel een beetje scheef ... Een opengewerkte foto is niet geladen ... Sorry ...

Bladwijzers absoluut, ik ben dol op zulke delicate cakes.

Svetlana, met een initiatief!
Een heel schattig recept, en blijkbaar niet luxe.

Pas het recept aan, zodat u direct kunt zien welke ingrediënten naar het koekje gaan en welke naar de room.
Ook is het niet duidelijk of je hebt gebakken in een multikoker of in een snelkookpan?
Blijkbaar in een snelkookpan. Maar niet iedereen heeft ze, dus niet iedereen zal begrijpen wat "pap 03" is.
U hebt het deksel 5 minuten na het einde van het programma geopend - is dit een fundamenteel punt of kunt u het onmiddellijk openen?
Daarnaast zou het leuk zijn om de originele bron van het recept aan te geven (link)
Plaats tegelijkertijd de ontbrekende foto's.
Succes!

[Svetlana 13]

Svetlana 13, Svetlana, het recept is interessant, ik nam het mee naar de vuilnisbakken, bedankt!
Ik hoop dat je het met de foto's kunt uitzoeken en dat alles geweldig zal zijn!

[Svetlana]

Svetlana, 🔗 mijn shtebochka zal aankomen en je kunt het herhalen, maar voorlopig een bladwijzer

[Albina]

Albinaop dezelfde manier!

Bedankt allemaal voor je vriendelijke woorden! Over het algemeen houd ik erg van experimenteren, ik wijk vaak af van het recept, om zo te zeggen. Ik heb zojuist het recept van het lichaamsscherm op een stuk papier gekopieerd, ik zal natuurlijk proberen een link te zoeken. Ik was op zoek naar recepten voor yoghurt voor de multikoker van mijn dochter, kwam mijn favoriete dessert tegen ... Ik schreef de ingrediënten op volgorde, eerst alles voor de cake en daarna alles voor de room. Ik zal proberen het te bewerken. En ik kookte op het hoofdkantoor DD2. Ja, ik heb het na 5 minuten geopend, ik denk dat het niet belangrijk is. Ik heb mezelf net bevrijd van andere huishoudelijke taken en ging op verkenning ...