Cottage cheese ovenschotel "Favourite" (multikoker Panasonic SR-TMH 18)

Cottage cheese ovenschotel "Favourite" (multikoker Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Cottage cheese 1,8% (zonder granen)	500 g
Zure room 15%	3 eetlepels. l.
Melk	3 eetlepels. l.
Eieren	3 stuks.
Griesmeel	2 eetlepels. l. met een glijbaan
Suiker	3 eetlepels. l.
Zout	snuifje
Vanilline	op het puntje van een mes
Boter

Kook methode

• Er zijn veel recepten voor stoofschotels met cottage cheese op de site, maar degene die ik voorstel om te koken is dat niet.
• Doe cottage cheese in een kom waarvan je het vetgehalte naar eigen smaak kiest. Ik gebruik voor deze ovenschotel 1,8% cottage cheese of magere. Maar hier is een voorwaarde - de cottage cheese moet van goede kwaliteit zijn (!) En wanneer gemengd met andere ingrediënten, niet weggaan met water !!!
• Voeg alle overige ingrediënten toe. Voeg suiker toe naar uw smaak, afhankelijk van waarmee u de gekookte ovenschotel serveert .
• Roer tot een gladde massa, met een mixer of gewoon met een lepel. Ik heb cottage cheese van onze fabrikant in St.Petersburg, wat is bewezen (al jaren!), En het is te zien dat zelfs met de toevoeging van vloeibare ingrediënten (melk, zure room en eieren), de massa dik bleef, en dit is de sleutel tot een succesvolle braadpan.
• Doe de resulterende massa in een kom met meerdere kookplaten, ingevet met boter
• Schakel de "Bake" -modus gedurende 65 minuten in. Na het signaal 20 minuten laten verwarmen.
• Haal vervolgens de braadpan uit de oven met behulp van een stoompan en doe deze in een schaal
• 
• Als er geen multikoker is, kun je deze 40 minuten in de oven (voorverwarmd) op 180 graden bakken. Haal het eruit zodra het klaar is - het zal een beetje bezinken en dat is oké.
• Snijd een stuk af en serveer warm of koud. Lekker met melk!
• 
• Ik serveer met verschillende zoete vullingen, en deze keer heb ik gecondenseerde melk met karamel
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 minuten

Kookprogramma:

Mixer + multikoker

Opmerking

Dit recept is al heel veel jaren oud, ik weet niet eens hoe lang. Ik kan alleen zeggen dat ik het in mijn culinaire notitieboekje heb gekopieerd toen ik 17 jaar oud was - toen was ik op bezoek bij mijn vriendin, die me op zijn beurt trakteerde op deze ovenschotel, en ik was helemaal in de wolken met haar! Sveta (dit is de naam van haar vriendin) zei dat haar moeder en grootmoeder altijd volgens dit recept kookten in hun huis.
Dit is hoe een favoriet recept van één familie favoriet werd in mijn familie! Het was de prehistorie ...
En hier is in feite het verhaal zelf geassocieerd met dit recept.
Enkele jaren geleden, in de zomer, kwam een ​​zus (van mijn man) met twee dochters bij ons op vakantie. Ze waren 2 weken bij ons, maar het programma was zo strak samengesteld dat het mogelijk was om ze zoveel mogelijk te laten zien.
Daarom heb ik geprobeerd om van tevoren snel of 's avonds iets voor het ontbijt klaar te maken. Dit is hoe deze braadpan op een avond werd gekookt, waarvan de bereiding 5 minuten duurt, en de rest werd gedaan door de tekenfilm, wat in feite was wat ik nodig had.
'S Morgens serveerde ze het koud. Ik legde, zoals altijd, verschillende soorten beleg en ... voor de meisjes (en ze zijn 18 en 14 jaar oud) heb ik verschillende sandwiches gemaakt. omdat hun moeder zei dat hij geen kwark eet en alles wat daarmee samenhangt. En buters zijn hun bekendste en favoriete ontbijt. Nou, gezegd en gedaan. Nadat ik alles voor het ontbijt had klaargemaakt, riep ik eerst de gasten aan tafel, omdat we allemaal om de beurt kwamen - sommigen wasten zich en gingen zitten om te ontbijten, anderen gingen zich wassen en maakten zich klaar voor het ontbijt. Zelf ging ze ook inpakken. Ik verlaat de badkamer, ga de keuken in en kijk - de broodjes worden niet aangeraakt en meer dan de helft van de ovenschotel is op ...Ik vraag het zowel aan mijn man als aan mijn dochter, en wanneer heb je ontbeten, had je tenslotte eerst meisjes moeten krijgen? En de mijne, met een verbaasde blik, zei: "En we aten niet ... ze wachtten op je ..." Ik ging naar Dana (dat is de naam van de zus van mijn man) en zei: "Hebben de meisjes at of hield ze niet van de watersporters? Waarop ze antwoordde: de ovenschotel is gewoon geweldig, stopte ze nauwelijks, hoe lekker vonden ze het. En over het algemeen geen ovenschotel, maar een malse soufflé. Toen kwamen de nichten naar voren en zeiden
- "Heel erg bedankt! Tante Galya, geef me alsjeblieft het recept! Mam zal thuis voor ons koken."
Dit is hoe dit recept een favoriet werd voor een ander gezin! We moesten die ochtend ontbijten met broodjes ...
Hier is een verhaal.
Ik zou het fijn vinden als dit recept ook voor jou nuttig is!

[Vinkje]

Vinkje, bedankt voor het recept! Ik heb al veel forumrecepten geprobeerd voor stoofschotels met cottage cheese. De volgende zal deze zijn.

[Vinkje]

Ik ben dol op alle wrongel en zal deze soufflé ovenschotel zeker proberen!
Vinkje, nog bedankt voor het delen)

[Galina]

Galina, IRINAbedankt meiden! Gebruik het voor uw gezondheid!
Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt!

[galchonok]

galchonok,
Galina, we zullen ook je recept proberen. Bedankt voor het delen

[galchonok]

galchonok, bedankt voor het recept. Ik probeer ook verschillende ovenschotelrecepten. Ik merkte dat mijn kinderen meer van cottage cheese houden in ovenschotels en kaascake.
En zou in principe alleen het vetgehalte moeten zijn? Anders kocht ik 12% vet, ik hoop dat ik het niet verpest en dat alles goed komt.

En zou in principe alleen het vetgehalte moeten zijn? Anders kocht ik 12% vet, ik hoop dat ik het niet verpest en dat alles goed komt.

Nina, Lazerson kookte zojuist cottage cheese-ovenschotel op tv-eten, dus hij beweert dat voor kaaskoekjes en ovenschotels - hoe dikker hoe beter, ik alleen bak voor 18%

[Nina]

Nina, voor uw gezondheid!

En zou in principe alleen het vetgehalte moeten zijn? Anders kocht ik 12% vet, ik hoop dat ik het niet verpest en dat alles goed komt

Nee, verpest het niet. Het is alleen dat ik in principe magere kwark neem om te bakken, omdat het altijd geweldig blijkt te zijn, maar uiteindelijk zijn er minder calorieën - dit is de berekening.

Lazerson op tv kookte cottage cheese ovenschotel, dus hij beweert dat voor syrniki en ovenschotels - hoe dikker hoe beter

Dat dacht ik ook en ik keek ook regelmatig naar Lazerson toen hij 10 jaar geleden zijn show uitzond op onze St. Petersburg TV. Maar 5 jaar geleden begon ik te experimenteren met het vetgehalte van cottage cheese. Ik begon met 5% en ging toen met succes naar 1,8% en kocht zelfs vetarm. Mijn vrienden die op bezoek komen, of op het werk, als ik kant-en-klaar gebak met kwark breng en het probeer, vroegen zich af hoe dit kon gebeuren met magere kwark? En nu bakt iedereen op vetarm, want ze zorgden ervoor dat bakken altijd lukt. Maar, zoals ik hierboven al zei, de cottage cheese moet van goede (!!!) kwaliteit zijn, degene die je vertrouwt. Sommigen schrijven immers cottage cheese, in feite wordt een wrongelproduct of de technologie voor de bereiding ervan niet gevolgd. En wanneer zo'n "wrongel" wordt gemengd met andere ingrediënten, gaat het letterlijk weg met water.

[Vinkje]

Vinkje, een andere manier om de kwaliteit van cottage cheese te controleren!
Ik zou graag willen koken!

[Vinkje]

Vinkjesorry dat ik erbij hoor, we houden maar van 18%.

op het werk werden ze getrakteerd op een cake met een wrongelvulling - vlieg maar weg! zocht nauwgezet de geheimen van zijn homogeniteit, kon niets begrijpen totdat de prijs per kg van deze cottage cheese werd aangekondigd ... eigenlijk geen cottage cheese (voor 100 roebel / kg), maar je kunt de smaak niet vertellen ...

[Mam Tanya]

Mam Tanya, kook voor de gezondheid!

Vinkje, sorry om erin te passen, we houden slechts van 18%

oog, Tatyana, dus je paste niet, je hebt zojuist je standpunt uitgedrukt, misschien komt iemand van pas en vindt het leuk! Hiervoor is er een bespreking van het recept. Ook ik sta er niet op om te koken met magere kwark, maar vertel gewoon hoe ik zelf kook. En de beschrijving van het recept zegt direct

Doe cottage cheese in een kom waarvan je het vetgehalte naar eigen smaak kiest

... Dus iedereen heeft zijn eigen keuze

Bedankt voor het recept! Vandaag heb ik het gekookt, alleen de melk vervangen door 20% room (er was geen melk). Wrongel 2%. Vooral lekker als het afgekoeld is.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt ! Blij dat je de ovenschotel lekker vond!

Vinkje, er is een tekenfilm, zodra ik cottage cheese koop, zal ik je ovenschotel maken. Bedankt!

[Nina]

Nina, voor uw gezondheid! Hoop dat je het leuk vindt! Bedankt !

[galchonok]

galchonok, Vinkje, bedankt voor het recept. Zeer malse braadpan. Ik zal het zeker proberen te bakken.

[Anya]

Anya, voor uw gezondheid! Hartelijk dank ! Hoop dat je het leuk vindt.

Vinkje en in Panasonic 10 is er een verschil in koken?

[Ludmila]

Ludmilaja, het zal meer tijd kosten, het lijkt me dat 65 minuten + 45 minuten en 30 minuten opwarmen voldoende zal zijn. En maak je een halve portie, dan blijft de tijd hetzelfde als bij de Panasonic-18.

Wauw, wat ziet het er heerlijk uit!
Hier is wat ik morgen kook.
(Meisjes, hoe maak je een bladwijzer voor het recept? Ik zal het niet vinden ) gevonden

hoe maak je een bladwijzer voor een recept?

Boven de naam van het recept (bovenaan de pagina) staat een strook met icoontjes, helemaal rechts is zwart met een wit hartje en er is een "bladwijzer"

[galchonok]

dank je.




galchonok, dit is iets ongelooflijks !!! heerlijk !!!
Heel erg bedankt voor het recept.
Nu zal ik alles opslokken tot de familie terugkeert.
...
En welke fabrikant koop je cottage cheese, onthul het geheim, pzhlsta.

[Frunchik]

Frunchik, voor uw gezondheid! Bedankt voor het koken en het delen van je indrukken!

En welke fabrikant koop je cottage cheese, onthul het geheim

Ja, er is geen geheim, nu (voor zes maanden) koop ik altijd 5% Piskarevsky, alleen moet ik er "doorheen" met een staafmixer, anders is het naar mijn mening een beetje korrelig. En voordat ik Novgorodsky kocht (waarvan de braadpan in het recept werd gemaakt) thuis in de winkel 1,8% en hun eigen nul. Nu is de winkel gesloopt, dus overgeschakeld naar zijn eigen winkel. Ik zie geen kwaliteitsverschillen, alleen granen

[galchonok]

galchonok, nogmaals bedankt !!! voor deze 4 dagen bak ik voor de derde keer.
En mijn sandwich-zoon gaf sandwiches op ten gunste van ovenschotels (net als in jouw verhaal)

[Frunchik]

Voor de gezondheid,Frunchik ! Ik ben erg blij dat het recept een vaste plaats in uw familie heeft gevonden! Eigenlijk heb ik het hiervoor hier gepost, zodat iemand het misschien nuttig vindt!