Kool gemarineerd met bieten

[e]

Kool gemarineerd met bieten

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kool	600 g
Wortel	45 g
Biet	45 g
Knoflook	4 grote tanden
Water	300 ml
Zout	1 eetl. l met een glaasje (25 g)
Suiker	45 g
Zonnebloemolie	30 g
Azijn 9%	45 ml
Laurierblad, peperkorrels	smaak

Kook methode

• Kool nareom te worden bedekt met "schillen", zoals ze zeggen in de Kuban, dat wil zeggen, in middelgrote stukken, zonder de individuele bladeren te verdelen. Rasp bieten, wortelen en knoflook langer op een grove rasp. Vouw de kool in een bak en giet er een mengsel van wortels, bieten en knoflook over.
• Kook water, voeg zout, suiker, laurier, peperkorrels, olie, azijn toe, giet hete marinade over kool. Zet een beetje onderdrukking zodat alle kool in de marinade zit.
• Klaar in twee dagen. Maar ook lekkere in de ochtend.
• Bewaard in de koelkast.

De schaal is ontworpen voor

1 kg

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Ik ken verschillende recepten voor zuurkool, gezouten kool en zuurkool: toevallig is dit praktisch de enige groente die mijn man met plezier eet ...

Deze kool is erg knapperig! En tot zijn laatste minuut blijft dit ... Dus voor een amateur. Maar heerlijk !!

Het verhaal over deze kool is een verhaal uit een reeks schokken die mijn schoonmoeder in de eerste jaren van mijn huwelijk heeft ervaren. Ze kookte heerlijk en, zoals de meeste goede koks, geloofde ze dat ze anders was, en ik kook in ieder geval slechter dan zij - maar ik kan helemaal niets anders dan borsjt. Hier komt hij op een dag (zonder enige waarschuwing, zoals gewoonlijk, en de brij is op dat moment in de vlucht), en ziet zo'n kool op mijn tafel. "Week je het in kaliumpermanganaat? !!" Gerustgesteld, uitgelegd, getoond, gevoed, vond het leuk. "Waar heb je dit recept vandaan? .." - zo achterdochtig. Maar het vervolg is nog grappiger. Mush keert terug van de vlucht, de schoonmoeder beschouwt het als haar moederlijke plicht om hem op deze manier voorzichtig te waarschuwen: "Er klopt iets niet ... het is lekker koken geworden ... je zou hebben ontdekt wat voor nieuwe kennissen verscheen daar ... die lesgaf ... vooral een nieuw restaurant dat naast je huis werd geopend ... een chef-koken-dat er allemaal mannen zijn, denk ik ... en je bent zes maanden op een vlucht ... boo-boo-boo ... "
Nou, echt, deze schokken "liepen" de eerste jarenoverdy. Al snel werd ik alleen voor haar "mijn gouden".

Vergelijkbare recepten

Rode biet snack (Beheerder)

Ingelegde jonge bieten (basisversie) (Beheerder)

Ingelegde rode biet rode biet met kefir (galchonok)

Edele kool !!!!!! En het bloeit, is een lust voor het oog !!!!! Bedankt Tanyusha voor het recept! Zeer smakelijk !!! Ik haal het weg!

[Tanechka]

Tanechka, gezonde kool, ik doe dit ook, maar dan zonder wortelen

En het is goed dat er niet veel is ingenomen - 600 gr. En dat wil zeggen, recepten voor meerdere kg tegelijk. En hier at ik bestelling.

Tanya, ik heb deze heerlijke kool gemaakt! Ik heb het recept gelezen en hoe ik het wilde!
Gelukkig was er een halve kool beschikbaar
Het is erg lekker geworden! Bedankt voor het recept! Ik hou van kool in welke vorm dan ook
Wat een schoonheid

Zeer goed! Lena is slim !!

Ik heb ook zo'n kool gemaakt! Ik heb de verhoudingen vergroot, want ik heb het gemaakt van een hele kop kool. Nou, ik heb op de Berner geschaafd, en alles was volgens het recept! Ik wacht twee dagen, ik wil krachtiger zijn. Tatiana, bedankt!

[Tancha]

Tancha, voor uw gezondheid! Het zal heerlijk zijn.