Pompoenpompoen magere muffins

Pompoenpompoen magere muffins

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Pompoen	500 g
Courgette	500 g
Worteltaarten	200-300 g
Water	250 ml
Boog	1 stuk
Olijfolie	3 eetlepels. l.
Zout	1/3 theelepel
Lieve schat	1 theelepel
Lijnzaadmeel	150 g
Maïsmeel	150 g
Volkoren meel	150 g
Frisdrank	1 theelepel

Kook methode

• Een heel handig herfstrecept met oliekoekjes na het persen.Je kunt alleen koken van pompoen, je kunt alleen van courgette koken.
• Hak de pompoen / courgette en ui fijn, doe ze in een blender, voeg wortelkoekjes, water, zout, honing en olie toe. Malen (letterlijk een paar seconden).
• 
• Doe de resulterende massa in een kom (je kunt gedroogde dille, kurkuma toevoegen), de bloem zeven, mengen, soda toevoegen. Omdat het recept een kleine hoeveelheid honing bevat, heb ik de frisdrank niet gedoofd. In de afgewerkte cupcakes werd ze niet gevoeld.
• 
• Verdeel het deeg in vormpjes. Omdat het niet veel stijgt, kunt u 3/4 van het formulier invullen.
• 
• Bak op 200 graden tot ze bruin worden (afhankelijk van de oven gedurende 30-40 minuten)
• 
• Koken kost weinig tijd. Snel en lekker! In het midden van de cake zit een holte die gevuld kan worden met wat sauzen of gestoofde groenten.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Vergelijkbare recepten

Cupcakes met courgette en oranje glazuur (ang-kay)

Havermoutmuffin met courgette, wortelen en appel (Alexandra)

Courgette en kokos cupcake (ang-kay)

Elena, het recept dat geïnteresseerd is in de compositie, dat is alles in huis, behalve maïsmeel en de oven.
Er is maïsgrutten - als het wordt vervangen, voelt het dan? En als de oven in een multikoker heel is, zonder vormpjes, wordt hij dan gebakken? Ik denk erover om het te bakken met kurkuma en gemalen gember (ik vind het gewoon heerlijk).
Bedankt voor het recept en het interessante idee om cake te gebruiken (het is jammer om het weg te gooien, maar het is niet altijd duidelijk waar je het moet bevestigen)

[Bonafide]

Bonafide, Lena, bedankt voor je aandacht voor het recept!
Naar mijn mening verschillen maïsgrutten in hun eigenschappen. Het neemt veel water op, een onverwacht einde kan blijken.
Je kunt maïsmeel gewoon uitsluiten en dat is alles. Alleen de hoeveelheid lijnzaadmeel hoeft niet te worden verhoogd. Hierdoor kan er ook een atypische consistentie zijn.
Ik heb geen multikoker, dus ik kan niet eens zeggen ... Misschien kunnen ze daar worden gemaakt in de vorm van pannenkoeken? Voor zover ik begrijp, is de temperatuur in de multikoker niet erg hoog op het maximum?

En over de oliekoekjes ... ik las dat wortel oliekoekjes erg handig zijn voor de juiste microflora, nu maak ik sap, drink ik en laat het een beetje staan. Ik voeg daar oliekoekjes toe, meng met sap, het blijkt zo'n pap. Ik kauw en geniet ervan! Lekker

Elena, ik begreep alles, bedankt voor het snelle en gedetailleerde antwoord!
Over cake - een prettige ontdekking voor mij. Ja, de temperatuur in de multikoker is lager dan in de oven, maar muffins en koekjes bakken altijd normaal. Om te beginnen zal ik je advies gebruiken om pannenkoeken te bakken. En daar zal het worden gezien
Ik zal met alles rekening houden. Hoe te bakken, ik kom met een rapport

[Bonafide]

Bonafide, Lena, ik wens je heerlijke pannenkoeken!
Hoop dat je het leuk vindt