Calzone met worst, ui en kaas

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Worst	200 g
Uien	1 stuk.
Tomatensaus (in dit geval heb ik gelijke hoeveelheden ketchup en tomatenpuree gebruikt).	4 eetl. l.
Kruiden	0,5 theelepel
Gedroogde basilicum	0,5 theelepel
Knoflook	1 kruidnagel
Zout	smaak
Grond zwarte peper	smaak
pizza deeg	600 gr.
Kaas	200 g
Ei	1 stuk.

Kook methode

Totale kooktijd - 90 minuten
Actieve kooktijd - 60 minuten
Porties - 4
Voorbereiding:
1. Hak de worst grof. Ik gebruikte 3 soorten worst (gekookt, w / c, ham). Bak het in een pan. Leg ze op een bord bedekt met keukenpapier en zet apart.
2. Snij de ui in dunne ringen en bak deze op middelhoog vuur tot ze zacht en goudbruin zijn.
3. Meng de tomatensaus en kruiden in een kleine steelpan. Zet op middelhoog vuur en roer tot het mengsel is verwarmd, zonder aan de kook te brengen, haal van het vuur en laat afkoelen.
4. Verdeel het pizzadeeg in 4 gelijke porties. Ik gebruik een pizzadeeg gemaakt in een broodmachine (Redmont RMC-M60) volgens het recept uit haar boek. Rol elk stuk uit.
5. Leg er een lepel afgekoelde saus op en bestrijk de resulterende cake. Top met gebakken worst en gebakken uien. Bestrooi met geraspte kaas.
6. Vouw de deegcirkel dubbel en knijp de randen samen.
7. Klop het ei los en bestrijk het oppervlak van de calzone.
8. Zet in de oven en bak ongeveer 30 minuten op 180 gr.
Mijn mening: heerlijk, maar persoonlijk had ik niet genoeg versheid (tomaten, kruiden).
De mening van onze man en vader: hij houdt meestal van zulke schadelijke dingen. Dit keer beperkte ik me tot de definitie van "lekker". Hij had niet genoeg olijven of olijven. Voor de volledigheid raden we daarom aan tomaten en olijven toe te voegen.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

90 minuten

Kookprogramma:

13 - Gistdeeg

Opmerking

Mikhaska

Het is waar dat mijn vader, niet mijn man, niet zonder worst kan. Alhoewel, nog geen jongen. Begrijpt welke "schatten" in haar verborgen zijn. Dus het recept, ik denk dat hij het zal waarderen.
Je hebt prachtige taarten gemaakt! Ik zou er zelf een hebben getrokken!

letka-enka2

dadsdin, Marinochka, ik vond het recept erg lekker, ik neem het mee naar bladwijzers, ik bak vaak taarten van deze vorm, nu zal ik opscheppen dat het .. calzone is. Ik heb een zoon van een amateurpizza-eter, dus ik zal hem een plezier doen

dadsdin

letka-enka2, Mikhaska,
Bedankt voor de reacties.
Ik ben er nog niet uit. Stap voor stap foto's toegevoegd aan het recept.

toffee

Met stap voor stap wordt het nog interessanter.

IvaNova

Bedankt aan de auteur van het recept
Ik nam het recept als een manier om pizza vorm te geven, dus ik heb een variatie voorbereid.
Ik kneedde het pizzadeeg in HP, meteen met kruiden-specerijen. Verdeeld, uitgerold, ingevet met ketchup verdund met water. Meng de vulling in een kom. Dit keer vlogen daar twee soorten worst in blokjes naartoe, gebakken kip in blokjes, olijvenringen en geraspte kaas. Op een minnelijke manier vroeg hij om een ui (en paprika deed geen pijn), maar de erfgename keek toe, en het gerecht was voor haar bedoeld. Ik rolde het op, kneep erin en stuurde het naar de oven.
Er is geen foto, omdat mijn vriendschap met het deeg niet sterk is en het vormen laat veel te wensen over.
Bevindingen:
1. Dit gerecht is onmisbaar als u met een ouder kind reist, als u een snelle, stevige snack nodig heeft zonder op te warmen. Ik bak meestal pizza, maar in bussen, kleedkamers en sportkleedkamers is het niet erg handig om te eten - de worst zal op het pak afbrokkelen of de olijf zal op het verkeerde moment vallen.
2. De vulling is zo variabel als de gastvrouw genoeg fantasie, producten en uithoudingsvermogen van het huishouden heeft
3.De tijd die aan koken wordt besteed is minimaal, de opbrengst van het product is redelijk.
In het gekoesterde boekje schreef ik het in het algemeen op. Ik zal koken, en meer dan eens. Vast en zeker.

dadsdin

IvaNova, Ik ben erg blij dat het recept mijn ideeën heeft geïnspireerd. En het is echt een heel handige snack. Ik zal er ook nota van nemen. En met de vulling ja ... het belangrijkste is om je fantasie te gebruiken)