Pizza met kaas "Oltermanni Valio"

Pizza met kaas "Oltermanni Valio"

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	800 g
Drinkwater, sterk koolzuurhoudend	440 ml
Wodka	3 eetlepels. l
Olijfolie	8 Art. l
Eieren	2 stuks
Suiker	5 theelepels
Zout (fijn)	2 theelepels
Zout (zee)	1,5 eetl. l
Basilicum (groen)	2 bundels
Koriander	2 bundels
Tomaten	8 stuks
Gist	2 theelepels
Kaas	300 g

Kook methode

• 1. Doe eieren, water, wodka, boter (5 eetlepels), bloem, zout (fijn), suiker, gist in een emmer van een broodmachine (in de volgorde voorgeschreven door de instructies). Schakel het programma "Deeg" in (kneden - 30 minuten, deeg rijzen - 1 uur).
• 2. Verwijder het deeg en verdeel het in 4 gelijke delen. Dek 3 delen af ​​met een handdoek zodat ze niet uitdrogen.
• Rek 1 deel met je handen uit tot een cake met een diameter van ongeveer 30 - 35 cm.
• 3. Tomaten moeten rijp maar stevig zijn. Giet de tomaten met kokend water en verwijder de schil na 2 - 3 minuten. Snijd de tomaten in plakjes van 5 - 7 mm dik. Spoel de basilicum en koriander grondig af, droog ze en hak ze fijn. Rasp de kaas. Verdeel alle ingrediënten in 4 gelijke delen.
• 4. Leg de tomaten op de deegcake, besprenkel met een mengsel van koriander, basilicum, zout met zeezout en besprenkel met olijfolie.
• 5. Leg de halfafgewerkte pizza 30 minuten om te rijzen, dek af met een servet.
• 6. Verwarm de oven voor op 200 * C en bak 20 - 25 minuten. Haal de pizza uit de oven, besprenkel met geraspte kaas en doe terug in de oven tot de kaas gesmolten is.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 stukken

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

10

Het bijzondere van deze kaas is dat er plantaardig stremsel wordt toegevoegd in plaats van dierlijk stremsel, en de rest is kaas, zoals kaas. Op basis van de rest van de ingrediënten is de pizza niet vegetarisch. Wat is het addertje onder het gras?

En dat het nodig is om recepten alleen vegetarisch en met een grap bloot te stellen?