Supertomaten in een week

Supertomaten in een week

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Tomaten	2 kg
Balkar peper	3 stuks
Knoflook	1-2 kop
Dille	2-3 middelgrote stralen
Zout	3 eetlepels
Suiker	2 eetlepels
Sindirey (SELDERIJ)	4-5 stengels met bladeren
Bittere peper voor een amateur	1

Kook methode

• 1) we maken al onze groenten en groene thee schoon
• 
• 2) Ik koop een roze tomaat, maar ik merkte het verschil niet, hij ziet er gewoon mooier uit
• 
• 3) Snijd tomaten doormidden!
• 4) Snijd de paprika in kleine blokjes, hak de dille fijn met cindirey (SELDERIJ), pers de knoflook door de knoflookkom, meng goed en meng!
• 5) We doen onze tomaten met een snee er bovenop in een kom waarin ze gezuurd zullen worden en besprenkeld met kruiden, herhaal de bewerking laag tomatengroenten tomatengroenten!
• 6) Salamur maken voor 1,5 liter water, 3 eetlepels zonder zout, 2 eetlepels suiker toevoegen, op het vuur zetten, aan de kook brengen, 5 minuten koken! neem het in de kou om af te koelen! giet onze tomaten op kamertemperatuur met water!
• 7) na 2 dagen krijgt de tomaat na een week een licht gezouten nasmaak, een zoute en lichtzure nasmaak, fermenteer alles op kamertemperatuur om het zuurdeeg te stoppen, zet onze container in de koelkast!

[Kostya]

Eh, Kostya, we zouden nog steeds je tomaten hebben)))

[Kostya1988]

Kostya1988, bedankt voor het recept.

[celfh]

celfh
Tomaten kunnen elk verschil in smaak nemen, om eerlijk te zijn, ik voelde het niet alleen toen we ze op een bord legden, ze zien er mooier uit dan gewone rode !!

[Kostya1988]

Kostya1988, bedankt voor het recept, morgen naar de markt voor tomaten, we zullen het proberen.

Je wilde schrijven - CELERY of synderi is iets nieuws?

[Kostya1988]

Kostya1988, vertel me alsjeblieft waar ze fermenteren, in de kou of gewoon op kamertemperatuur?

Je wilde schrijven - CELERY of synderi is iets nieuws?

Nee, ik wilde gewoon Sindirei schrijven, slechts twee woorden klinken bijna hetzelfde en het woord CELERY als je het correct uitspreekt, maakt me woedend

[Kostya1988]

Kostya1988, vertel me alsjeblieft waar ze fermenteren, in de kou of gewoon op kamertemperatuur?

na 2 dagen krijgt de tomaat een licht gezouten nasmaak in een week een zoute en meer zure nasmaak vergist alles op kamertemperatuur om het zuurdeeg te stoppen zetten we onze container in de koelkast !!!

Alsof het al 3 uur was, had ik iets kunnen missen! Neem me niet kwalijk, mijn deurpost!

[Kostya]

Hoera! ... het blijkt dat ik ook zulke tomaten kan koken


Romanov-tomaten, gefermenteerd (Beheerder)



KostyaBEDANKT voor de herinnering aan gefermenteerde tomaten - erg SMAKELIJK!

Hoera! ... het blijkt dat ik ook zulke tomaten kan koken

Ik heb zulke tomaten, zelfs voordat ze normaal rijpen, ze kunnen niet tegen een snack staan, alles gaat weg! hoewel ik geen alcohol drink

Nee, ik wilde gewoon Sindirey schrijven, slechts twee woorden klinken bijna hetzelfde en het woord CELERY als je het correct uitspreekt, maakt me woedend

briljant!

))) Maar wat een hersentraining voor lezers!
Nou, wat een verveling, om CELERY te lezen en CYNDREAS te lezen en te gaan zitten als een ram, een nieuwe poort en je draait de rollen

briljant!

))) Maar wat een hersentraining voor lezers!
Nou, wat een verveling, om CELERY te lezen en CYNDREAD te lezen en te gaan zitten als een ram, een nieuwe poort en je draait de rollen

maar de hersenen beginnen te werken

Mijn hele leven heb ik gedroomd dat mijn man tenminste aardappelen voor me zou bakken. En hier krijgen mensen zoveel schoonheid.

[Jammer]

Jammer,
maar ik zei graag - Balkarpeper))))) Ik moet het onze Balkars vertellen - ze hebben hier niet van gehoord, dachten ze - hij is Bulgaars, maar hier komt het uit, Sindirei - het is eindelijk briljant !!
en bedankt voor het recept!

Hoera! ... het blijkt dat ik ook zulke tomaten kan koken

nee, het is niet hetzelfde zonder syndere))

nee, het is niet hetzelfde zonder syndere))

Nee, nee, het is goed om te zeggen "cindIray"

[Kostya1988]

Kostya1988, Hartelijk dank! Soms is het nieuwe het goed vergeten oude! Maar je kunt het je niet herinneren zonder iets nieuws! Ik ga het zeker volgens jouw recept maken! Je bent een geweldige kerel en een voorbeeld voor velen in je harde werk en liefde voor producten! En ik vind het ook leuk dat je voor jezelf schrijft, je ervaring en nuances aan ons doorgeeft! Hartelijk dank!

Bedankt voor het recept :-)

[Rada-dms]

Rada-dms
Heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden!
al in verf gedreven

briljant!

))) Maar wat een hersentraining voor lezers!
Nou, wat een verveling om CELERY te lezen en CYNDREAS te lezen en te gaan zitten als een ram, een nieuwe poort en je draait de rollen

Weet je, onze grootmoeders zeiden het vroeger in onze dorpen. Dit Podneprovsky-dialect kan worden getraceerd. En de peper werd ook wel "Balkarisch" genoemd.

Bedankt voor nog een lekker! Om de een of andere reden heb ik vorig jaar selderij uitgebracht. Alles is op de een of andere manier koriander, dille, peterselie en regan. Het zal nodig zijn om te doen na de "zeeën". Evenzo kunnen groene worden gefermenteerd.

[Nana]

Nana
Dat kan, maar de smaak is niet hetzelfde) de groene zijn een beetje anders, je moet gisten en de kooktijd is anders

[Kostya]

Balkar ... Sindirei ...
Klinkt als muziek ...
Ik wilde het meteen proberen ...

drink geen alcohol

Aaaahhhh ... zo'n snack en tevergeefs ...
Bedankt, Kostya!

Aaaahhhh ... zo'n aperitief en tevergeefs ...

Zelf in shock blijft het stoppen met roken en ronddwalen en kun je monnik worden

links om te stoppen met roken en rondhangen

Aaaaa ... en waarom dan leven?

Aaaaa ... en waarom dan leven?

ter wille van het geloof in God! waarin ik niet geloof!

[Kostya]

Kostya,

[Kostya1988]

Kostya1988, enorm BEDANKT voor het recept, we hebben al een portie van de tomaat verslonden, ik zal er meer maken. Ze fermenteerden twee dagen, konden het een week niet verdragen. Dergelijke tomaten als tussendoortje zullen onvervangbaar zijn, hoewel we ook geen alcohol drinken.

[Eet smakelijk]

We hebben al een portie tomaten verslonden, ik zal meer doen. Ze fermenteerden twee dagen, ze konden het een week niet verdragen.

en je probeert om twee porties te maken, laat de eerste portie je direct verwijderen, maar laat de tweede langer staan ​​zodat de gisting langer zou gisten en verzadigen !! Eet smakelijk

[Kostya]

Kostya, gisteren zababaaja-tomaten. Nu kijk ik uit naar minimaal 2 dagen. Van tijd tot tijd ga ik naar boven en ruik ik het lekkere. Vertel eens, op welke dag begint de gisting?

[Ludmila]

Ludmila
de eerste 2-3 dagen nemen de huidige tomaten zout en geuren en oliën van paprika's en kruiden op! 4-5 dagen, afhankelijk van de temperatuur waar ze staan, kun je periodiek in de zon verdragen zodat de gisting sneller verloopt! in het algemeen 4-5 dagen bij een temperatuur in huis van 20-25 graden, tenminste voor mij en gedurende 6 dagen om de gisting te vertragen en te stoppen, ik zet ze in de koelkast in de koelkast, mijn temperatuur is van 3 tot 7 graden!

Overigens maak ik woensdag ook zulke tomaten in grote hoeveelheden, zo'n 10 kg

[Kostya]

Kostya, bedankt. Het is thuis, en het is koel buiten. Ik zal het naar de zon brengen

Kostya, gegoten tomaten. En de vraag is - geen onderdrukking? Zijn ze gewoon aan het zwemmen?

[Kostya1988]

Kostya1988, en wordt niet beschimmeld?
En Totya deed het onlangs op een andere manier en gooide het eruit ...... zwarte schimmel vormde zich op hen!

Ik ben niet beschimmeld, ze staan ​​in de koelkast. Ik zette onderdrukking, na een tijdje zonken ze en waren ze allemaal bedekt met pekel. Maar ze fermenteerden nooit. De lekkerste waren na 2 dagen melk augurken. Daarna leg ik het in de kou, ik stroom dat ik voel dat ze niet fermenteren, maar zout worden

[Kirch]

Kirch, zie je Lyudmila, nu ga ik weggooien dus laat ....... tomaat ikov sorry ...

[Tumanchik]

Tumanchik
vergat te schrijven voor onderdrukking! Ja, je moet zetten dat ze zouden verdrinken !!

Kirch
en je brengt van 5 helften over in een pot en zet ze op, laat ze fermenteren

Kokoschka
en vat tomaten zoals gefermenteerd gedurende 2-3 weken gewoon in pekel staan ​​met witte bloei bovenop (schimmel), dan is het proces aan de gang!

Nou, als je hier niet van alles houdt en ze zijn zout, dan heb je een manier om de hoeveelheid zout met 1-1,5 eetlepels te verminderen! wees niet bang om te experimenteren en u zult de gulden middenweg voor uzelf vinden! Ik hou persoonlijk van zout, daarom is er zoveel zout!

Kirch
en je brengt van 5 helften over in een pot en zet ze op, laat ze fermenteren

We hebben ze lang geleden opgegeten en je bedankt. En mijn man eet alles zout

Tumanchik
vergat te schrijven voor onderdrukking! Ja, je moet ze verdrinken !!

bedankt, op tijd - zet onderdrukking. U schrijft naar de chef - vraag hem om het recept te corrigeren.

[Kostya1988]

Kostya1988,
bedankt voor het recept! Kinderen vangen tomaten uit de pan na de tweede of derde zwemdag. En dan geniet de oudere generatie. Iedereen houdt van! Erg lekker en vooral gemakkelijk te bereiden!

Kun je me alsjeblieft vertellen, kun je dit heerlijke recept maken van groene tomaten?

[Sori wat is hier! maar totdat de tomaat geen nieuw recept is zonder je foto's om geen verlangen te creëren!]

Kun je me alsjeblieft vertellen, kun je dit heerlijke recept maken van groene tomaten?

Groene tomaten - 1 kg
Zout - 1 eetl l.
Suiker - 1 eetl. l.
Azijn 9% - 100 ml
Knoflook - hoofd twee die willen
Bittere peper - 1-2 stuks
Dille-peterselie en selderij
Trouwens, met rode tomaten die hun elasticiteit niet hebben verloren, blijkt het niet erger te zijn.

Hak het groen fijn, hak de bittere knoflookpeper op dezelfde plek fijn, pers alles in een kom met een crusher en meng goed!
neem de tomaten, snijd ze niet helemaal in 4 plakjes, doe ons mengsel in de tomaten! 🔗 De foto van de tomaten is niet van mij maar ik doe hetzelfde! 100%
doe alles in de pan, vul het met pekel, bedek het met een deksel, hang het op met 3-4 sloten, neem onze pan onder de kap en in de kelder onder het slot zodat geuren geen aandacht trekken voor 2- 3 dagen. hoewel mijn geglazuurde mensen erin slagen om op de 3e dag al op de bodem van de pan te gaan zitten

Sori wat is hier! maar totdat de tomaat geen nieuw recept is zonder je foto's om geen verlangen te creëren!