Chocolademuffins met peren

Chocolademuffins met peren

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kleine peren	6
donkere chocolade	50 g
0,5 citroensap
boter	125 g
suiker	150 g
eieren	2 stuks
cacaopoeder	2 eetlepels. l
meel	125 g
bakpoeder	0,5 theelepel
sterke koffie	1 eetl. l
olie voor het smeren van mallen

Kook methode

• Zeef bloem en bakpoeder in een kom, voeg suiker toe. Klop het bloemmengsel los met boter, ik wreef de boter op een rasp en mengde met een vork. Voeg de lichtgeklopte eieren en cacaopoeder toe, giet de koffie erbij en roer.
• Verwarm de oven voor op 180C, vet 6 vormpjes in met olie en verdeel het deeg in de vormpjes, het niveau van het deeg moet 2 cm onder de rand van de vorm komen.
• Schil de peren, bewaar de steel, snijd de basis van de peren (inmaak) en verwijder het klokhuis met de zaadjes, verdeel de chocolade in 6 delen en doe deze in elke peer, bedek de chocolade met de basis, bestrooi de peren met citroensap en pers in het deeg.
• Zet 30 minuten in de oven, verwijder en laat 5 minuten staan. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.

De schaal is ontworpen voor

6

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het bleek erg lekker en chocoladeachtig, het is snel klaar.
recept uit het tijdschrift "Grocery School"

Mijn man houdt van peren en brengt vaak harde peren mee. Nu zal ik weten wat ik ermee moet doen.

Natasha, let op, de smaak van koffie in een cupcake en gesmolten chocolade in een peer is iets

Bedankt voor het recept !!!! Ik breng het naar mijn bladwijzers! Heb je zes van dergelijke mallen gekregen? prala?