Beierse Zwarte bes Cupcake (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Beierse Zwarte bes Cupcake (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Deeg
Eieren	2 stuks
Zelfgemaakte zure room	1 kopje
Meel	1,5 kopjes
Suiker	1 kopje
Bakpoeder	0,5 uur l
Zwarte bes	1 kopje
Vullen
Zwarte bes	1 kopje
Geleerpoeder (Quittin)	0,5 zakje
Suiker	Smaak
Bessenlikeur	4 eetl

Kook methode

• Het deeg koken. Ik klop het deeg met een handmixer. Amerikaanse beker uit een set maatbekers, 210 ml. Klop de eieren met suiker luchtig, voeg zure room toe en blijf ongeveer 5 minuten kloppen. Verlaag de snelheid van de mixer en voeg langzaam bloem en bakpoeder toe. Het deeg zal erg luchtig zijn. Voeg vervolgens de krenten toe, al roerend op lage snelheid. Ik heb bevroren krenten. Het deeg krijgt een aangename roze tint.
• 
• Vet de vorm in met boter, bestrooi met bloem en leg het deeg neer. Ik bakte in een prinses pizzaoven gedurende 20 minuten vanuit een koude toestand. Kan in de oven gebakken worden.
• 
• Bereid tijdens het bakken de vulling voor: bedek de bessen met suiker, voeg likeur en geleerpoeder toe. Ik was gestopt, maar je kunt er jam van maken.
• 
• Als de cake gebakken is, leg je hem op een schaal en giet je het mengsel erover.
• Eet smakelijk! Guten Appetit!
• 

Opmerking

Ik heb deze cupcake geproefd tijdens een reis naar Garmisch, Duitsland. Na een wandeling door de buurt kwam de warme, aromatische kuchen goed van pas. Het duurde ongeveer 30 minuten om voor te bereiden. De smaak is erg origineel - iets tussen soufflé en pudding. Delicaat, en tegelijkertijd niet papperig.
Bij de open haard hebben we er echt van genoten.



Het originele recept gebruikte zelfgemaakte zeer zware room en verse krenten. Ik verving de room door zelfgemaakte zure room en gebruikte bevroren krenten, en giet er kokend water overheen.

Van dit deeg cupcakes gemaakt. Een halve portie maakte een volledige prinses in siliconen vormpjes.

[Tatyana]

Tatyana, erg smakelijk en mooi)))) Ik neem het recept, ik zal het zeker bakken)))

🔗

[Sivana]

Sivana, bedankt voor je aandacht voor het recept!

Oh! Nu heb ik alle antwoorden op mijn vragen gevonden !!!!
Hier is hij nog mooier !!!
Foto's brengen zelfs smaak over! Je kijkt naar een stuk en alsof je het al in je handen hebt !!!
Tatyana- Je bent een voorbeeld voor imitatie !!!
Je hebt gewoon meesterwerken !!!!

[Svetlana]

Svetlanaschat, bedankt! Ik schaam me ... Helaas heb ik de laatste tijd geen recepten kunnen uploaden .. Ik heb alleen tijd om te koken en ik heb geen tijd voor internet ...

[Tanya]

Oh, Tanya, wat een verrassing! Bedankt!

[Baboesjka]

Baboesjka,
Tanyusha, hoe lekker moet het zijn! Bedankt voor het recept.

[Olga]

Olga, bedankt!

Alexandra, bedankt! Erg lekker als het warm is, bijna heet! Ik ben geen zoetekauw, maar deze cupcake is speciaal. Het is niet zoet, maar eerder zoetzuur en pittig door de likeur. Ik herinnerde me Bavaria ... ik maakte ook (bijna) een alcoholvrije stoot ...

En als de cupcake zonder vulling is? Waarschijnlijk ook heerlijk?

Helaas heb ik de laatste tijd geen recepten kunnen uploaden ... ik heb alleen tijd om te koken en ik heb geen tijd voor internet ...

NEE NEE NEE!!!
Denk er niet eens aan om ons te verlaten !!!!!!
Zonder jouw meesterwerken wordt het hier saaier !!!!
In ieder geval soms !!!! .....

[Galina]

Galina, zonder vulling zal het ook heerlijk zijn. Het deeg blijft na het bakken rozig, erg mooi. Als ik tijd heb, maak ik 's avonds kleine cupcakes ...

Svetlana, alles komt goed!

Maakte halve cupcakes. Lekker! Zachtjes, niet droog, doet denken aan een soufflé ...
Hier is voor en na het bakken.

[Tatyana]

Tatyana, en een kopje is 250 ml-gr of hoeveel? bedankt

[Oksana]

Oksanasorry, ik zal het nu toevoegen. Amerikaanse beker uit een set maatbekers, 210 ml.

[Tatyana]

Tatyana, Bedankt! Ik wil het een dezer dagen proberen, omdat ik begrijp dat de authenticiteit van het recept alleen kan worden waargenomen met zwarte bessen? Ik heb een bos rode bosbessen op siroop voor een zoetekauw en ik heb een berg zwarte bessen, het enige gewas dat een stabiele oogst oplevert in ons landhuis, en er is niet veel vraag naar (we vriezen het)

[Oksana]

Oksana, bedankt voor uw aandacht voor het recept.
Wat betreft de authenticiteit: we kookten en aten met zwarte bessen, en de volgende dag zag ik zo'n cake in de banketbakkerij op Marienplatz, maar dan met rode aalbessen. Dus het is moeilijk te zeggen. Persoonlijk denk ik dat het met elke bes kan worden gedaan. Succes!

Ik bakte het met rood, het stond me gewoon in de weg in de koelkast, heerlijk!

[Oksana]

Oksana, Lief!

[Baboesjka]

BaboesjkaBedankt voor het cupcake-recept!
Vandaag moest ik wat overgebleven krenten toevoegen, ik herinnerde me je recept voor de prinses. Omdat er niet genoeg was om krenten in te schenken, bakte ik met kleine muffins. Heel zacht bleek!

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, wat mooi! Ik ben blij dat je het leuk vond!