Paprika's gevuld met groenten met zure roomdip

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Bulgaarse paprika's	2-3 stuks
bloemkool wit	met een boot
een tomaat	1 klein
wortel	1 klein
selderij	1 steel
knoflook	1 middelgrote kruidnagel
het witte deel van groene uien
zonnebloemzaden	1/4 Art.
zonnebloem- of olijfolie	1 eetl. l.
zout	1/3 theelepel
gemalen zwarte peper (optioneel)
Voor DIPA:
zure room (ik heb 15% vet)	100 g
dille, groene uienveren	1: 1 op het volume zure room
zout (optioneel)	snuifje
Plus: sesamzaadjes (optioneel)	1 eetl. l.

Kook methode

Dit is een heel gezonde en verfrissende snack!
Zoete, knapperige VERSE rauwe paprika's met sappige vulling en verrukkelijke dip - zo heerlijk, um-mmm, lik je vingers maar! ..
Koken is simpel ...
1. Was alle groenten.
2. Paprika's om zaadjes te verwijderen en te snijden zoals je wilt .. Ik snijd ze in plakjes - 1-2 happen groot - het is gewoon handiger om op deze manier te eten ..
Je kunt het in tweeën stoppen, of het geheel vullen.
3. Ik hou van bloemkool, niet gekookt en niet rauw .. Ik giet er letterlijk kokend water over gedurende 40 seconden en haal het eruit.
De rest van de groenten blijft rauw!
4. Meng alle ingrediënten goed in een keukenmachine tot een pasta-achtige consistentie, en vul de paprika's met deze “paté”.
De paté kan - indien gewenst - 5 minuten in de vriezer voor een groter koelend effect!
Ik heb een kleine en middelgrote blender, dus ik hakte groenten in 2 benaderingen:
ten eerste: wortelen, tomaten, selderij, uien, knoflook (fijn hakken, want de blender mag niet hakken).
verder: zaden - scroll, voeg bloemkool toe en scroll opnieuw.
en meng beide delen, voeg zout, peper, olie toe. Vul de paprika's met paté
5. Bereiding van DIPA:
Het volume van groenten moet ongeveer hetzelfde zijn als zure room.
hak dille en groene uien zo klein mogelijk, meng met zure room, voeg zout toe - je bent klaar!
6. Leg de paprika's mooi op een schaal, bestrooi ze met sesamzaadjes en serveer met een dip (al is het ook heerlijk zonder).
Eet smakelijk en versnaperingen!