Salade van brandnetel en rode biet

[Voorbereiding:]

Salade van brandnetel en rode biet

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
brandnetel (jong geheel of bladeren)	1 eetl. licht geramd
biet	1 middelgrote
zaden: sesam, zonnebloem, vlas	1 eetl. l.
citroen	1 kunststof
plantaardige olie	2-3 st. l.
zout	0,3 theelepel
knoflook (optioneel)	2 kruidnagels
zwarte peper (optioneel)	snuifje

Kook methode

• 
• Voorbereiding:
• Week jonge brandnetels 1 uur in koud water, was ze daarna grondig en hak ze fijn.
• Het is NIET nodig om kokend water over te gieten (sommige vitamines gaan verloren)! Injecteert niet in de mond, u kunt kleiner snijden als u bang bent
• Was en rasp de bieten, plet of hak de knoflook fijn.
• Leg bieten en brandnetels in lagen op een schaal, bestrooi met zout, zaden, citroensap.
• 

Opmerking

Soorten brandnetels:
Urtica urens L. - Brandnetel

- een kleine eenjarige, met een zeer brandende stengel en ronde bladeren, groeit in tuinen en velden, op onkruidrijke plaatsen en langs bermen, het is niet veeleisend voor de grond.
Urtica dioica L. - Brandnetel

-grote vaste plant met een brandende stengel en langwerpige bladeren, groeit op rijke gronden, wordt aangetroffen in nederzettingen en in bossen, vaker gemengd en kleinbladig.
Urtica sondenii (Simm.) Avror. ex Geltm. - Sonden Nettle

- een grote vaste plant met een brandende stengel en kale, niet brandende, smalle bladeren (2-3 keer langer dan breed). Een zeldzame soort die in een aantal gebieden beschermd is. Het groeit uitsluitend in de valleien van rivieren en beken op open plaatsen, maar ook in elzen- en wilgenbossen.
Urtica galeopsifolia Wierzb. ex Opiz - Brandnetel

- een korte vaste plant met niet-brandende stengels en langwerpige afgeronde zachte bladeren, bedekt met dichte beharing
Urtica cannabina L. - Hennepnetel

- Overblijvend kruid, zoooo stekelig.

Blijkbaar had ik Sadena en een beetje tweehuizig ...
Alle soorten brandnetels zijn ongetwijfeld bruikbaar, ze kunnen allemaal worden gegeten, voor cosmetische doeleinden, als vitamine-remedie, enz.
Hier zijn alleen hennepnetels, het is beter om een ​​jonge te gebruiken of een beetje te verbranden, deze heeft netelig, inclusief bladeren.

Wauw, wat een mooie salade! opengewerkt! en behulpzaam!

dat is het idee! bedankt, Anyutka! wanneer zullen brandnetels beginnen

[Gulnara]

Gulnara, bedankt, nuttig en reinigend!

[Natasha ']

Natasha ', en ik kreeg zelfs een kleurtje (: op de dag dat ik brandnetels verzamelde

Ik heb borsch met brandnetel gegeten en gekookt, maar ik zie voor het eerst een salade! We wachten tot de brandnetels omhoog komen. Bedankt.

Een heel gezonde en smakelijke optie! Ik doe het precies volgens het recept!

We zullen wachten tot de brandnetel groeit. Bedankt voor zo'n gezond recept, ik hoop dat het heerlijk is! Ik zal het zeker koken. En het ziet er prachtig uit!

[Volume]

Volume, Rada-dms, Angela, lekker en gezond - geen opties .. gewoon niet verbranden, een deel van de vitamine gaat verloren!
Injecteert niet in de mond! voor geruststelling kunt u het kleiner maken ...

Precies. hier! En ik giet altijd kokend water over alle vitamines .......... Bedankt voor het advies!

De brandnetels zijn in totaal al beklommen. Ik dacht gewoon iets nuttigs met haar te koken, en toen verscheen er een interessante salade.
Maar ik heb brandnetels ook altijd met kokend water overgoten, nu zal ik rekening houden met mijn fouten ...