Stokbrood

[Ingredienten]

Stokbrood

Ingredienten
Categorie: Gistbrood

Tarwemeel	350 g
Water (matig heet)	150 g
Melk (matig heet)	100 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 eetl. l.
Boter	30 g
Droog. gist	1 theelepel
Verse kruiden (optioneel)

Kook methode

• Meng water met melk en smelt daar de boter. Leg de ingrediënten volgens de instructies van je katoen. Voeg gistdeeg toe aan het programma. Laat het deeg 3 uur rusten en kneed het een paar keer. Haal het deeg eruit en verdeel het in 2 of 3 delen (alleen de grootte van de baguettes hangt hiervan af). Kneed elk deel met je handen tot een rechthoek. De resulterende straight-to fold in 3 keer, deze procedure moet 2 keer worden uitgevoerd. Vorm een ​​stokbrood door het een beetje uit te rollen. Je kunt een stokbrood in zaden rollen (wat zal zijn), ik doe in sesam en een mengsel van zaden. Leg op een bakplaat met de naad naar beneden, maak verschillende schuine sneden. Laat 20 minuten rijzen. Bak ongeveer 25 minuten in de oven. bij temp. 200 graden.

Opmerking

Ik wil een recept voor baguettes delen. Ik was heel lang op zoek naar het recept dat ik nodig had en na lang zoeken vond ik het eindelijk.
Ik zal zeker een foto posten. Ik wens jullie allemaal een heerlijke eetlust!

Een interessant recept, het is jammer dat er geen foto is.