Mager koekjesdeeg

heb ik goed begrepen dat het deeg als brokken voor de koelkast is?

Voor de koelkast is dit Alain Na, misschien scheidt er een beetje olie af, je moet een beetje kneden. En ik heb onlangs meer water toegevoegd, ml 100 of zelfs 120, afhankelijk van de bloem, nu is het heet, de bloem is droog.

Meisjes, wat hebben ze allemaal mooie koekjes! En elk is uniek !!! De echte Parade of the Planets blijkt !!!

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, voortreffelijke specerij !!! Ik moet ook een beetje "lui" zijn en zulke lekkernijen eten als de jouwe.

San, Oksana, bedankt voor het idee van een kwarkkoekje met een geheime vulling! : rose: Vandaag heb ik een kwarkkoekje gemaakt met perziken. De geheime vulling met perziken is niet erg toonbaar, maar het resultaat is ongelooflijk lekker. Curd-koekjes zijn nu mijn favorieten.

Lenchik, allemaal, alsjeblieft. Je bleek erg smakelijk! Ik vind het zelf leuk om dit deeg te vzhikat.

Vandaag heb ik een gekookte borst aan deze koekjes toegevoegd, links van de salade. Voor de sappigheid heb ik uien, courgette en een paar plakjes tomaat toegevoegd, en een beetje kaas erover gestrooid. Bijna de pizza bleek. Erg smakelijk. Ik bakte in een slowcooker en de bovenkant bloosde in een heteluchtfriteuse.

[vernisag]

vernisag, Irisha, vandaag een koekje gebakken met abrikozen, bloem vervangen door 50% CH, TAN toegevoegd in plaats van water, gebakken op papier, als resultaat zwol het midden op en werden de abrikozen gekookt tot aan het bovenste deksel, de eerste keer dat dit was (het had geen invloed op de smaak), ze werden meteen verpletterd


Honderd keer meer bedankt

[Tasha]

Tasha, waarschijnlijk in het midden een beetje dun uitgerold Het is beter om het deeg in het midden van de cirkel iets dikker te laten en de rand is dunner, zodat de vouwen mooier worden.

Voor de hele prinses, als je een groot koekje bakt, kun je gewoon meteen een dubbele snelheid deeg kneden en het niet erg dun uitrollen, en de randen zullen breder zijn voor een krul.
Je hebt een goede galette met abrikozen! Chet wilde er ook een

[vernisag]

vernisag, Irisha, het zou geweldig zijn om voetnoten te maken op de eerste pagina met de recepten van de meisjes, zodat het gemakkelijker zou zijn om te vinden wie, wat en met wat dit prachtige deeg gebruikt, alstublieft ahh !!!

We hebben de galette geprobeerd, Fkusnoooo, het deeg is onvergelijkbaar, licht, gelaagd !!!

Ik bak sinds vorig jaar koekjes en zal op geen enkele manier "redding" brengen. Iers, bedankt voor dit deeg, deze zomer is ons hele theehuis verslaafd aan koekjes. En ook gisteren werden de middelste roos en de bes tot aan het deksel gebakken (voor het eerst zo!), Het sap stroomde via de zijkanten naar buiten, dacht ik, vanwege de wei heb ik het toegevoegd in plaats van water, maar vandaag maak ik het op, hoe lekker! De laatste kamperfoelie en de eerste zwarte bes.

[Ksyusha]

Op de gezondheid van het meisje!

Ksyusha, Ik kan het eerste bericht niet openen, ik ben geen moderator. Ik moet links verzamelen en de chef vragen om ze in te voegen, waarschijnlijk

[vernisag]

vernisag, Irisha, realiseerde ik me ongeveer in het midden, probeerde meteen een dubbele snelheid te kneden voor de prinses, dus mijn familie was verontwaardigd, gaf ze een dun deeg en veel vulling (zie de fijnproevers). Ik heb ze verwend
(En het deeg met CZ-bloem en TAN in plaats van water bleek erg lekker)

dus kwam mijn familie in opstand

dan anderhalve norm

Iers, de volgende keer zal ik het doen

Meisjes, ik zal voor de eerste keer koekjes maken. En hier is de vraag, en als je wei of TAN neemt in plaats van water, dan moet je ze dan ook opwarmen als water tot een hete staat?
En nog een vraag over technologie - eerst kokend water, dan olie gieten?

Julia, ik heb TAN opgewarmd in de magnetron, het was een beetje gestremd, maar de smaak van het koekje werd niet weerspiegeld

Ja, ik snap het. Nu zal ik het doen !!!!!!

En nog een vraag over technologie - eerst kokend water, dan olie gieten?

Ik mengde boter met TAN en schonk het in bloem. Misschien fout, Irisha zal het repareren, maar ik moet alles heel snel doen

De eerste keer dat ik olie en kokend water in een keer schonk en daarna kneedde. Maar de laatste tijd giet ik eerst olie, hak ik met een vork in kruimels (een beetje), dan kokend water en verzamel het deeg tot een bal.

[Iers]

Voor de koelkast is dit Alain Na, misschien scheidt er een beetje olie af, je moet een beetje kneden. En ik heb onlangs meer water toegevoegd, ml 100 of zelfs 120, afhankelijk van het meel, nu is het heet, het meel is droog.

Iers, maar vermindert u de hoeveelheid olie niet?

[sobarik]

sobarik, Tasha, Geweldig, geweldig, geweldig Jouw galette !!! En ik kan me voorstellen hoe geurig !!! Ik hou van alle soorten abrikozen, en vooral van zo'n mooie !!!

[vernisag]

Ik probeerde meteen een dubbele snelheid te kneden voor de prinses, dus mijn familie was verontwaardigd, serveerde ze een dun deeg en veel vulling

Voor de prinses kneed ik het deeg voor 250 gram bloem. Dat wil zeggen, ik verhoog het recept met een kwart. Maar ik giet meer water, zoals Irina vernisag aanbevolen. En ik voeg ook 1,5 eetl. l. suiker in het deeg.

Ik mengde boter met TAN en schonk het in bloem.

De eerste keer dat ik olie en kokend water in een keer schonk en daarna kneedde. Maar de laatste tijd giet ik eerst olie, hak ik met een vork in kruimels (een beetje), dan kokend water en verzamel het deeg tot een bal.

En ik giet kokend water bij de bloem, roer snel tot kruimels en roer dan de boter erdoor.
Maar te oordelen naar het feit dat met verschillende methoden om het deeg te kneden, de koekjes voor iedereen even goed zijn - dan denk ik dat de volgorde van het gieten van olie en kokend water niet fundamenteel is. Het belangrijkste is de verhouding.

[A.lenka]

A.lenka, Lena, bedankt voor de beoordeling, het aroma en de smaak van het koekje zijn echt geweldig, ik voeg ook poedersuiker en vanilline toe aan het deeg, het blijkt geweldig !!!

[sobarik]

sobarik,

Ik voeg ook poedersuiker toe

Tasha, en waarom poeder?

Toen er thuis geen suiker meer was, heb ik poeder toegevoegd, nu lijkt het alsof de norm al is

[Irina]

Toen er thuis geen suiker meer was, heb ik poeder toegevoegd, nu lijkt het alsof de norm al is

Tasha, hoeveel poedersuiker voeg je toe?

Meisjes, bedankt. Alles is geweldig geworden, alles is al verslonden. Gemaakt met kersenpruim. Het bleek gewoon super. Zelfgemaakte zei dat het om de een of andere reden leek op een knoedel met kersen naar smaak

Irina, heel erg bedankt voor het recept !!!!!

[afnsvjul]

afnsvjulJulia, meestal twee eetlepels, als een koekje met fruit. Vandaag heb ik een gelei taart gemaakt met forel en broccoli, ik heb nog een lepel poeder bij het deeg gedaan. Ik ben zo lekker

[Irina]

Irina, ook hier is ze een koekje, met frambozen-irga-bessen,

alle gasten vonden het leuk, ze moesten het recept meteen afdrukken, nogmaals bedankt.

Dat is zo mooi! Op Lena's gezondheid!

[vernisag]

vernisag, Hallo! wat heb je mooie koekjes, maar ik heb op de een of andere manier geen hand, en ook niet hoe kan ik een gelijkmatige cirkel uitrollen en er is geen plaat met zo'n diameter om te snijden. De vulling bleek waarschijnlijk niet genoeg, dus mijn koekje bleek klein te zijn. Hoeveel vullingen doe je?
Bij het snijden van een reeds afgekoelde cake stroomt de bes eruit, hoewel ik zetmeel heb toegevoegd, heb het gemaakt met krenten en frambozen. en hoe slaag je erin om het deeg netjes op de bakmat over te brengen? Ik zou heel dankbaar zijn voor elk advies

Meisjes, vertel me alsjeblieft hoe ik een foto moet toevoegen, die ik niet kan achterhalen

[Lauretta]

Lauretta, en het deeg moet rechtstreeks op het tapijt of op bakpapier worden uitgerold. Uitrollen is niet eens nodig, want dan past het deeg in de plooien en verdwijnen alle oneffenheden. En als ik het uitrol voor bagels, loop ik een beetje langs de rand met een deegroller, en de rand wordt bijgesneden.
Ik heb de vulling niet gewogen, nou ja, er is zo'n foto

Bakpapier is iets zichtbaar onder het deeg. Ik heb twee stroken met een kruis om naar de multikoker over te brengen en er later uit te komen.

[Lauretta]

Lauretta, Ik heb onlangs iets meer water toegevoegd dan in het recept, ik schreef hierover in het topic, het is nu waarschijnlijk moeilijk te vinden, ml 100-120 Het deeg blijkt mals, mals te zijn en je hoeft het niet meer uit te rollen met een deegroller kneed ik het gewoon met mijn vingers in een gelijkmatige cirkel, zonder af te snijden. De randen zijn dunner, in het midden is de deeglaag iets groter.
Ik snijd het deeg op een bakmat, ik heb een teflonmat, je kunt het op bakpapier gebruiken en koekjes erop bakken om erop te bakken.
Ik doe de vullingen op het oog, maar ongeveer 1,5-2 kopjes + 2 eetlepels zetmeel en suiker, als de bessen erg sappig zijn.
Een koekje gemaakt van 200 gram bloem is niet groot, dus ik maak het meteen van 300-400 gram bloem, nou ja, er was niet genoeg Schaub.
Als de vulling stroomt na volledig afkoelen, betekent dit dat er weinig zetmeel is of dat het zetmeel slecht is. Ik hou meer van maizena, het wordt een geleiachtige massa en als het vloeit, dan best wel een beetje.

Meisjes, vertel me alsjeblieft hoe ik een foto moet toevoegen, die ik niet kan achterhalen

Als je een bericht schrijft, staat er bovenaan een grafiek Voeg de foto van de auteur in het bericht in , klik erop met de muis, er verschijnt een veld, selecteer een bestand, laad, kopieer de link en plak deze in de berichttekst.

Heel erg bedankt meisjes voor gedetailleerd advies en antwoorden, ik zal het proberen

[Lauretta]

Lauretta, Bevestig ik de woorden vernisag, Irina, maïszetmeel is veel beter. Ik maakte ooit een koekje met kersen, voegde aardappelzetmeel toe en eindigde met een dikke compote, zelfs als het afgekoeld was

[sobarik]

sobarik, bedankt, het smaakte heerlijk, maar niet mooi, maar ik kan geen foto invoegen.

[Lauretta]

Lauretta, het belangrijkste is dat het heerlijk is geworden, mijn familie, bij het zien van een ander koekje, vergeet de esthetiek
Nogmaals bedankt aan Irisha

maar ik kan geen foto invoegen.

Druk op de knop "beantwoorden", het berichtveld wordt geopend en bovenaan staat "plaats de foto van de auteur in het bericht" en dan zoals ik hierboven schreef. Veel succes!

Hoera, ik heb gevonden waar ik kan downloaden!

Deze?

Ja, de foto is niet erg goed, en het koekje is niet zo heet!

Verzin het niet, de foto is goed en de galette is erg smakelijk
Vond je de smaak lekker?

[vernisag]

vernisagBedankt voor je steun, maar de smaak is erg lekker en het aroma is zo! Ik kon me nauwelijks inhouden om niet alles tegelijk te slijten ...

Ik kon mezelf nauwelijks inhouden om het niet allemaal tegelijk uit te putten ...

Het is hier, ja, het belangrijkste

[vernisag]

vernisag, Irina, Ik bak eindeloos koekjes! Nu met bessen, dan met champignons, dan met aardappelen en champignons. En dit is die van vandaag - met zwarte bessen, frambozen en verschillende aardbeien. Nogmaals bedankt voor het superrecept!

Het grootste nadeel van deze koekjes is dat ze snel eten. Ik raakte eraan gewend om er twee tegelijk te doen. Geen stuk overleeft tot de ochtend
We hielden niet van de zoete bessen. Wij maken groente- en pizzasoorten.

[Ludmila]

Ludmilahoe mooi, rooskleurig !!! Een prachtig gezicht!
Kohler is onvergelijkbaar! Voeg je suiker toe aan het deeg op wei of wat?

We hielden niet van de zoete bessen.

Oh, maar ik hou echt van bessen met bessen
Maar niet met een, maar alleen met frambozen, aardbeien ... met peren, perziken en abrikozen, ik denk dat ik het ook lekker zal vinden, ik heb het nog niet geprobeerd

En sommige meisjes vinden het helemaal niet leuk Of misschien is het gewoon niet gelukt en vond het het niet leuk