Biscuitgebak in een multikoker Oursson MP 5015 PSD

Biscuitgebak in een multikoker Oursson MP 5015 PSD

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren (middelgroot)	4 dingen.
Sahara	100-120 g
vanillesuiker	1 theelepel
meel	90 g
zetmeel	30 g
bakpoeder	1 theelepel (geen dia)

Kook methode

• 
• 1. Bedek de bodem van de multikokerkom met een perkamentcirkel.
• 2. Klop de eieren (niet te verdelen in eiwitten en dooiers) met suiker, vanillesuiker - 5 minuten, op lage snelheid van de mixer.
• 3. We verhogen de snelheid van de mixer tot het maximum en kloppen de eimassa nog eens 10 min. De massa moet wit worden, luchtig worden en 3 keer in volume toenemen.
• ** Maak met je vinger een groef in de losgeklopte eieren, als ze goed geklopt zijn, verdwijnt de groef niet.
• 4. Meng bloem, zetmeel en bakpoeder. Zeef het bloemmengsel (in 3 stappen) in de ei-suikermassa en roer voorzichtig (met omhullende bewegingen) na elke toevoeging.
• ** Het is erg belangrijk om de luchtige structuur van de losgeklopte eieren te behouden tijdens het mengen.
• ** Het afgewerkte deeg mag niet dik zijn, het moet licht en romig zijn.
• 5.Gebruik een siliconen spatel, doe het deeg in de multikoker kom en draai de kom een ​​paar keer rond zijn as zodat er geen hoed ontstaat in het afgewerkte koekje.
• 6. We bakken 40 biscuitgebak in de modus "Bakken",
• ** We controleren het koekje op een "droge stok" en als het koekje niet gebakken is, voeg dan nog 10-20 minuten baksel toe.
• ** In de modus "Bakken" is de standaard baktijd 1 uur, als er nog 20 minuten resteren, druk ik op de knop "Stop / Annuleren".
• 7. Haal de kom met het koekje uit de multikoker, laat het 5 minuten staan, gebruik een spatel om de zijkanten van het koekje van de zijkanten van de kom te scheiden en draai het koekje op het rooster.
• 8. Laat het koekje helemaal afkoelen en je kunt thee drinken!
• 

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Bakkerijproducten

Wat een pracht!

En het koekje is goed! En de beschrijving is duidelijk!

Een prachtig recept, dit koekje werd meerdere keren gebakken en bleek altijd hoog, mals en erg lekker te zijn. Met dank aan de auteur

Bedankt voor het recept!
Ik was vooral bang dat de mixer zou doorbranden - meestal zijn ze ontworpen voor 3-5 minuten continu werk, zeker niet 15.
Ik verkortte de tijd een beetje, tot 10 minuten, en toch kwam het koekje er mooi en lang uit - 5 centimeter hoog.

Kunt u het mij vertellen, maar bakken met de klep dicht? Ik heb een multicooker-snelkookpan, ik bakte met de klep open, (en de instructies zeggen het) - 50 minuten. De zijkanten en bodem brandden slecht ... Binnenin was de hele kom besmeurd met sl. olie .. Misschien een andere modus proberen? Of minder tijd om te zetten?