Pilaf van "Jasmine"

En er waren wortelen in pilaf, en uien en rijst met vlees!

[iris. ka]

iris. ka,

[Lena]

Lena!!!

U bent mijn God, laat het iedereen weten!

Bedankt voor de masterclass! Eindelijk hebben de handen pilaf bereikt. Het is gewoon verschrikkelijk! Er is geen foto, want alles is al opgegeten. De man wikkelt al twee borden in. Ik denk dat het zelfs klaar is voor het ontbijt. En de volgende pilaf is volgens mij niet ver weg.
Toegegeven, mijn zwevende verhaal begon deze keer niet erg rooskleurig: mijn man kocht rijst, geen jasmijn (een soort middellange Kuban of zoiets) en vergat knoflook ... Ik was zelf erg van streek, nou, ik had beloofd dat ik sowieso heerlijke pilaf zou maken, want nu ken ik zoveel geheimen! En het werkte !!! De rijst nam de bouillon eerst echt ongelijkmatig op, maar na roeren en onder het deksel houden, werd alles gelijk. Rijst tot rijst, elastische wortel, mals vlees, gele kleur, hemelse geur (zij het zonder knoflook).
Ik beloof plechtig een foto!

Oh, wauw, wat voor soort dingen gebeuren hier terwijl ik ziek lag ...
Ja, als ik het wist, zou ik lang geleden zijn komen rennen!
Nastenka, je hebt geen idee hoe blij ik ben dat je zo'n prachtige pilaf hebt!
Maar ik wilde Kuban-rijst in het recept vermelden, want daar heb ik jarenlang de peddel uit gekookt. Maar aangezien het erg lang geleden is, herinner ik me niet alle details, dus ik durfde het niet, vooral omdat ik rondkorrelige rijst gebruikte.
Maar nu zullen we weten dat de middelgrote korrel zich in pilaf gedraagt, zoals jasmijn. Super goed!
Nou, ik kijk uit naar je volgende succesvolle pilaf en deze keer met foto's.
Heel erg bedankt voor zo'n flatterende recensie!
Ik zou van vreugde zijn gesprongen, maar ischias, klootzak, laat me niet toe!

[Helen]

Helen, wat dwingen deze pilafgoden mij, zodat ik een cognitieve dissonantie kan hebben! Na zo'n pilaf en toewijding aan mij in de geheimen van aardse vreugde - aan mij alleen voor jou!

Ik zou van vreugde zijn gesprongen, maar ischias, klootzak, laat me niet toe!

Van zhezh, je moet zo slim zijn! Ik stuur positieve internetstralen en wensen voor een spoedig herstel!

Prachtige goden mogen niet ziek worden, anders hebben we allemaal pilafs die nako's koken

Ik stuur positieve internetstralen en wensen voor een spoedig herstel!

Ik accepteer! Heel erg bedankt, Nastenka!
Op de een of andere manier werd het zelfs gemakkelijker!

Ruikt Jasmine naar jasmijn? Denk je dat er wat bloemige tonen moeten zijn?

[Nieuweling]

Nieuweling, hier vond ik een artikel over Jasmine - de koning van de rijst!
"Jasmijn langkorrelige witte rijst is een van de meest populaire variëteiten ter wereld. Het past goed bij alle soorten vlees, vis, zeevruchten en groenten als bijgerecht, bovendien kan het gemakkelijk als een op zichzelf staand gerecht dienen, vooral in combinatie met verschillende soorten jasmijnrijst is een unieke variëteit. Ten eerste is het zeer milieuvriendelijk. Deze variëteit onderscheidt zich van andere door zijn bescheidenheid en droogteresistentie, waardoor het kan worden geteeld zonder het gebruik van chemische meststoffen. zandgrond, dus het groeit alleen in bepaalde regio's van Zuidoost-Azië, voornamelijk in Thailand. Ten derde is jasmijn een zeer jonge rijstvariëteit. Het verscheen minder dan honderd jaar geleden en bereikte pas de wereldmarkt in de jaren zeventig. korte tijd kon dit lokale product uitgroeien tot een zeer populaire rijstvariëteit, die geliefd is bij huisvrouwen en chef-koks over de hele wereld. jasmijn dankt zijn naam aan de bloem met dezelfde naam, omdat ze volgens Thais zeer vergelijkbaar aroma en dezelfde oogverblindende witte kleur die deze rijstsoort krijgt bij het koken. In Thailand is jasmijn altijd het belangrijkste product op de pot, en er worden zelfs desserts van gemaakt.Thaise chef-koks koken deze rijst in een minimale hoeveelheid water of gebruiken überhaupt een dubbele boiler.
Kant-en-klare jasmijn heeft een rijke melkachtige smaak en is lekker op zichzelf, maar kan desgewenst gecombineerd worden met bijna elke saus - van soja tot oester. Overigens kan de natuurlijke smaak van deze rijst nog versterkt worden door hem niet in water maar in kokosmelk te koken. Dit gerecht met stukjes fruit is een van de meest populaire Thaise desserts. "

In feite hoef je van deze rijst geen echt jasmijnaroma te verwachten. Ik snap tenminste niet de "die" geur. Maar jasmijn is natuurlijk zooo aromatisch en heeft absoluut een exotische smaak. Ik ben er gewoon dol op en nadat ik het een keer heb geprobeerd, heb ik al jaren geen andere meer gekocht. Nou ja, behalve die gewone rondkorrelige rijst voor granen, gehaktballen, etc., want jasmijn is gewoon jammer om voor zulke gerechten te gebruiken.

Voor mij ruikt jasmijnrijst altijd naar gebakken melk. Ik hou ervan.

[Elena]

Elena, precies, precies! Ik eet jasmijn soms alleen met boter, zodat niets de geur en smaak onderbreekt.

Meisjes,

[Elena Tim]

Elena TimLen, er is een cocktail ter ere van je gladiatoren !!!!

[Elena Tim]

Elena Tim, bedankt, ik hou gewoon niet van jasmijn (geen rijst).

Vlas, er is een cocktail ter ere van je gladiatoren !!!!

Wauw! De, Ol?
Aaaaaaa! "Roodharige hond", chtola?

Ik hou gewoon niet van jasmijn (geen rijst).

Nee, zoiets is er niet!
Ik begrijp helemaal niet waarom de Thais opeens het idee kregen dat het naar jasmijn ruikt, persoonlijk vang ik zoiets niet.

Lena, ik heb het gehaald. Alles is zoals je besteld hebt. Varkensschouder, dumba, jasmijnrijst. Erg smakelijk. De man zei: eindelijk heb ik je geleerd hoe je pilaf moet maken. Vroeger kookte hij altijd pilaf, maar onlangs verloor hij zijn smaak en stopte hij met sporten. Ik heb het in eigen hand genomen, ik krijg een goede pilaf. Maar dit ... Lenok is echt erg lekker. En van graan tot graan

Wat een coole kerel heb je, Lyud! Ik heb mijn vrouw pilaf leren koken!
Sommigen hebben geluk ...
Ik ben erg blij dat je deze zwemmer leuk vond!
Bedankt voor het uitschrijven en voor het niet vergeten een foto bij te voegen.
Choit, kijkend naar jou, en ik wilde een pilaf

[Lenus]

Lenus, de pilaf is fantastisch! Zelfs een dumba in ons dorp is op de markt verkrijgbaar. Ik heb alles voorbereid terwijl je schilderde. Dit is iets !!! Iedereen die van pilaf houdt, maar DIT nog niet heeft geprobeerd, heeft veel verloren. Het is obsceen heerlijk! Ik was bang dat mijn bastaardwok, waarin, als je gapen, alles stevig brandt, zal mislukken. Nee. Alles is in orde. Dank je wel, schat, voor het geleverde gastronomische plezier.
Ik heb mezelf een nieuwe gietijzeren geëmailleerde wok besteld, ik zal deze klootzak sturen voor het planten van groene bladeren.

En morgen zal ik het doen met harten

Lenus, fantastische pilaf! Zelfs een dumba in ons dorp is op de markt verkrijgbaar. Ik heb alles voorbereid terwijl je schilderde. Dit is iets !!! Iedereen die van pilaf houdt, maar DIT nog niet heeft geprobeerd, heeft veel verloren. Het is obsceen heerlijk!

Aaaaa, hoe lekker schreef ik, ik eet hachuuuuu!
Anya, drukh, ik ben heel erg blij dat ik de zwemmer leuk vond! Bedankt voor je woorden!

Ik zit ook te wachten op mijn nieuwe ketelwok, een dezer dagen zouden ze hem moeten brengen. En dan Manka - de infectie heeft een nieuwe wok, maar ik - nee! Als een vagebond, bij God!

En morgen zal ik het doen met harten

Nou, ik ben gru, perverseling!
En het kwam niet eens bij me op om minstens één keer pilaf met harten te spelen.
Man, heb je dit eerder gedaan?

Ik bestelde mezelf een nieuwe gietijzeren emaille wok

Ben je niet bang dat het aan het glazuur blijft plakken?

Ik zit ook te wachten op mijn nieuwe kazan-wok,

Laat me wat zien

Ik hou ook van pilaf met kippenhartjes!

Ik doe het regelmatig ... erg lekker

Ben je niet bang dat het aan het glazuur blijft plakken?

Aan glazuur heb ik ook nagedacht ... alles kleeft immers aan glazuur! Mijn kennissen in Tasjkent probeerden ooit pilaf te koken in een emaille gosyatnick, dus iedereen was uitgeput.

Laat me wat zien

Oh, Lyud, ik heb een heel epos met deze wok! Nou, mijn oude steile wok Swiss Diamond met een diamantcoating is bijna bedekt, alles begint ook een beetje te plakken. Toen ik het zes jaar geleden kocht, kostte het afgelopen november 8 duizend - al 10 duizend. Nou, ik rolde mijn lip, denk ik, Lan, vijgen met hem mee, want hij is zo mooi, zou je kunnen zeggen, de beste, dan hij is dit geld waard ... Bliiiiin, en toen ging het kaaaak omhoog! En voordat NG bijna NEGENTIEN begon te kosten !!! Het was toen dat de pad me wurgde! Ik bedekte deze wok met de beste, geselecteerde mat en was beledigd! Pus verslindt zelf van Java.
En zo kwam ik, heel toevallig, de producten van Kukmara tegen (Kukmor Metalware Plant in Tatarstan). Voor letterlijk een cent kun je zo'n coole ketelwok kopen die je kunt rocken.
Dat is het, aluminium met een antiaanbaklaag. De recensies zijn erg positief!


Bekijk de kwaliteit!



Voor zes liter kost dit 1500 re! Ja, laat hem minstens twee jaar werken, en het is niet jammer om hem voor dat soort geld weg te gooien. Kun je je voorstellen hoeveel van deze ketels je kunt kopen voor die 19 duizend ?! Ja, ik ben gewoon gemarteld om in nieuwe ketels te koken!

Ben je niet bang dat het aan het glazuur blijft plakken?

Nee, Lyud, ik ben niet bang. Ik heb een gietijzeren pan. Goed spul. Alles kan eenvoudig worden verwijderd met een siliconen of plastic spatel. Ik ben een soort email-oliecoating. Buitenkant email, binnenkant glanzend, lijkt erg op gewoon email, maar glad.

Iets zegt me dat hij erg op de mijne lijkt

Lenaaa, dus ik heb hetzelfde. Ik kocht het op Omelkina's fooi. Heel graag. Ze hebben alle gerechten goed, ze prijzen haar

God verhoede, het lijkt niet op de mijne, wacht even, tady, Lenka voor de lucht!

Iets zegt me dat hij erg op de mijne lijkt

En op mijn !!!

Iets zegt me dat hij erg op de mijne lijkt

Nee, Manyash, toen ik hoorde over deze ketels, was die van jou al thuis. Maar in elk geval zou ik geen niet-geverifieerde Kukmara geven. Ik ken haar helemaal niet. Ik heb een koelere wok voor je gekocht met een titaniumcoating, hier is het - bewezen door de jaren heen. Maar als je echt van koken in een wok houdt, en kukmara is op zijn best, fluit dan naar me als dat nodig is, ik geef het ze! Er zijn verschillende maten, kies er een. Maar de stroming is op vakantie! Precies zoals dat - FIK !!! En wacht dan, hij zal meteen een nieuwe bestellen!

Nou lan, ik zal een woord geloven

Lenaaa, dus ik heb hetzelfde.

En op mijn !!!

Hier zhezh, eh! Heb al gepakt! Als ze maar zeiden!
Ik ben geen klein beetje hectisch geld kwijtgeraakt met moerbeien vanwege de Zwitserse wok, maar ze waren bedekt met kukmark en zitten, ze blazen niet op hun snor, radijs!
Nou, tady, ik zal nu rustig wachten op mijn nieuwe kazanchiki ... Nou, ik kon er niet één bestellen, DAT KAN NIET !!!

Hier zhezh, eh! Heb al gepakt! Als ze maar zeiden!

Woooo, ik zei die, het zijn niet onze vrienden, maar jij, goedgelovige dwaas ... Huidig ​​Ik ben de enige goede, onthoud dit !!!

en ze zitten, ze blazen niet in de snor,

Hallo ... maar HIER, hto gril?

Mank, dat is jouw wok! Ik heb er een deksel voor gekocht!

Als je wilt, lees dan over hem in M-Video.

Hallo ... Maar HIER, wie heeft er gegrild?

Aaaaaa! En toen wist ik niet dat Kukmara! Nou, ik dacht eindelijk dat cha een gietijzeren ketel had, dus hij wekte geen interesse in mij.

Meer als een grote koekenpan. Wokbodem zou al moeten zijn, niet?

Nou ja, een echte wok heeft, net als een klassieke ketel voor pilaf, eindelijk een ronde bodem, maar daarvoor is een speciale tagan nodig, de shob stond recht.
Verdomme, het begint! Ik heb zo hard geprobeerd, zo hard geprobeerd ... en jij ...
Ik heb een Rondell-wok met dezelfde bodem, oké!

Dus ik maak alleen maar ruzie? Ik ben constant hfact ... Het belangrijkste is dat er bploff en noedels in werden verkregen

Nou, ik kan het, maar ik kan het niet. Ik heb er bewust voor gekozen om het praktischer te maken - zowel voor pilaf als voor Chinees eten.Trouwens, in het belang van jou, nogmaals, ik zocht niet zo groot als de mijne, maar een beetje kleiner - met 28 cm. Probeer me nu eens een razvistupatsa, sho je bent van gedachten veranderd en nu heb je een grote nodig! Ik koos deze amper, maar ik haalde al mijn hersens uit voor Timon, dus hij ging een entotwok kopen. Dus je kunt beter zwijgen, anders bijt ik je, yo-mine!
Nee, ik heb kiespijn ... Ik zal je bijten met gophers, in! Ze hadden net nieuwe tanden die groeiden, zoals barracuda's die nu bijten, infecties!

beet, infecties!

Ik kom kijken ... En dan laster je de jongen weer, neem ik aan

Probeer me nu een razvistupatsa, sho je bent van gedachten veranderd en nu heb je een grote nodig!

en wie vroeg mij, eindelijk ???

Hallo! En hto in een persoonlijk aral, moet hij geen grote wok nodig hebben?!
Oh, mijn ernstige zonden ...

Man, vertel het me maar beter, als je deze wok niet lekker vindt, koop ik een Kukmara tada. Pas dan kies je zelf de maat. Ze zijn verkrijgbaar in 3 en 4,5 liter, en 6 en meer. Onthoud gewoon dat mijn grote wok een diameter van 32 cm heeft, wat onzin is. Het volume is 5 liter. Er is dus een Kukmara van 6 liter, zo blijkt, zelfs hoger dan de mijne, hoewel de diameter hetzelfde is. En 4,5 liter is verkrijgbaar met glazen deksels. KIES ZO VLUG MOGELIJK, CONTACT!

En ik begrijp in hen sho ... Alles zal me passen, hoe meer sho je aanbeveelt Hier is je zomerhuisketel voor liters lope?

En wat ben je, aan de andere kant, bush zamorachivatstsa ... ik heb het gekocht - geef het

Mijn ketel is 8 liter. Maar dit is geen klassieke ketel, maar een ketel-ketel. En de klassieker is als een wok. Hij, essno, zal veel groter zijn - tenminste 36 cm in diameter, en dit is zo'n gat, sho mamadaragaya.
Karoch, je hebt nog tijd om erover na te denken tot vanavond, want morgen bellen ze me vanuit de winkel over mijn ketel. Indien nodig bestel ik ook voor jou. En zo niet, neem deze dan en klaar! Daar ligt hij, kleine schoonheid!

En deze voor een lope?

En HZ ... het staat er niet op, alleen de diameter is aangegeven. Met deze diameter zijn ze verkrijgbaar voor 5 liter en voor 4,5 en 4 liter. Het hangt af van de hoogte. Als ik er water in de oogbollen wil gieten en erachter wil komen, moet ik gewoon de verpakking verwijderen ...

Vier liter erin, oké?

van onder: elka: En ik heb het beste een echte ketel voor straat pilaf = 15 liter en met een ronde bodem kocht ik ongeveer 25 jaar geleden in Tadzjikistan, toen mijn man daar aan de grens diende, woonde in een klein grensdorp, hapanula deze ketel, lachte de verkoper - Wil je met je zoon trouwen? - Mijn zoon, antwoordde, is pas 5 jaar oud! Hij heeft veel geholpen bij het koken van jam = een emmer bessen + een emmer suiker = schoonheid !!! En groentebereidingen, voornamelijk in die tijd courgettekaviaar met variaties, werden direct in een groot volume gekookt Kleine problemen met de rechtopstaande positie van de ketel op het gasfornuis werden opgelost met een speciale metalen standaard. Hier.

Vier liter erin, oké?

Zal betalen ... al gekocht, ik zal dit moeten nemen ...

Ik heb het al gekocht, ik zal dit moeten nemen ...

Man, ja, het is natuurlijk helemaal geen probleem. Ik wil dat je blij bent met een cadeau, en vooral - qua maat past voor je grote gezin. Bevestig het, in welk geval - geen twijfel mogelijk! Ik kan het voor mezelf houden of het aan mijn moeder geven. Wees dus niet verlegen. Denk goed na, misschien is dit volume te klein voor uw gezin? Dus ik zal er nog een organiseren! Onzin vraag! Wacht, ik ben als een goede fee (nog geen bijl).