Cake "Heart 3D" (masterclass)

Cake "Heart 3D" (masterclass)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taarten
room

Kook methode

• 1. Bereid de benodigde hoeveelheid cakes en room voor. Ik had een zure room voor 400 g. zure room, gebakken in 2 vormen 23 * 35cm. Room met slagroom, ongeveer 800 g.
• 2. Voor het monster heb ik een klein hartje uit een stuk piepschuim gesneden en dit met room op de ondergrond geplakt in de positie waarin ik de cake ga maken. Het is niet nodig, maar ik kan er gemakkelijker mee werken.
• 
• 3. Nu neem ik de cakes en room en zet ze op de heuvel, in een poging de algehele vorm van de gegeven cake te geven. Je kunt alles gewoon opvouwen en dan knippen, maar dan komen er meer snippers bij. Bedek de cake met room (zodat hij niet uitdroogt) en zet hem 2 uur in de koelkast om af te sluiten (of een nacht, of totdat de room hard wordt).
• 
• 4. Haal de cake uit de koelkast en begin met het vormen van het hart. Eerst snijden we al het overbodige langs de contouren van het hart weg, waarbij we de gewenste contouren verraden. Vervolgens snijden we langs de boven- en onderrand, waardoor het rond is. Ik keek regelmatig naar mijn voorbeeld van polystyreen))))
• 
• 
• 
• 5. Daarna heb ik het bovenste deel van het hart rechtgetrokken, uit de ene helft gesneden en op de andere gelegd. Heeft de gewenste rondheid gevormd.
• 
• 6. Alle afsnijdsels werden gemalen in een blender, gemengd met room en deze pleister ging rond de hele cake, gladstrijken en de uiteindelijke vorm geven.
• 
• 7. Bestrijk nu alles met room onder mastiek (ik heb boter + chocolade 1: 2) tot een gladde massa.
• 
• 8. Bedek de cake met mastiek (ik heb marshmallows met glucose) en versier naar eigen inzicht)))).
• 
• Alles!

Magisch!

Gewoon geweldig. Op de foto is alles zo eenvoudig, maar terwijl ik het zelf begin, veranderen de handen onmiddellijk van locatie))))

Bedankt voor het "hart"! Alles wordt duidelijk genoeg beschreven

bedankt voor MK !!!!! sleepte je een plusteken !!

Bedankt voor MK !!!

Handen jeuken om te herhalen :-) bedankt voor mk

Bedankt voor MK !!! Het lijkt niet moeilijk. Ik zal het proberen te herhalen.

Op de foto is alles zo eenvoudig, maar terwijl ik het zelf begin, veranderen de handen onmiddellijk van locatie))))

Laster uw pennen niet!))) Ze zijn van goud! Je zult slagen, zelfs beter dan ik))))!

Handen jeuken om te herhalen :-) bedankt voor mk

Alstublieft! Misschien is het goed voor Valentijn)))

Bedankt voor MK !!! Het lijkt niet moeilijk. Ik zal het proberen te herhalen.

Ja, helemaal niet!))) Natuurlijk niet moeilijk!

Meisjes! Bedankt allemaal voor de reacties en voor het pluspunt! Ik zou heel blij zijn als het voor iemand nuttig is!

Meisjes! Iemand vroeg me naar de compositie voor 3D-taarten, die zijn mogelijk. Hier 🔗 Ik heb het in meer detail beschreven. Beste moderators! Als de link niet kan worden verwijderd, alstublieft)))), heb ik deze met opzet inactief gemaakt, maar toch ...

[Natalia]

Natalia, bedankt voor de link, maar ik denk dat het gemakkelijker zou zijn om informatie te vinden als het hier in het recept zelf stond. U hoeft geen onnodige lichaamsbewegingen te maken.

Natasha, heel erg bedankt. Uw MK heeft mij ook geholpen
En hier is de mijne. Ik was niet van plan om direct identiek in vorm te zijn, dus ik werd geleid door die van jou. maar de vorm is eenvoudiger.

uitstekende mk! bedankt!
en in het algemeen, Natalia, ben ik je fan

Heel erg bedankt. Uw MK heeft mij ook geholpen
En hier is de mijne.

Alsjeblieft, Oksanochka! Je cake is geweldig! Goed gedaan!

uitstekende mk! bedankt!
en in het algemeen, Natalia, ben ik je fan

Bedankt, Olga! Ik ben erg tevreden)))), maar overlaad me niet)))!