Zelfgemaakte geglazuurde kazen

Zelfgemaakte geglazuurde kazen

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
kruimelige wrongel	220 g.
boter	50 g.
poedersuiker	30 g.
vanillesuiker	1 theelepel
chocolade	1 tegel

Kook methode

• Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg zachte boter toe (laat op kamertemperatuur komen), poedersuiker en vanillesuiker. Maal goed tot een gladde massa.
• Breek de chocolade en smelt in de magnetron of in het waterbad.
• Breng chocolade aan op siliconenvormen met een kwast en plaats 5 minuten in de vriezer.
• Doe de wrongelmassa in vormen met bevroren chocolade en giet de resterende vloeibare chocolade erover.
• Zet 20 minuten in de vriezer.
• Haal uit de vriezer en verwijder de vormpjes. Ze komen gemakkelijk los, ik heb ze gewoon binnenstebuiten gekeerd.
• Kant-en-klare wrongel kan in de koelkast of in de vriezer worden bewaard.
• Eet smakelijk!

Opmerking

Van deze hoeveelheid ingrediënten kreeg ik drie geglazuurde wrongel.


Degenen die van geglazuurde kwarktaartjes met vulling houden (gekookte gecondenseerde melk, jam, bessen) kunnen worden toegevoegd bij het vullen van de vormen. Doe een derde van de wrongelmassa, dan het vulmiddel en dan weer de wrongelmassa.

Bedankt voor het recept!

Alsof ze de kindertijd heeft aangeraakt! .. Heerlijk!

[Elena Bo]

Elena Bo gewoon aan deze kaaskwark werken, het recept afmaken, om zo te zeggen ... (ik dacht zelfs te exposeren, maar je liep vooruit) de enige moeilijkheid is het glazuur zelf ... ik heb geen pasoches ... ik heb gemaakt mijn eigen rollen, ik moet een uniforme applicatie bereiken en geen erg dikke laag, misschien is er een soort geheim? Zou je kunnen vertellen?
Met vriendelijke groet Ekaterina

je moet een uniforme applicatie bereiken en niet een erg dikke laag

Probeer de wrongel in de vriezer te bevriezen, ze op een rooster te plaatsen en over te gieten met vloeibare chocolade of glazuur. Als de chocolade te dik is, kun je een klontje boter toevoegen en goed roeren.

Geweldig recept! Vooral de kinderen zullen er dol op zijn! Ik zal het proberen!

Bedankt, ik zal het proberen !!!

[Elena Bo]

Elena Bo , is het echt zo simpel? Ik wil het al, als er tijd is, zal ik het morgen doen. Bedankt voor het recept
Overigens bakt de broodbakmachine nu cake volgens jouw recept

[Elena Bo]

Wrijf cottage cheese door een zeef, voeg zachte boter toe

Elena Bo
en met een BLENDER, kan kaas worden vermalen tot een gladde of tot een rand, overslaan door een vleesmolen?
Het recept is WONDER !!!!

Een blender zal heel goed werken. Ik raad je af om je druk te maken over een vleesmolen - alleen om vies te worden.

Wauw, wat een geweldig recept, ik ga het zeker doen, heel goed. Ik hou van cottage cheese en zelfs in deze combinatie. Bedankt voor het recept.

En dat heb ik al gedaan. Yummy is nog steeds hetzelfde! Echte jam. Ik weet niet hoe ik met gesmolten chocolade moet werken. Ik smolt het eerst in de magnetron, daarna in het bad, het was dik, voegde een beetje melk toe, het was nog steeds erg slecht uitgesmeerd. De vriezer was verstopt, dus de mallen waren een beetje vervormd. Toch is het gezin ook gelukkig. Elena, wat is je chocoladegewicht?
Heel erg bedankt voor het recept. Hier zijn mijn lekkernijen

Ik nam een ​​standaardtegel van Babaevsky Bitter.
Ze zijn echt heerlijk, deze wrongel

[Elena Bo]

Elena Bo, bedankt voor het geweldige recept en voor de glazuurmethode

maar vertel me eens, is het mogelijk om er wit glazuur voor te maken, en zo ja, hoe?

Als je een goede witte chocolade koopt die smelt. Slechte witte chocolade rolt vaak op.

Kun je alleen witte glazuur maken van witte chocolade?

Ik ken geen glazuur dat kan worden aangebracht op andere vormen dan chocolade.

duidelijk bedankt

[Lena]

Lena, wat zijn ze mooi op de tweede foto!)))
Ik zal het zeker voor een kind doen!
Deed je het in standaard cupcakevormen of wat betreft snoep?

Bij gebrek aan iets geschikter, deed ik het in gewone siliconen cupcakevormen.

Maar het is me niet gelukt. Om de een of andere reden stapelt chocolade zich allemaal langs de wanden van de siliconenvormen naar de bodem. Maar de wrongelmassa zelf is erg lekker.

Ofwel slechte chocolade, of oververhit. De chocolade mag alleen in de magnetron worden verzacht, maar niet aan de kook worden gebracht.

[Elena]

Ik denk dat zo'n siliconen mal geschikt is voor geglazuurde wrongel
Ik zal het toevoegen aan mijn "catalogus" met aankopen
Elena, bedankt voor het recept

Ja, de vorm is geschikt voor kaas.

[Elena]

Elena, heel erg bedankt voor het recept !!!
De kinderen aten het, hoewel het met gebreken was gemaakt

De cottage cheese was huisgemaakt en voegde geen boter toe. en het helpt om de vorm te behouden?
Smelt een reep witte chocolade in een melkkoker
Ik voegde jam toe aan de wrongel, maar het was beter zonder
de tegel werd uitgerekt in 5 mallen, doorschijnend, maar na de vriezer bleef de vorm behouden
Hoe maak je een "chocoladedeksel" zodat het glad en kreukvrij is?
Ik ga zeker meer doen !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo Ik wilde thuis al lang kaaskwark maken, omdat de gekochte pure chemie is. Ik heb het recept in mijn notitieboekje gesleept!

[Elena]

Elena, heel erg bedankt voor het recept !!!
De kinderen aten het, hoewel het met gebreken was gemaakt

De cottage cheese was huisgemaakt en voegde geen boter toe. en het helpt om de vorm te behouden?
Smelt een reep witte chocolade in een melkkoker
Ik voegde jam toe aan de wrongel, maar het was beter zonder
de tegel werd uitgerekt in 5 mallen, doorschijnend, maar na de vriezer bleef de vorm behouden
Hoe maak je een "chocoladedeksel" zodat het glad en kreukvrij is?
Ik ga zeker meer doen !!!!

De olie helpt niet om de vorm te behouden, maar geeft wel een delicate smaak. Het blijkt een zoete wrongelmassa te zijn, zo niet overgoten met chocolade.
Om het deksel glad te maken, moet u het vullen met warme chocolade. Als het erg dik is, meng het dan met een klont warme boter.

[Elena Bo]

Elena Bo Ik wilde thuis al lang kaaskwark maken, omdat de gekochte pure chemie is. Ik heb het recept in mijn notitieboekje gesleept!

Maak het heerlijk!

: rose: oh bedankt voor het recept !!!!!

En hier zijn mijn knappe mannen




Heel erg bedankt voor het recept

slike, heerlijke kaas. Eet smakelijk!

Het bleek één kaas. De rest werkte niet. Toen ik het uit de vriezer haalde en uit de vorm kneep (ook siliconen), brak de chocolade. Als gevolg hiervan gaf ze haar man te eten en zei ze tegelijkertijd dat het nodig was om de mislukte geglazuurde wrongel te vernietigen.

Gelukkige echtgenoot, at wat geglazuurde wrongel

Ik begreep gewoon niet waarom de chocolade brak? Een dun laagje of was het nodig om niet direct uit de vormpjes te persen, maar op kamertemperatuur te laten staan? Of misschien heb ik ze niet lang bevroren?

Ik weet het niet, ze zijn niet gebroken. Ik bedek de vorm met twee lagen, maar het lijkt me dat de chocolade dik is. Je kunt het na het invriezen 5 minuten laten staan ​​en dan verwijderen. Heeft u de mallen bewerkt of waren ze nieuw? Was de chocolade goed? Ik neem Babaevsky.

Elena, heel erg bedankt! Ik hou van kaas, maar de laatste jaren heb ik het niet gekocht, waarom ik denk dat het duidelijk is, maar alles is zo simpel! Bedankt, bedankt en bedankt !!!

Lena, mijn mallen zijn al gebruikt. Misschien echt chocolade. Er waren restjes van geraspte cacao + Babaevsky. Of misschien zijn de mallen complex, er zijn veel kleine details.
Nou, niets, laten we doorbreken.

Laat het dan een tijdje staan, aangezien complexe schimmels. Ze smelten een beetje en vallen eruit als dat nodig is.

[Elena Bo]

Elena Bo, bedankt voor zo'n geweldige traktatie. Nou, het bleek zoooo lekker.

geen glas, wat een heerlijke wrongel!
Hebben jullie ook siliconen mallen? En hoe kom je aan je wrongel, direct na de vriezer, of laat je ze even staan? Mijn chocolaatjes braken toen ik ze uit de vorm duwde.

Oeps. En hoe heb ik de kaas gemist? Niet goed. De giek is om te verbeteren, vooral omdat de koelkast alles heeft wat je nodig hebt. Er zijn zelfs dergelijke mallen.

[Altusya]

Hebben jullie ook siliconen mallen? En hoe kom je aan je wrongel, direct na de vriezer, of laat je ze even staan? Mijn chocolaatjes braken toen ik ze uit de vorm duwde.

Altusya, Ik heb de eenvoudigste siliconen mallen, erg dun, ik gebruik ze alleen in de koelkast. Ze haalde de wrongel uit de vriezer en haalde ze meteen uit de vormpjes. Ze pakte de rand en keerde de mal binnenstebuiten, terwijl ze zachtjes met haar vinger tegen de bodem duwde.

geen glas, wat een heerlijke wrongel. We moeten ook naar verse wrongel rennen en die maken. Probeer het tegelijkertijd in complexe vormen.

Probeer het tegelijkertijd in complexe vormen.

Precies! Ik wil morgen ook maken in krullen en gevuld met rode bosbessenjam.

Meisjes, probeer het. Als het lukt, heb ik misschien een probleem met chocolade. Of in uittrektechniek.

Vandaag, voor het werk, heb ik gemaakt (nou ja, ik moet de nieuwe muffinvormpjes proberen die ik gisteren heb gekocht) - en alles bleek geweldig en snel. Ik had niet eens verwacht dat de kaas zo lekker zou blijken te zijn, waar hij ook in de winkel ligt! Ik heb gedroogde abrikozen en rozijnen aan de wrongel toegevoegd. Nogmaals bedankt aan Elena voor het recept!

Altusya, ik zeg het je. De vormpjes moeten van binnen altijd glanzend zijn (ik heb geprobeerd ze in een ijsvorm te maken, hij is mat, ik kan hem er niet uit halen. De chocolade kleeft er stevig aan vast). Je hebt ook goede chocolade nodig. Ik probeerde het te doen met Alyonka-zuivelproducten - zwak, op sommige plaatsen brokkelt het af, hoewel ik me half bemoeide met Babaevsky's bittere (op de een of andere manier haag).
De beste chocolade Babaevsky-bitter voor deze doeleinden.

Lena, bedankt. : rose: ik heb gladde vormen. Blijkbaar draait het allemaal om chocolade

[Elena Bo]

Elena Bo
Bedankt voor het recept. Het blijkt geweldig!
Gemaakt in kleine siliconen cupcake vormpjes. Super!

PapAnin, geweldig! Wat voor soort chocolade is er gebruikt? Delen