Appeljam

Appeljam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels	1 kg
Suiker	0,8 kg

Kook methode

• Vorig jaar hadden we een verstopping van appels en hadden we echt niet genoeg tijd of pannen om te verwerken. Dus ik probeerde te experimenteren met een slowcooker. Het resultaat is een heel eenvoudig recept:
• 1. Was de appels, schil ze en verdeel ze in plakjes. Dit kun je het beste doen met een appelsnijder - het scheelt veel tijd
• 2. Snijd elk plakje in 3 stukken (als de appel medium is)
• 
• 3. Bedek met suiker en roer. Maar het is beter om dit eerst in een andere pan te doen, aangezien suiker al roerend de coating van de kom bekrast
• 
• 4. Je kunt het een tijdje laten staan ​​zodat het sap opvalt, maar ik had hier niet altijd tijd voor
• 5. Koken onder druk, in de "stoven" -modus gedurende 5 minuten. Soms verlengde ik de tijd tot 10-15 minuten als de appelstukjes groot waren of als ik appels van meer dan 1 kg leg. De druk wordt lang opgebouwd, je kunt 50-100 gram water toevoegen om te versnellen, maar de jam zal iets dunner zijn ...
• 6. Het resultaat is de volgende storing:
• 

De schaal is ontworpen voor

2 blikjes 800 g elk

Tijd voor voorbereiding:

5-10 minuten

Kookprogramma:

Blussen

Opmerking

Eigenlijk is het recept universeel. Dit jaar heb ik er pruimenjam en appel- en bosbessenjam van gemaakt.

[Insalin]

Insalin, Ik zal in dienst nemen, je moet de techniek ten volle gebruiken!

Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt! De jam blijkt erg lekker te zijn, hij is ook zonder koelkast perfect te bewaren. De multikoker heeft ons toen eenvoudig gered van de "invasie" van appels

[Insalin]

Insalin, zoals ik met succes heb gekeken. Ik weet helemaal niet hoe ik jam moet koken, maar er zijn veel appels. ik zal het proberen

[Insalin]

Insalin, bedankt! Jammer dat de uitweg te smal is als appels met kruiwagens eruit gehaald moeten worden !!! Bedankt voor het idee !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Ik benijd dat we dit jaar geen appels hadden. Ik hoop dat het je lukt met de jam. Een paar keer had ik dat de druk niet werd gerekruteerd (blijkbaar was er niet genoeg vocht). Maar met de tweede oproep is alles gelukt.

Dat jaar namen onze buren echt appels in kruiwagens de sloot in. We konden het niet verwerken ... Maar we hebben het gedaan: alle familieleden, vrienden en "ongelukkige" buren waren "Oyablocheny")

YutanIk doe ongeveer 2 kg appels per keer, maar dan kan de siroop een beetje door het ventiel komen. En in een slowcooker gaat het allemaal sneller, want in een steelpan moest je de jam 3 keer aan de kook brengen, met volledige afkoeling. En rekening houdend met het feit dat dit alleen 's avonds na het werk wordt gedaan, werd het koken 3-4 dagen uitgesteld. En dan de volledige cyclus van het wassen van appels tot het gieten in potten - 2-3 uur