Meloen-ijs

Meloen-ijs

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Room 33%	200 ml
Melk	100 ml
Poedersuiker	6 eetlepels. l.
Ei	2 stuks.
Meloenpuree	200 ml

Kook methode

• Ik heb dit ijs gemaakt op basis van een ijsje volgens het recept van Anastasia (heel erg bedankt voor het recept!) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• Laat me je herinneren aan het ijsrecept: room met melk en 2 eetlepels. l. klop de poedersuiker los, klop de dooiers apart met 2 el. l. poedersuiker, eiwitten met 2 el. l. poeder. We mengen alles. Maal de meloenpulp in een blender, laat staan. Na ongeveer vijf minuten gaat het meloenensap naar beneden en het vruchtvlees (puree) omhoog. Vang dit vruchtvlees voorzichtig op met een lepel in een maatbeker tot aan de markering van 200 ml. Voeg ijs toe aan onze mix, roer en giet in de ijsmachine. Kant-en-klaar ijs kan direct worden gegeten, of je kunt het harder invriezen. Het wordt in ieder geval heerlijk!
• P.S. Ik bied mijn excuses aan voor de foto, maar dit kleine stukje is het enige dat overblijft, en ik vermoedde niet dat ik het tijdens het voorbereidingsproces zou fotograferen.