Taart "Prague Night"

[Elena Tim]

Elena Tim, en ik ben je dankbaar, mijn dochter heeft deze taart gebakken voor haar 16e verjaardag onder mijn leiding, erg lekker)))

Wauw, wat een fijne dochter!
Ik ben zo blij dat je ervan genoten hebt Louise! Ik weet niet hoe blij ik ben!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ik rapporteer

Ik deed het in juli, maar ik vergat te bedanken


Gebakken in een Panasonic, bleek het luchtig en sappig. Mijn man noemt alle taarten-cakes-muffins, als ze zonder fruit zijn, "zoet brood", en cakes zoals Praag "zwart zoet brood" en draait zijn neus op. En toen kneep ik eerst een fluitje van een cent af, en zette het toen DRIE keer op mezelf. Fruitcake was ook ...

Mijn God, wat een schoonheid! Waar kijk je 's nachts naar? Ik wil ook verliezen!
En je kunt niet om een ​​stuk smeken, want het is er al een hele tijd niet meer ...
Natasha, een onvergelijkbare snit! Heel erg lekker!
Heel erg bedankt voor je feedback en foto's, ik ben zooo blij!

[Natasha]

Natashahoe lang ze in Panasonic heeft gebakken. Anders heb ik geen twee kleine vormen, maar Lena zegt dat je meteen in de vorm moet gieten. Hierdoor bak ik niet.

Mensen, toen ik maar één vorm had, hoefde ik sowieso maar in delen te bakken. Het enige verschil in de taarten was dat de tweede, die langer stond zonder te bakken, iets lager was. Maar dit is niet dodelijk, geloof me. Het is alleen dat het niet zo los is als de eerste. En dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak.

Overtuigd

[Natasha]

Natashahoe lang ze in Panasonic heeft gebakken. Anders heb ik geen twee kleine vormen, maar Lena zegt dat je meteen in de vorm moet gieten. Hierdoor bak ik niet.

Luda, na 55 minuten 65 minuten gebakken. Ik controleerde met een tandenstoker, het deeg leek niet besmeurd, maar ik was herverzekerd.

[Natasha]

Natasha, bedankt. Dat wil zeggen, slechts 65 minuten.

Ja, Luda. Ik bakte op advies van Tanya-Tanyushechka, post # 207

En dus rapporteer ik:
gebakken op bakmodus 65 min. na het signaal haalde ik meteen het koekje uit de mv.

[Natasha]

Natasha, bedankt. Ik zag dit bericht en schreef er zelfs hieronder. Geen geheugen

Lenochka, bedankt voor nog een smakelijke traktatie!
Ik heb het al twee keer gebakken, de eerste - in de oven, op de een of andere manier was het koekje niet erg succesvol in hoogte, de tweede - in de MV, alles is super (mijn oven is "raar").
In de eerste versie was er je room, nu probeerde ik "caramel custard".
Met de jouwe is het niet zo suikerzoet, lekkerder ... Ik wilde gewoon je deeg bakken in MV, en de nieuwe room proberen.
Voobchem bedanktaaaaa.

Hier zijn nog wat foto's ...

Wauw! Leuke cake, Ksyusha!
Ik ben erg blij dat je het leuk vond!
Luister, en wat is er voor de crème zo een finiebbery?
Klinkt als "Caramel-custard"! Sterf niet opstaan!

Oh, eerlijk!
En de room die we hebben, op onze favoriete site: caramel custard cream van Elven (waarvoor haar speciale dank)
Daar maak je een custardbasis van, meng deze met var. gecondenseerde melk en vervolgens mengen met opgeklopte boter. Ik kan gewoon geen voetnoten maken bij een recept

Maak je geen zorgen, ik vind het zelf bij Lenuska. Bedankt, Ksyusha!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ik heb ook haast, bedankt! Heerlijke taart. Alle gasten waardeerden, vroegen om supplementen: ja: niet vettig en niet plakkerig, in het algemeen, wat de dokter had besteld * GRAPPIG * Bedankt voor het delen van je recepten en het opladen van positieve

[Galina]

... Alle gasten beoordeeld, aangevraagde toeslagen

Oh wat een goede gasten! Zeg hallo tegen hun!
Galina, Ik ben erg blij dat je het leuk vond! Voor uw gezondheid!
Bedankt voor je feedback, ik ben zoooo blij!

Hij heeft de jouwe gebakken, Helen, cake voor werk! Ik heb deze cake lang gebakken (jaren ... twaalf jaar geleden) (misschien verschilt het in sommige nuances, ik heb de recepten niet vergeleken). Mijn vriend, bij wie we aan het medisch instituut hebben gestudeerd, herinnert zich hem nog steeds. Dus besloot ik het in je variatie te herhalen. Erg lekker, ik vond het erg leuk op het werk. Nou, het rapport. Gebakken in een slowcooker.

Oh, wat is het mooi geworden, Natasha!
En deze "kruipende dingen" - vliegen eindelijk weg!
Bedankt, lieverd, voor de fotoreportage! Ik ben erg blij dat je het leuk vond!

Ik heb het direct in de cakevorm gemaakt, anders had ik het niet zonder schade vervoerd. Tijdens het doen worden natuurlijk "kruipende dingen" gelikt. Gisteren verliet ik het werk, de helft van de cake bleef (het colluctieve is klein, we hebben geen tijd om het meteen op te eten). Ik kwam 's ochtends aan, er is geen cake, ik nam de chef mee naar huis zoals het was, om mijn vrienden te trakteren.

Ik kwam 's ochtends aan, er is geen cake, ik nam de chef mee naar huis zoals het was, om mijn vrienden te trakteren.

Ay maladeeees! Ik heb me snel georiënteerd!

Hmm, snel ... Gezien het feit dat ik pas aan het einde van de dag besefte dat de cake niet was gekocht, maar zelfgemaakt. Al weet hij heel goed dat ik altijd zelf bak.

[Elena Tim]

Elena Tim, bedankt voor het cakerecept! Ik heb het geprobeerd, ik vond het koekje erg lekker. Zacht, zelfs licht vochtig (niet droog in de zin). Het enige dat heel erg lief is. en de room compenseert op geen enkele manier de zoetheid. Ik bedacht pruimen als toevoeging, kun je iets anders aanbevelen? (zodat er wat zuurheid was). En hier is mijn uitsteker, een cake voor zelfgemaakte thee. Trouwens, de ongelijke dikte van de cakes vanwege het feit dat het dak van het koekje is gegroeid (en zo'n behoorlijke).

[Svetlana]

Oh, wat een heerlijke snit!
Svetlana, voor uw gezondheid!

Het enige dat heel erg lief is.

Hier is iets verbazingwekkends - zoetheid. Onlangs had ik gasten, dus ze zeiden: "Cool, want ongezoet."
Maar aangezien het erg zoet en zoet voor je is, probeer dan 1/3 van de suiker uit het deeg te halen, dat wil zeggen, neem geen vol glas, maar 2/3. En voeg niet 2/3 suiker toe aan het glazuur, maar slechts een half glas, zodat het bitter wordt.
En als je zuurheid wilt, kun je dat doen zoals in de klassieke "Praag": voordat je de room aanbrengt, smeer je de cakes in met een dun, dun laagje pruimenjam. Zelfs niet per se pruim, maar elke andere zuur.
Wat betreft het oneffen dak: dit komt door de ongelijke verdeling van het deeg in de vorm. Ik bak in siliconen bakjes en als ik ze van de tafel naar het ovenrek sleep, buigen ze en verzamelt het deeg zich in het midden. Direct op het rooster moet ik deze vormen lichtjes in verschillende richtingen schudden, zodat het deeg zich naar de randen verspreidt. Als ik dat niet doe, zullen de cakes in het midden groeien, of zelfs van één kant, ze zullen rijzen en krom worden. Let dus ook op dit punt.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenochka, heel erg bedankt voor het recept voor deze cake. Ik ben voor de derde keer aan het bakken, maar ik kan de foto nog steeds niet vertellen, maar vandaag was ik vereerd. :) Heel erg smakelijke cake! Ik bak 65 minuten in een tekenfilm (Panasonic 18). Het is heel eenvoudig en snel gedaan! Help jezelf, schat!

[Alexandra]

Aaaaaaaaaaa! Ik ben zo'n hachuuuuuuu!
Alexandra, geweldige cake! Zo heerlijk!
Ik ben heel erg blij dat hij wortel schoot in je huis! Bedankt voor de fotoreportage, ik ben erg tevreden!

Lenk en Lenk, en waarom vormen met verschillende diameters?

Waarom anders?
Gelijk!

Oh, en ik bak nu een cake bij Panasonic. En toen was Lena bang dat je de taarten tegelijkertijd moet bakken, maar ik heb niet dezelfde vormen. Andreevna, bedankt. En jij Len, bedankt voor de taart

Voor je gezondheid, Lud!
Ik schrok niet, ik wilde het beste ...

Waarom anders?
Gelijk!

aaaaaa, 20-21 - een 20 of 21 broody Dus ik snap het, geen gek. En in één klap, toch? Meisjes wonnen in de tekenfilmbak .. Of is er een significant verschil, nou ja, het stijgt erger?

Nou, het lukte me niet in Bork, en de meisjes in andere tekenfilms bakten - alles was normaal.

[Lenus]

Boter 72,5%

Lenus, Ik heb net koppeling Tanyushi-beheerder Ik las iets vreselijks over 72,5% olie:

Olie 72,5% mag in ieder geval niet worden gegeten. Dit is transvet - laagwaardige plantaardige olie die wordt afgebroken door waterstof.
Er is geen olie minder dan 82,5%. Als je zo'n olie niet kunt vinden, dan is het beter om plantaardige olie te eten. Het is beter om twee eetlepels natuurlijke boter te eten dan een heel pak of een pond transvet.

Hier is een hinderlaag, en als alle olie die nodig is voor het recept 82,5% vet is, zal de room de cakes niet verzadigen ...

als de room alleen is gemaakt van vette olie - 82%, dan zal hij erg dik blijken te zijn en te vettig smaken, hij zal onmiddellijk hard worden en zal de cakes helemaal niet verzadigen!

Moet ik niet doen alsof ik dat kleine artikel niet heb gezien ...

Huidige shhh ...

Ik zal een cake bakken, dan zal ik het lezen ...

Inna, ik deed wat Lena schreef, ik kreeg nog steeds een dikke crème. Daarom denk ik dat het niet nodig is om alle 82,5% te doen. De cakes zullen niet weken.

Moet ik niet doen alsof ik dat kleine artikel niet heb gezien ...

Lenochka, het spijt me dat ik binnenkwam

[Haken]

Haken,
Nusnus, neem niet de goedkope olie, maar de Vologda-olie, die "van Vologda", in een gouden verpakking. En er zal dat geluk zijn.
Ik heb onlangs een fragment uit een programma gezien waarin het ging over de Vologda-fabriek. Dus ik was verrast hoe ze letterlijk geobsedeerd zijn door hun merk. Het is opmerkelijk dat ze volgens GOST "boerenboter" (72,5%) produceren en dat de dieven, die in de hele Unie bekend is (82,5%), nog steeds volgens hun eigen specificaties worden bereid. voorwaarden. Het lijkt erop dat iedereen hier met argwaan kan worden vervuld, zeggen ze, "chezanafik, waarom niet volgens GOST?!"
En de technoloog van de plant zegt dat het blijkt dat wat de moderne GOST biedt, een lagere kwaliteit olie geeft!
Daarom maken ze het volgens hun oude speciale normen zodat de olie van de hoogste kwaliteit is. Dat wil zeggen, ze houden het merk zo goed mogelijk.
Trouwens, voordat ik de boerenboter "Prostokvashino" echt lekker vond, kocht ik hem altijd voor "eten" en vet (82,5%) - om te bakken. Dus nadat ik de boer Vologda (goud) had geproefd, realiseerde ik me dat dit hemel en aarde is, en ik wil Prostokvashino niet langer kopen. En in het algemeen wil ik, behalve Vologda (van Vologda), geen olie meer kopen.
Dus, beste Kroshik, neem het (zowel twee - als 82 en 72%) en doe geen moeite meer, kook moedig.

Olechka.s,

[Olenka]

Olenka, heel erg bedankt voor het instappen !!!

En wat), ik vind het heerlijk als ze binnenkomen !!!

Voor zaken !!!

En zonder ...

Ik hoorde je ...

na het proberen van de boer Vologda (goud)

Lenus, kunt u de verpakking laten zien?

Nu is Vologda gescheiden ...

Laatst kocht ik een paar pakjes boter van Vologda gemaakt met. Zuivel-, educatieve en proefplant vernoemd Vereshchagin, ik heb geen foto van het pakket in het instituut gevonden, als er iets is, kan ik zelf een foto maken, het pakket is van goud, ja , hoewel ik het nog niet heb afgedrukt, op de een of andere manier nog onnodig ...

Ik kocht lange tijd alleen "Ichalki":

Zoiets als wauw ...

Zodat, zoet Kroshik, stoutmoedig koken.

Zoet Kroshik ...

Luister gewoon goed, myeeeee ...

Een emmer balsem voor de ziel ...

Na zo'n behandeling heb ik, als een fatsoenlijke tante meisje, ik moet gewoon deze "Praagse" bakken, vertel me eens, Lenus ?!

Innusik! Natuurlijk is de cake heerlijk, en de kers ... de smaak van de kindertijd, dat doe ik ook altijd. Ik herinner me het recept van schriften of van een arbeider. Welnu, toen de knipsels nog werden verzameld
Ja, en ik zou naar een foto van olie hebben gekeken (anders zijn ze hier gescheiden ...

Na zo'n behandeling moet ik, als een fatsoenlijk tantesmeisje, gewoon deze "Praagse" bakken, nou, vertel eens, Lenus?!

Nou, echt! Dat was de telling.
Kroshik, ja, dat is precies de juiste olie. De plant staat niet in Vologda zelf, maar in de regio. En op de verpakking moet "Vologda-olie van Vologda" staan, een gouden verpakking - je kunt niet fout gaan. Dat zei het programma tenminste.

Toegevoegd donderdag 27 oktober 2016, 16:59

Lenusik, bedankt voor de oliefoto. Nu zal ik weten "wie" ik moet zoeken. Maar ze hebben ons nog niet bereikt. Ik zou het graag willen proberen.

Goede gezondheid, Albinchik.
We verkopen het ook niet op elke hoek, het maakt al woedend.
Wait ging naar de winkel - nee. Ik nam ook Brest-Litovsk, het zou best goed moeten zijn, Wit-Rusland is nog steeds.

En we verkopen zulke olie niet

[Elena Tim]

Ik vind het heerlijk als ze binnenkomen

We kunnen, en ik pas erin, aangezien dit het geval is ... Meisjes, ik was dol op taart bakken sinds mijn kindertijd en uit mijn ervaring, zelfs sovetsky, toen ze thuis niet doorweekt waren met allerlei soorten vloeistoffen, en maakte uitsluitend botercrème (althans in onze regio), en om het weken van de cakes te bereiken, werd elke cake besmeurd met een deel van de room terwijl hij nog warm was en goed doorweekt. En na afkoeling, zoals gewoonlijk, het werd uitgesmeerd, verzameld en een nacht voor impregnering.

Toegevoegd op maandag 07 nov. 2016 06:05

Elena TimLenus, sla niet hard ... Ik wil je taart proberen en verdiepte me in het onderwerp
Overigens is er in ons dorp ook geen olie van Vologda! En we zijn tenslotte het regionale centrum

Die belasting van de gezondheid, hoop dat je wilt. Bovendien laad je zo goed.
Ik wist bijvoorbeeld niets van pre-impregnatie en ik snijd nooit warme cakes. Door simpelweg twee oliën met een verschillend vetgehalte te mengen, kreeg ik een crème die de cakes goed verzadigt, dus ik nam niet de moeite.
Er is geen Vologda, neem alles wat u gewend bent. Jarenlang deed ik op Prostokvashin (72 + 82%)

Maar ik vond Rogachev gecondenseerde melk!
Levert Wit-Rusland en Kamtsjatka!

Oh, wat hou ik van haar!

Het belangrijkste is om niet te proberen, anders is er geen cake meer