James Oliver's Japanse komkommersalade met gember en koriander

James Oliver's Japanse komkommersalade met gember en koriander

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Verse komkommer	3 stuks middelgroot
Frisse munt	1 klein handvol
Verse koriander	1 klein handvol
citroengras	binnenste deel slechts 1 steel (optioneel)
Dressing (olijfolie, gember, wijnazijn, honing, sojasaus, zout)	Alle tankstation

Kook methode

• Makkelijk te bereiden en lekkere salade van een bekende goeroe. Heeft wortel geschoten in onze familie!
• Eerst doen we het tankstation.
• Ik maak dergelijke of soortgelijke dressings in grotere hoeveelheden en bewaar ze enkele dagen in de koelkast, waarbij ik ze regelmatig gebruik voor een verscheidenheid aan zomersalades of sandwiches.
• Bijtanken:
• 6 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels rijstwijnazijn (witte wijn (appel) azijn)
• 1 theelepel suiker (honing)
• 1 plak verse gember, geschild en fijngehakt (pink, beter naar smaak)
• Sojasaus - 0,5 theelepel
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
• Vervolgens bereiden we de salade zelf voor.
• De komkommers worden in de lengte gesneden met een dunschiller of spiromat. Het belangrijkste is dat je heel dunne plakjes komkommer nodig hebt.
• Gebruik voor citroengras alleen de binnenkant van de steel, heel fijngehakt!
• Verdeel de gesneden komkommer op een bord, besprenkel met verse munt en fijngehakte koriander en royaal met de dressing van gember en rijstwijnazijn.
• Serveer direct!
• P.S. 1) Het is beter om eerst de dressing te doen, omdat de komkommers sterk "vloeien" en het voorbereiden van de dressing tijd kost.
• 2) Je kunt zonder citroengras doen - heerlijk zonder! Of, voor degenen die van citrustonen in hun salade houden, kunt u limoensap met een beetje schil gebruiken.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Vergelijkbare recepten

Komkommersalade "Turks" (Lerele)

Latgale salade (Haarspeld)

Ingeblikte komkommersalade van de moeder van Chuchina (Vogelverschrikker)

Olga, het scherm is zo fris. Het is goed om 's ochtends met zo'n salade op te laden, super!

[Rada-dms]

Goede salade! De dressing is heerlijk. Het is een goed idee om het meerdere keren te doen.
Rada-dms,

[Matilda_81]

Matilda_81, + Gala +, meisjes !!! Je beschuldigde me van je goede wil !!!

[blij]

blij, zeer interessante salade! Bedankt, ik moet het proberen.

[MariS]

MariS, meer groenten, koriander, zet het !! In mijn tuin, toen ik alleen dit deed, was ik klein.

Wat een vrolijke salade!
Ik gebruik citroengras alleen in soepen en thee, ik zou het in salades moeten proberen, ik vind het echt lekker ...
Olya, bedankt voor het idee!
Ja - en ook, Olya - je hebt zo'n ondeugende persoon niet alleen gelokt met gember, maar ook met koriander, ik hou heel veel van hem, maar het bleek ... koriander ... ik kan het helemaal niet eten ... Ik begrijp alles - met Jamie in zijn Engeland, zowel granen als groenten - één naam ...

[Nagira]

Nagira, probeer de vis te bakken met citroengras erin !!! Vervang koriander door peterselie of citroenbasilicum !! Wat hebben we nodig James - we zijn hier zelf met een snor !!! : lol 'Dank je !!

Olya ah ik kom naar je toe !!! Maak je dressing nu klaar! Vaten koken! Bush me je goodies om dag en nacht beeldhouwen! Je moet mijn spek eten!

Maak je dressing nu klaar! Vaten koken! Bush me je goodies om dag en nacht beeldhouwen! Je moet mijn spek eten!

Ik kook iets, maar dan breng je me een levend varken, en ik hou niet alleen van het spek erin!

Ik heb bbbbs van salade :-) :-) ja, meer :-) :-) terwijl jij het varken deelt! :-) :-) :-) Olga's foto is vreselijk !!!! En het tankstation is goed, ik neem het mee aan boord! Bedankt!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, bedankt schat!! Het is zo fijn dat je altijd naar mijn Temki komt!