Rabarber Karnemelkcake met Gember Streusel

[Streisel nr.1]

Rabarber Karnemelkcake met Gember Streusel

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingredienten
Streisel nr.1
Demerara-suiker	75 gr.
Tarwemeel	30 gr.
Gekonfijte Gember (Gehakt)	70 gr.
Amandelen (versnipperd)	30 gr.
Boter (koud)	40 gr.
of Streusel # 2
Tarwemeel	3 eetlepels. l
Suiker	2 eetlepels. l
Amandelen (versnipperd)	50 gr.
Verse gember (fijngehakt)	10 gr.
Boter (koud)	40 gr.
Deeg:
Meel	1,5 eetl.
Bakpoeder	1 theelepel
Gemalen gember (niet toegevoegd)	0,5 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Plantaardige olie*	0,5 eetl.
Suiker	3/4 Art.
Eieren (SB)	2 stuks.
Kefir (warm)	1 eetl.
Rabarber (nettogewicht)	100 g
Glas 250 ml.

Kook methode

• De rabarbersaga gaat verder ...
• Dit prachtige recept trok mijn aandacht. Er waren restjes rabarber in de koelkast, ik besloot het niet uit te stellen bij de gebakjes. Maar aangezien ik geen gekonfijt fruit heb voor gember (maar er is vers in de vriezer!), Maar er was alleen boter voor kruimel, besloot ik het recept een beetje te veranderen. De taart bleek zacht en luchtig te zijn. Gember onderbreekt de smaak van rabarber niet, maar vult het eerder aan. Volgende keer probeer ik het met gekonfijt fruit ...
• Meng voor streusel alle droge ingrediënten, voeg boter toe, maal tot kruimels
• 
• 
• Klop de eieren met suiker en zout luchtig
• 
• Klop zonder te stoppen, giet kefir en plantaardige olie in. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe gemengd met bakpoeder
• 
• 
• Giet het deeg in een ingevette vorm (ik heb 25x25), leg de gehakte rabarber neer, bedek met een streusel
• 
• 
• Bak in 55-60 minuten op 180 graden Celsius tot ze droog zijn
• 
• 

Opmerking

* Origineel romig 85 gr.

🔗

Bedankt voor het toevoegen van bladwijzers: roos: Alweer mijn favoriete rabarber. Niets, en er zal een vakantie in mijn straat zijn, ik zal rabarber vinden, en ik zal alle recepten tegelijk koken, en we zullen eten

en er komt een feestdag in mijn straat

noodzakelijkerwijs zal! En mijn rabarber is voorbij, dus bijpraten

de textuur van de cake is onvergelijkbaar! waar rabarber kopen? vandaag werden alle winkels en grootmoeders op de markt omzeild - nee

[Sjerp]

vandaag werden alle winkels en grootmoeders op de markt omzeild - nee

Sorry Sjerp, en nergens te planten?

[Lena]

Lena, nee, er is een datsja, maar om de een of andere reden gaan we daar niet heen

Hmm ... het spijt me heel erg. Ik hoop dat je het ergens vindt. Al lijkt het mij dat het seizoen voorbij is