Marokkaans lamsbroodje in Tescoma-ham

[Eet smakelijk!]

Marokkaans lamsbroodje in Tescoma-ham

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Lamsgehakt	500 voor Christus
Rundvlees	500 voor Christus
Dumba (dikke staart)	50 g
Zira (grof gemalen)	1 theelepel
Gemalen koriander	0,5 theelepel
Zout	17 g
Suiker	1 theelepel
Water	100 ml.
Pepermengsel (ik heb 4 soorten)	1/3 theelepel
Gelatine	1 theelepel
Gedroogde abrikozen	50 g
Pruimen	50 g

Kook methode

• Lamliefhebbers zullen dol zijn op deze rol. Ik weet het zeker!
• Marokkaans lamsvlees is een van de meest favoriete gerechten in onze familie. Omdat ik niet genoeg met een ham had gespeeld, besloot ik dit recept eraan aan te passen.
• Snijd het rundvlees dus in blokjes van 2x2 cm. Dumbu - hetzelfde, het kan een beetje kleiner zijn.
• Daarna doen we alle ingrediënten, behalve gedroogde abrikozen en pruimen, in de mengkom
• 
• en met zo'n mondstuk kneden we ons gehakt gedurende 10 minuten.
• 
• Na het kneden op het gehakt zouden er zulke kleine adertjes moeten verschijnen, dit is een garantie dat de afgewerkte "ham" zijn vorm goed zal behouden.
• Voeg nu gedroogde abrikozen en pruimen toe aan het gehakt, in blokjes van 1x1 cm gesneden (ze hoeven niet vooraf te worden geweekt).
• 
• Laat het geheel nog een minuut mengen en breng het, stevig aan met een spatel, over in een hamfles.
• 
• Nu sluiten we het deksel, drukken de rode pooier er een paar keer op en zetten hem in de koelkast, of laat hem, net als ik, op tafel liggen (maar niet een nacht natuurlijk).
• 
• Ik liet het een uur staan ​​en zette het toen op koken.
• We nemen een steelpan met een hoogte van ongeveer 14-15 cm, plaats de hammaker erin en giet koud water zodat deze de roze rand niet ongeveer 1 cm bereikt.
• 
• We brengen het water op een temperatuur van 75C en stellen de tijd in op 3 uur. Ik kookte op 80 ° C.
• 
• Aan het einde van de kooktijd leggen we onze ham af in koud water. Er moet evenveel water zijn als bij het koken, zodat het niet in de ham komt. Haal na 40-50 minuten de ham uit het water, draai hem om en laat het overtollige sap eruit lopen door de gaatjes in het deksel. Dat is alles, je kunt de ham een ​​paar uur in de koelkast zetten totdat de rol volledig is afgekoeld, bij voorkeur 's nachts.
• Advies: mocht je rol ineens vast komen te zitten in de kolf, trek dan niet te veel aan, er ontstaat simpelweg een vacuüm. Schuur hem met het scherpe uiteinde van de thermometer licht tussen het vlees en de muur, hij zal rustig kauwen en je kunt hem er langzaam uittrekken. De kolf blijft over het algemeen schoon, niets zit vast, alleen vettig en dat is alles.
• Nu kan onze rol eenvoudig worden gesneden met een mes of snijmachine. Het breekt of valt niet uit elkaar.
• Kijk, de structuur is glad, gedroogd fruit zit als gegoten!
• 
• 
• Samenvatting: het bleek heerlijk schandalig! Ik had niet eens zo'n geweldig resultaat verwacht! De rol bleek vrij vetarm te zijn, zoals verwacht, en ik ben blij dat ik naar mijn man heb geluisterd en een dumba heb toegevoegd. Ze, vreemd genoeg, versteende niet, maar gedroeg zich bijna als reuzel. Wat ongetwijfeld een gunstig effect had op de smaak.
• Wat is er nog meer goed aan dit broodje: en het feit dat het warm kan worden gegeten! Het blijkt zoooo lekker! Toegegeven, je moet het koud snijden en pas dan direct op de schaal opwarmen. Bovenop de couscous deed ik een lepel gelei van ham-sap. Het smolt vlak voor onze ogen en week de couscous.
• 
• Om te proeven - bijna hetzelfde "Marokkaans lam",
• 
• het enige verschil zit hem in de bereidingswijze en in het feit dat de rol kan worden gegeten, en met veel plezier, en koud!
• Nou ja, over het algemeen lof aaa ... Maar ik ben zo blij met het resultaat dat ik niet kan overbrengen! Ik wil gewoon gillen van plezier en van het besef dat ik allemaal hetzelfde slim ben!
• Eet smakelijk!
• 

Lena, dit is een culinaire gastronomische bom!
Wegvallen !!! Ik zal sterven van verdriet zonder deze ham, hij verandert al in een manisch-depressief syndroom vanwege het onvermogen om hem te bezitten.

Svetul, bedankt! Zelf was ik verslaafd aan deze rol! Ik ga een hapje eten! Mmm!

gedroogd fruit zit als een handschoen!

Dit komt omdat je ze geen cognac hebt gegeven, zoals sommige!

[Lenok]

Lenokwat ben je met Maretak aan het doen?
Er is niet langer de kracht om met een ham naar je franje te kijken, plaag in alle onderwerpen, maar dat is ze niet
Coole rol! Ik zal dromen

Lenok! Dank je wel voor de constante speekselvloed! Ik reageer nu al op je gastronomische hoogstandjes zoals Pavlov's hond op een gloeilamp.

Klasse, dacht ik, speeksel slikken ... Ik dacht meteen dat ik morgen naar de markt moest rennen voor schapenvlees, en dan de verlichting daar - maar je hebt geen ham ...
Vlas, ik heb nog nooit een Marokkaanse lamsrol geprobeerd, maar ik zal deze ham zeker maken en proberen. Ja, wat zal ik daar proberen, we eten uit het hart

Helen, sterf, sta niet op, wat een schoonheid! Toegegeven, ik eet geen schapenvlees, we verkopen geen goed lam in de buurt, maar als je een goede vindt, dan weet ik wat ik ermee moet doen! En hoe gedetailleerd en met foto's, goed gedaan!

Trouwens, over schaap kopen, Len, waar koop je het?

Schoonheid!!! : bravo: Marokkanen roken zenuwachtig langs de zijlijn!

[Leka_s]

Dit komt omdat je ze geen cognac hebt gegeven, zoals sommige!

Hier is hoe ik voelde, sho dat er geen cognac nodig is, anders zouden ze ook dronken zijn!

Leka_s, Alenchik, bedankt! Melchik en ik proberen onze tong uit te steken! (maar actueel, plaagt)

VreugdeMarin, waarom zou je wachten op een ham, maak voorlopig gewoon Marokkaans schapenvlees. Je weet wat een heerlijk gewicht, um ... je zult rocken! Ik koop lamsvlees voornamelijk in de metro. Bovendien zitten er daar pootjes (vooral de voorpoten zijn het lekkerst) en het gehakt is heel, heel behoorlijk!

maar als ik een goede krijg, dan weet ik wat ik ermee moet doen!

Ja, Tanyush, probeer het zeker. Bovendien heb je ook nog een ham!

Marokkanen roken zenuwachtig langs de zijlijn !!!

Weinigbedankt druhh! Wat is het volgende nummer daar? Schaub we vallen niet samen! En toen zag ik vandaag gedroogde abrikozen, ik werd bijna ziek!
Ik dacht dat het recept in de put zat! Het bleek dat ze anders zijn, glorie aan die ...!

! Ik reageer nu al op uw gastronomische hoogstandjes zoals Pavlov's hond op een gloeilamp.

Angel, ja, ikzelf, mezelf ... Terwijl ik het recept aan het voorbereiden was, zag ik genoeg van de foto's, al het speeksel kwam eruit! Dat is de vraag! Wat heb ik daar niet gezien en gegeten ?! En daar ook!

je serveert zo mooi! Kapets gewoon. Ik heb geen woorden. Ik heb je in een andere thread geschreven dat je het moet kopen en naar mij moet sturen als je niet ophoudt met me te bespotten.

Ja, je wacht tot je het hebt! Het is geen probleem om te kopen. Waarom zou je dat nemen?!
Heer, hoe goed is het dat ik het heb! Ik zou in afwachting gek zijn geworden!

[Elena]

Bedankt, Elena, om de een of andere reden herinnerde ik me niets van Metro ...
Ik ging lezen over lam in het Marokkaans

Dat is juist! Dus ik ga sluw. We kopen ook nizya. Het lijkt erop dat ze eind mei, begin juni beloven, en dat is geen feit. Hier bij de dealer hebben ze hier nog niet eens van gehoord. Pas na onze telefoontjes werden ze attent en beloofd.

om de een of andere reden wist ik niet meer van de metro ...

Marish, ze is er bijna altijd. Het vlees hangt aan de haken, en het gehakt ... nou ja ... waar al het gehakt zit, kortom!

Pas na onze telefoontjes werden ze attent en beloofd.

Nou ja, in ieder geval! Iemand moest ze op de goede weg leiden! Rechtsaf! Tanyulya won, in haar Tsjeljabinsk legden ook de winkeliers het beleid van de partij uit. Ze beloofden het te brengen!

Wat is het volgende nummer daar? Schaub we vallen niet samen!

Ik heb tot nu toe geen vlees meer ... zal zijn van wat het was.)

Ik had tot nu toe geen vlees meer ...

Dus de volgende is vis?

zal zijn van wat was.)

Lan, dan zal ik hebben ... van wat niet was!

Dus de volgende is vis?

Ik kan het doen als je wilt ... Morgen ging ik naar Auchan om vis te halen.

Omelk, hoe gaat het? Of ga je zelf vissen?

Lenk, wat ben je in Auchan en wanneer heb je ingezeept?
Anders wil ik morgenmiddag ook gaan werken, maar ik weet niet waar precies - in Vegas of op Vavilov

In Auchan ga ik alleen naar Sheremetyevskaya, naar Maryina Roshcha. Hij is vlakbij en je hoeft niet in de file te staan.

Ol, hoe zit het met Vegas? Iets bekends, maar ik weet niet meer waar ik passeerde ...

Op de ringweg van Moskou, 24 km, waar 'Your House'

Nee, mijn huis staat op een heel andere plek!

Separatist!

Omelk, hoe gaat het?

Dafai, doe het .. Ik ben nog steeds in het dorp, we bijten niet.

we bijten niet.

OK! Merk op!

[Leeeeeen]

Leeeeeen, ben je het al beu om ham te maken? en eet? Ik krijg binnenkort een mycardische hartaanval - vooot zo'n litteken is al bang om naar HP te gaan zonder angst zal niet stikken in speeksel

Sanya, hoe kun je moe worden van zo'n ham! Het is alsof je alles in een pan doet. En dan doet ze zelf haar werk! Wasbaar in de vaatwasser, dus geen rommel. En de ham wordt letterlijk razendsnel gegeten! Daarom, als ik een van de ham eruit haal, denk ik al aan wat ik de volgende moet verzinnen.
En om te eten ... nee, ik ben niet moe! Skuuusna!

Geweldige rol! Plaag, plaag, gauw niets en we zullen een smeltend ding krijgen.

[Elena Tim]

Elena Tim, geen woorden alleen emoties !!! Schoonheid en verrukkingen !!! Ik wacht trouwens nog steeds op de mijne, ze hebben me nog niet gebeld vanuit de winkel, ik doe het in Belobok .... Ik zou het wel willen !!!

En wacht niet langer met de vis, we wachten !!!

Zwijgend ... ik rook ...

Lenchenok, wat ben je allemaal hetzelfde slim, en wanneer lukt het je alleen om alles te doen?

[Yul, Marish, Irish, Tanyush, bedankt meiden!]

Yul, Marish, Irish, Tanyush, bedankt meiden! Met deze ham kom je in de verleiding om zoiets lekkerder te koken.
Gedachten springen steeds van het ene idee naar het andere.
Nu zal ik kijken of er ham is die ik hier op de site zou willen koken. En als er geen vergelijkbare is, zal ik het zeker doen!

En jij Lenusya maakt nog steeds een grapje !!! Ik pakte het apparaat voor de gelegenheid, nabatkala's en schoof de snor op een rij en trok de schoonheid eruit dat slapen niet mogelijk is! Ik ga met verdriet naar de koelkast - ik snij het spek eraf of zoiets. Een groene man galoppeerde achter haar man aan - waarom heb ik een middel nodig?

Ja, jij bent degene die nu optreedt! Laten we eens kijken wat je alles zelf gaat maken als je een hammaker in handen hebt! Oh, sho begint hier!
Iers, vandaag betrap ik mezelf erop dat ik denk dat ik niet kan stoppen! Het is zo verslavend, je zult het niet geloven! Wanneer je met je eigen handen niet alleen verrukkingen creëert, maar ook schoonheid, terwijl je jezelf niet lastig valt met onnodige lichaamsbewegingen, is dit een onbeschrijfelijke depressie!

Zoals altijd heb ik geen hammaker, ik lijd bij het zien van jouw en Omelochka-ambachten! mmddaa. !!!

Lijd alsjeblieft niet, mijn liefste! Binnenkort heb jij ook zo'n ham! Het valt nog te bezien - wie zal wie dan verrassen en hen laten lijden (met jaloezie)!
Dat kunnen we, we rollen hier allemaal rond vanuit je meesterwerken!

nee, het is moeilijk om met mij te concurreren, ik ben een lui persoon om te exposeren! Ik kan alleen jou bewonderen, Maretak en andere meisjes ...

Gooi het naar ons, en we zullen te hard proberen!
Wat kun je niet doen in het belang van een goede man? Je zult er zelfs lof voor krijgen! Het is natuurlijk moeilijk, maar wat te doen ... Vriendschap verplicht!

OK schat, het contract is opgesteld en ondertekend en gecertificeerd !!

Eh, verdomme ... de getuigen slapen allemaal! En dan zouden ze getuige zijn geweest van ons contract, Schaub dan ben je er niet uit gekomen!

nee, ik ben zo star als een hoogspanningspaal, zei ik-deed en ik houd mijn woord!

Ik maak een grapje!

aha, hetzelfde en op dezelfde plaats!

Lyuyud, je bent daar allemaal in afwachting, toch?