Sappige shish kebab in een heteluchtfriteuse

Sappige shish kebab in een heteluchtfriteuse

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees	500 g
Kefir	1 eetlepel (250 ml)
Zout, kruiden	de smaak van eters
Boog	2 stuks medium
Of een andere marinade

Kook methode

• Mensen vragen vaak hoe ze kebab moeten koken in een heteluchtfriteuse. Ik besloot te schrijven hoe het met me gaat in een nieuw onderwerp.
• Snijd het varkensvlees in grote stukken. Bij 500 g vlees (nek) snijd ik meestal ongeveer 11-12 stukjes. Snij de ui in ringen. Marineer vlees met uien, kefir, kruiden en zout. In principe kan elke marinade gemaakt worden, maar we vinden het heerlijk met kefir. Ik laat het een nacht in de koelkast marineren, dan smelt het vlees in mijn mond.
• Verwarm de hetelucht friteuse 5 minuten voor op 200 graden. Leg het vlees op spiesjes in de mand. Kook 21-22 minuten op dezelfde 200 graden. 5 minuten voordat het gaar is, kun je in het mandje kijken en als de kleur van de kebab voldoende rooskleurig is, kun je de temperatuur verlagen tot 180 graden. Vet vlees wordt sneller bruin.
• De barbecue is erg sappig en lekker. Ook heerlijk van het schouderblad.
• Eet smakelijk !

Opmerking

Op de een of andere manier wordt de mooie kleur van de afgewerkte barbecue niet overgebracht. Hier is nog een foto:

OVER! Van denk ik, wat mis ik voor cognac ... barbecue!
Zeer smakelijk!
Bedankt!

Zhenya, bedankt!

Ja, onder de cognac zou een kebab gaan rennen. Nou, we aten het met gebakken aardappelen en augurken, het is ook heerlijk.

[Tussen]

Tussen, nu WIL ik heel graag een heteluchtfriteuse. Super

Ja, onder de cognac zou een kebab gaan rennen. Nou, we aten het met gebakken aardappelen en augurken, het is ook heerlijk.

Wie zou er twijfelen ... met gebakken aardappelen en augurken.
Ehh, ik heb geen heteluchtfriteuse. En in een koekenpan blijkt het droog te zijn.
Maar er is iets om van te dromen.

[Tussen]

Tussenja, vlees en kip in AF zijn erg lekker. En als je bakt, rookt het veel? Of moet je het goed drogen voordat je gaat frituren?

Anya, bedankt voor zo'n schoonheid.

[Tussen]

Tussen, Heerlijke sjasliek! De kleur wordt overgedragen en ook de smaak en geur. Ik vind het erg lekker met kefir en melk.
Voor degenen die geen heteluchtfriteuse hebben, raad ik aan om de grill van dichterbij te bekijken, maar geen contact, maar met een rooster wordt water in de pan gegoten. Ik heb 5 verschillende bedrijven, neem die niet minder dan 2200 watt, 2000 is nogal zwak. De beste was Tefal. Alleen geen Teflon-rooster, maar een verchroomde dunne dubbele opening. Het vlees vliegt gewoon. Ik deed het in de heteluchtfriteuse en in de grill. Beide zijn goede opties. Gril ongeveer 12-14 minuten frituurtijd, plus 3-5 minuten om het vlees op de plaat te laten "rusten", 2-3 minuten niet meegerekend om op te warmen. De enige voorwaarde. Elektriciteit mag niet in uw netwerk zinken, anders neemt het de temperatuur niet op, in dit geval zet u het aan via een krachtige stabilisator, ik heb 5 kilowatt.

Bedankt! Temperatuur-tijdparameters voor phillips of redber?

Vrienden, ik ben blij dat je de kebabs lekker vond.

nu WIL ik heel graag een heteluchtfriteuse

Ja, kebabs zijn er geweldig in. Voor vlees kan er maar één een heteluchtfriteuse willen.

En in een koekenpan blijkt het droog te zijn.

In een koekenpan lijkt het op de een of andere manier gewoon gebakken vlees. En ik wil het net als een kebab.

En als je bakt, rookt het veel? Of moet je het goed drogen voordat je gaat frituren?

De barbecue rookt helemaal niet. Ik droog het niet voor het koken, en zelfs aan spiesjes vet ik het nog steeds in met marinade. Daarna legde ik het in de mand om te koken.

temperatuur-tijd voor phillips of redber?

Ik heb de allereerste Phillips, ik herinner me de exacte markering al niet meer.

gekookt jong rundvlees, 5 uur in een marinade van geraspte ui, droge adjika en kefir.
sappig, zacht, waanzinnig lekker
AF Radber, op 200 graden 25 minuten

Zondag 27 maart 2016 19:49 toegevoegd

Het lukte me om maar één spies te pakken