Lijnzaadpannenkoekjes (geen eieren)

Lijnzaadpannenkoekjes (geen eieren)

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
lijnzaadmeel	20 g (2 eetlepels. L)
suiker	1 theelepel
kokend water	200 ml.
water	200 ml
premium tarwemeel	170 g
zout	1/3 theelepel
Frisdrank	1/3 theelepel
citroenzuur	1/3 theelepel

Kook methode

• Meng lijnzaadmeel met suiker, giet er kokend water overheen en roer snel.
• Het meel wordt gebrouwen en je krijgt een slijmerige gelei.
• 
• Giet meer water op kamertemperatuur, roer. Het deeg wordt fragmentarisch - dit is normaal!
• Voeg bloem, zout, frisdrank, citroenzuur toe. Kneed 1-2 minuten met een mixer tot een gladde massa.
• 
• Bak op de gebruikelijke manier. Ik heb 16 stuks in een kleine koekenpan (17 cm)
• De pannenkoeken zijn zacht, grijsachtig van kleur.
• 
• Geserveerd met zure room en rozenbottelsiroopsaus.
• 

De schaal is ontworpen voor

16 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

bak in een pan

Opmerking

PS. op de foto staan ​​de helft van de pannenkoeken .. Ik heb een testportie gemaakt en moest een bord uitkiezen.
Lekker en gezond!

Vergelijkbare recepten

Stokbrood "Linnen-hennep" (NataliARH)

Boterbroodjes met rozijnen en lijnzaadmeel (ShuMakher)

Lijnzaad meringue cake (mager) (ang-kay)

Interessant en nuttig !!!

Vlas is een origineel Russisch product! En het belangrijkste is heel eenvoudig! Ik nam vroeger lijnzaad, maar het wordt niet verteerd en het was niet mogelijk om het tot de gewenste staat te malen. maar met bloem geen probleem ... ik gebruikte het in brood en in mousses. en nu gebruik ik het in room .. Trouwens, Canada heeft zelfs een nationaal programma aangenomen dat vlas beschouwt als een strategische hulpbron voor de gezondheid van zijn burgers ..

Ik kocht lijnzaadmeel, maar ik wist niet waar ik het moest aanbrengen, maar hier kwam ik je recept tegen. Gebakken. Wat kan ik zeggen ... ik vond het leuk! De smaak is neutraal-brood, voor zoetekauwen kan suiker veilig worden toegevoegd. Ik moest ongeveer 300 ml water toevoegen. (dit is voor een dubbele portie, een portie pannenkoeken is meestal niet genoeg voor ons). En in mijn eentje voegde ik een paar eetlepels plantaardige olie toe. Lekker!
Nu ik weet waar ik lijnzaadmeel moet aanbrengen, zou ik nog steeds havermout gebruiken, waar het ook is ...

[Nata91]

Nata91 blij dat je het leuk vond. En havermout kan daar ook gebruikt worden .. In pannenkoeken-pannenkoeken. ... En de gelei is erg handig van havermout. Of je kunt er lijnzaadmeel aan toevoegen ...

[*** yana ***]

*** yana ***, bedankt voor het recept! Morgen zal ik proberen om zulke pannenkoeken te maken, alleen heb ik lijnzaad gemalen in een koffiemolen, zal het gaan ...

Nata91, Bij Maretak heb een heerlijke cheesecake-type pasteitje https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Ik heb het zelf meer dan eens gekookt, het havermoutdeeg is geweldig! Los, met een nootachtige smaak. Ik adviseer!

[Tricia, *** yana ***]

Tricia, *** yana *** , meiden, bedankt voor de tips, ik ging studeren!

[Tricia]

Tricia

alleen ik heb lijnzaad gemalen in een koffiemolen, zal het gaan

Het zal gaan.
Het kan op twee manieren worden gedaan:
1- kook het zaad, laat het brouwen, giet de gelei af en voeg het toe aan het deeg.
2-brouwen goedgemalen lijnzaad, een tijdje laten staan. Gebruik alle gelei in het deeg. Dan zitten er granen in de pannenkoeken, maar die interfereren niet, aangezien de pannenkoeken niet erg dun zijn. Je kunt het deeg dikker maken en de pannenkoeken bakken.
Ik wil gewoon dat vlas het maximale effect en de verteerbaarheid heeft. Hiervoor begon ik precies meel te gebruiken.
Je kunt ook dergelijke pannenkoeken bakken met gebakken goederen: kaas, appels, kwark, enz. ...

Het kan op twee manieren worden gedaan:
1- kook het zaad, laat het brouwen, giet de gelei af en voeg het toe aan het deeg.
2-brouwen goedgemalen lijnzaad, een tijdje laten staan. Gebruik alle gelei in het deeg.

De tweede manier + blazen met je voet = pannenkoeken.

Ik heb op de een of andere manier de patches gezien, maar het is niet gelukt. Maar ze aten ook pannenkoeken. Het is goed als je geen melk of eieren kunt krijgen.

Bedankt voor het recept