Vegetarische borsjt (multikoker merk 701)

Vegetarische borsjt (multikoker merk 701)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Groentebouillon *	1-1,2 liter
Aardappelen	3-4 stuks
Kool	300 gr.
Wortel	1 stuk.
Uien	1 stuk.
Biet	1-2 stuks.
Tomatenpuree	1 eetl. l.
Citroensap	1 theelepel
Suiker	0,5 theelepel
Water	1 m / st.
Dille en peterselie	vers
Peterselie en selderij	droog
Verse knoflook	2-3 tanden
Laurierblad	1 stuk.
Zout, zwarte peper	smaak
Plantaardige olie	1,5 eetl. l.
Zure room	serveren

Kook methode

• Bietendressing koken, waarvoor we bieten stoven.
• 1. Maak de bieten schoon, hak ze in reepjes. We stoppen het in de kom met meerdere kookplaten, nadat we er 0,5 eetlepel in hebben gegoten. l. plantaardige olie.
• 2. Voeg tomatenpuree, citroensap en suiker toe. We mixen.
• We zetten de BLUSMODUS gedurende 30 minuten aan.
• 3. Giet water in de kom, sluit het deksel van de multikoker en vergeet het tot het signaal.
• Terwijl u andere ingrediënten kunt bereiden: schil, was en hak de groenten.
• 4. Schep na het teken van gereedheid de gestoofde bieten uit de kom.
• 
• We brengen de kom terug in het multikokerlichaam (ik heb de kom niet gewassen).
• Groente frituren.
• 5. Schil de wortelen en uien en hak ze fijn. Voeg 1 eetlepel toe aan de kom. l. verdeel de plantaardige oliegroenten.
• We zetten de modus FRITUREN 1 aan - 15 minuten. Roer regelmatig de uien en wortelen.
• 6. Aangezien mijn aardappelen een snel kokende variëteit zijn en winterkool taai is, heb ik de kool in reepjes gesneden en na 7 minuten bij de frituur gedaan.
• 7. Gebakken kool met uien en wortelen gedurende 5 minuten.
• 8. Droge peterselie en selderij toegevoegd aan de groenten en opgewarmd tot het einde van de kuur.
• 
• We koken borsch.
• 9. Leg de in blokjes gesneden aardappelen of blokjes voor het bakken.
• 10. Giet de groentebouillon erbij. (Denk eraan, de kom is heet, de bouillon moet in een aparte kom worden voorverwarmd om de coating van de kom niet te bederven!) De bouillon mag de maximale markering niet bereiken!
• 
• We zetten de SUP-modus 30 minuten aan. Schakel de functie VERWARMEN vooraf in.
• 11. Voeg na 20 minuten de bietendressing toe aan de multikoker. We mixen. probeer het voor zout en voeg indien nodig zout toe.
• 12. Zet na nog eens 5 minuten het laurierblad.
• 
• 13. Was, droog en hak verse kruiden en knoflook fijn.
• 14. Na het signaal, haal de lavrushka eruit, voeg greens en knoflook, zwarte gemalen peper toe aan onze borsjt en laat het 15-20 minuten brouwen op verwarming.
• 
• Borsjt met zure room serveren.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

* kook groentebouillon van favoriete groenten. Ik had prei, wortelen en peterseliewortel. Of vervang door water.

Ksyushenka, je hebt zo'n mooie en heerlijke borsjt gemaakt, ik weet zeker dat hij heerlijk was. Er is geen Brandt-multikoker, en zonder dit zal niets duidelijk lukken, misschien kan het op een andere manier worden gekookt.
Met dank aan Ksyusha voor de vleesloze borsjt.

[Vikus]

Vikus, Hartelijk dank!

Kook in je snelkookpan. In dezelfde volgorde. Pas daarna de druk aflaten en de bieten toevoegen, 15-20 minuten laten verwarmen. Ze zal al klaar zijn, ze hoeft niet te koken.

Ksenia, bedankt.

Wat een mooie, smakelijke borsjt op de foto! En de kleur is zo'n rijke biet.
Mijn borsjt is altijd meer rood van tomaat-tomaten, maar hier wordt de kleur duidelijk aangegeven door bieten. Je zult moeten proberen om zo'n magere borsjt te koken. Alleen ik kook op het fornuis in een pan. Zal het zo mooi en lekker blijken te zijn?

[Lelie]

Lelie, Hartelijk dank !

Waarom werkt het niet? Immers, hoeveel eeuwen hebben onze voorouders borsjt niet in een slowcooker gekookt en alles is mooi en smakelijk voor hen geworden.