Vacuümkappen VAKS

Er is iets soortgelijks. Geproduceerd in Rusland.
Het "VAKS" -apparaat wordt gebruikt om een ​​vacuüm te creëren in glazen potten met verschillende capaciteiten.

controleer de pot op scheuren, chips, schelpen zowel op de pot zelf als op de hals. Potten met de aangegeven defecten zijn niet geschikt voor vacuümconserven.
steriliseer het KBK-1-deksel 2-3 minuten in kokend water.
plaats het deksel op de hals van de steriele pot.
steek de vacuümpomp stevig in de uitsparing van het deksel.
om een ​​vacuüm te creëren, is het noodzakelijk om de steel met de hendel op en neer te bewegen totdat deze stopt. Als de steel spontaan naar de aanslag terugkeert, stop dan met pompen en verwijder de pomp van het deksel.
zodra het vuil wordt, en in alle gevallen na warme conservering, moet de pomp worden gespoeld met warm water.
om het blik te openen, tilt u de rand van het ventiel op het deksel met uw vinger op, zodat er lucht in het blik komt en het deksel gemakkelijk kan worden verwijderd.
Set: Vacuümpomp NVK-2 en een set vacuümkappen KVK-1

Shpilechka, droog land sinds februari van dit jaar
Vorig jaar was ik achter een droger aan, heb die niet gekocht, maar wilde alleen deze, omdat er een mogelijkheid is om het aantal trays te vergroten. Dus ik kocht het in de winter.
Ik maak me grote zorgen over opslag. Maar toen sloot ik het in banken zoals op de foto en sta ik nog steeds. Ze haasten zich zelfs naar de bank. Ik ben van plan om naar 3 liter te verhuizen. Ik heb al vacuümhoezen gekocht, een set, van Samara, met een pomp en extra hoezen. Alle deksels 19 st. Ik kan geen foto maken, de camera is weg. misschien later. Het blijkt in Kiev met deze covers simpelweg, bel int. winkel, binnen een paar uur naar het werk gebracht.
Meloen is nog niet eerder gedroogd. Maar mijn vrienden hebben al een paar jaar zo'n droger, ze drogen alles! De meloen is heerlijk. en ik vond de nectarine echt lekker.

[Haarspeld]

Haarspeld, en waar bestel je hoezen ?? Nieuwsgierig...

Centrum voor unieke goederen. Wax set 680 roebel (gratis geleverd). 10 hoezen + pomp. Als er iets is, zal ik alleen in het weekend naar een link zoeken (ik heb thuis besteld). Maar over het algemeen raad ik je aan te wachten tot ik ze test. Als de lucht eens in de twee maanden moet worden aangehaald, is dat normaal, maar als elke drie dagen ...

... Als de lucht eens in de twee maanden moet worden aangehaald, is dat normaal, maar als elke drie dagen ...

Sinds vorig jaar zijn er droge aubergines onder dergelijke deksels geplaatst (ik heb ze niet geopend). Nu speciaal nagekeken - het deksel houdt goed vast

Dit is hoe vacuümkappen eruit zien

[Chantal]

Chantal, als je wist hoe lang ik ze in Moskou had gezocht, zou je een week met je neus omhoog hebben gelopen! Het lijkt erop dat deze alleen in Samara worden gemaakt!
En als u bedenkt dat deze 680 roebel thuisbezorging omvatte ... Alles is geduldig!

Ik begin mijn fotoverhaal.
1. Ik heb bessenblaadjes gedroogd (ik hoef niet zoveel te vragen voor een vijg, ik weet het zelf niet).



2. Banken die ik heb ingeregen.



3. En hier is mijn pomp met mijn petten. Niet zo kleurrijk als sommige, maar ...



4. Het omhulsel wordt bovenop gelegd (niet aangebracht), en we brengen de pomp aan.



5. We verplaatsen de pin ... twintig keer, en dan begint hij 60% terug te keren. Misschien moet hij helemaal terugkomen, maar ik zou hem tweehonderd keer moeten verplaatsen. En hier is het resultaat:



Pomp. in vergelijking met mijn Duffy is het dun, hoewel bijna twee keer zo duur (290 roebel tegen 160). De tijd zal de rest vertellen. Over het algemeen ben ik erg blij dat een dergelijke optie is gevonden. En dan het bewaren in potten onder eenvoudige deksels, besefte ik, is riskant.

Welke andere bladeren te drogen ...

De meisjes vonden de houdbaarheid onder deze dekens, het blijkt dat dit iets geweldigs is. Houdbaarheid van sommige producten, van hun enorme aantal
Soorten producten Houdbaarheid zonder VAX-systeem Houdbaarheid in VAKS-systeem
Vers bereide eerste en tweede gangen 2-3 dagen 10 dagen
Vers gedestilleerde sappen 2-3 dagen 20 dagen
Salades 2 dagen 10 dagen
Melk, zure room, kwark 3-4 dagen 12 dagen
Kaas 8 dagen 30 dagen
Rauw vlees 3 dagen 9 dagen
Worst 4 dagen 20 dagen
Groenen 3-4 dagen 20 dagen
Pasta 180 dagen 360 dagen

De houdbaarheid van producten is afhankelijk van hun oorspronkelijke versheid. "VAKS" is een multifunctioneel systeem. Door de jaren heen hebben we een rijke ervaring opgebouwd in het bewaren van voedsel. Het bleek dat vacuümdeksels met succes metalen deksels vervangen die worden gebruikt voor inblikken. Conservering, in tegenstelling tot de opslag van verse en vers bereide producten, omvat thermische (pasteurisatie, sterilisatie) verwerking van zowel producten als blikken.
Eenvoud, betrouwbaarheid, de mogelijkheid om één deksel tot 200 keer te gebruiken binnen minimaal 5 jaar - dit zijn de voordelen van het afsluiten van blikken met vacuümdeksels tijdens het inblikken. Na het openen van het blik en het nuttigen van een deel van de inhoud, kan het blik opnieuw worden afgesloten met een vacuümdeksel om het product langer te bewaren. In dit geval worden de producten overgebracht van de conservenmodus naar de opslagmodus. Langdurige praktijk heeft aangetoond dat er geen problemen zijn bij het bewaren van producten zoals compotes, sappen, jam, ketchups, lecho en nog veel meer, maar het inleggen van komkommers bleek echter problematisch te zijn, zoals gebruikers van het VAX-systeem schrijven, als je volg onze aanbevelingen, dan komt alles goed. In alle referentieliteratuur wordt aanbevolen om komkommers vers uit de tuin in te maken. Ze moeten 5-6 uur in koud water worden gedrenkt om lucht eruit te verwijderen. Het wordt aanbevolen om de komkommer op verschillende plaatsen met een breinaald te doorboren of in de lengte doormidden te snijden. Het is beter om komkommers te laten weken in een marinade die is voorbereid om te beitsen. Doe ze in een pot met de inkeping naar boven en giet er kokende marinade over. Giet na twee uur de afgekoelde vloeistof af en vul de pot opnieuw met kokende marinade. Herhaal na 15 minuten de laatste handeling en sluit de pot onmiddellijk af met een vacuümdeksel.
Bij het conserveren van alle soorten producten moet de pot 3-4 centimeter tot aan de nek worden gevuld, want wanneer de lucht met een vacuümpomp wordt weggepompt, ontstaat er onder het deksel een vacuüm, waardoor het water begint te koken, schuimen en opstaan. De evacuatie moet worden gestopt en herhaald nadat het schuim is neergeslagen. Drie of vier slagen zijn voldoende om de pot af te sluiten met een vacuümdeksel. Zorg ervoor dat er geen vloeistof in de pomp komt.
VACS is geen wondermiddel voor alle kwalen. Dit systeem moet verstandig worden benaderd en leren gebruiken. Velen die het VAKS-systeem al enkele jaren gebruiken voor het inblikken, zijn al gewend aan en zijn het bestaan ​​van wegwerpbare metalen deksels vergeten. De firma Istok heeft originele handmatige vacuümpompen NVR-3 en NVR-4 ontwikkeld, die vacuüm leveren tot 80% diep, evenals 3 soorten vacuümafdekkingen: KVK-70, KVK-82 en KVK-89/100 (KVK 100). KVK-70 - ontworpen voor het sealen van alle soorten kleine blikken met een halsdiameter tot 70 mm. KVK-82 - voor het afdekken van gewone en schroefdraadblikken met een halsdiameter van 82 mm. KVK-89/100 of gewoon KVK-100 - voor het afdichten van schroefdraadblikken met een halsdiameter van 89 en 100 mm. De mogelijkheden van het VAKS-systeem zijn nog niet volledig onderzocht. Een vrouw met Fr. Sakhalin vertelde in een brief over haar experiment: "... ze slachtten een geit, hakten het vlees in stukjes, stopten het in potten en sloten het af met vacuümdeksels ...". Het vlees is, in haar woorden, perfect geconserveerd tot het "laatste stuk". Helaas schreef ze niet hoe lang en waar het vlees werd bewaard. Een andere gebruiker in zijn brief beveelt aan "zelfgemaakte wijn, nadat deze onder het systeem is gegist, in blikjes te gieten en af ​​te sluiten met vacuümdeksels." Het wordt aanbevolen om 2 of 3 keer uit te pompen, terwijl een grote hoeveelheid gassen vrijkomt, waaronder foezeloliën, azijnzuur en vele andere bewerkte producten. Het boeket wijn profiteert hier alleen maar van.In het westen maken ze zelfs speciale vacuümpluggen waardoor gassen uit wijnflessen worden gepompt. Voor degenen die voedsel in de kelder bewaren, pas op voor muizen! Er zijn gevallen waarin muizen aan kleppen op de kappen knaagden. De dichtheid was verbroken en het product ging achteruit. Probeer het, experimenteer. Rapporteer uw successen en mislukkingen aan de firma Istok. We zullen uw ervaring zeker delen met andere gebruikers van het VAKS-systeem.
Procedure en kenmerken van het werken met het "VAKS" -systeem
1. Controleer de pot op barsten, spaanders en schelpen, zowel op de pot zelf als op de hals. Banken met de aangegeven gebreken zijn niet geschikt voor gebruik.
2. Plaats het deksel op de hals van het blik.
3. Steek de pomp stevig in de uitsparing in het deksel.
4. Om een ​​vacuüm te creëren, is het nodig om de steel met de hendel op en neer te bewegen totdat deze stopt. Bij het inblikken volstaat het om 3 tot 6 slagen te maken en in de opslagmodus 15 tot 20. Het aantal slagen is afhankelijk van het vulniveau van het blik. Maar hoe meer er wordt gepompt, hoe dieper het vacuüm. In dit geval begint de stengel spontaan scherp te vallen en de hoes te raken. Laat dit niet gebeuren. De hoes kan breken.
5. Om het blik te openen, tilt u met uw vinger de rand van het ventiel op het deksel op, zodat lucht met veel lawaai het blik kan binnendringen en het deksel gemakkelijk kan openen. Gebruik geen metalen of andere scherpe voorwerpen om de klep te openen, zodat er risico's op de klepzitting ontstaan.
6. Zodra het vuil wordt, en ook in alle gevallen na conservering, moet de pomp worden doorgespoeld met warm of heet water, hiervoor draai de moer los en verwijder de steel van de cilinder. Smeer de manchet na het spoelen in met een dunne laag vaseline.
7. Als het deksel vuil wordt, is het nodig om het af te spoelen, terwijl het niet toegestaan ​​is om de pakking met scherpe voorwerpen los te wrikken. Het ventiel kan eenvoudig worden verwijderd door vingerdruk.
8. Als de beweging van de stang stroef wordt, moet de pomp worden gedemonteerd, de cilinder en de manchet grondig spoelen en smeren met een dunne laag vaseline.
9. Tijdens langdurige opslag kan de pompmanchet "grof" worden en gedeeltelijk zijn elasticiteit verliezen. We raden aan om het enkele minuten in kokend water te houden, maar als dit niet helpt, moet het worden vervangen. Om ervoor te zorgen dat de manchet lang zijn elasticiteit behoudt, moet deze tijdens opslag worden gesmeerd met vaseline.
10. Om de dichtheid van het systeem te controleren, raden we aan water uit de kraan in de pot te gieten, 3-4 cm te weinig gevuld, het deksel erop te doen en de lucht eruit te pompen. Draai de pot vervolgens ondersteboven. Als er luchtbellen onder het klepdeksel vandaan sijpelen, is het deksel onbruikbaar. In de praktijk gebeurt dit zeer zelden. We raden u aan om de klep te verwijderen, deze en de zitting op de hoes af te spoelen en de test te herhalen. Als er luchtbellen onder de dekselpakking komen, is het deksel of het blik onbruikbaar. In de overgrote meerderheid van de gevallen komt dit door het feit dat er deuken, spaanders, risico's, scheuren in de hals van het blik zitten. Probeer een deksel op een reeds geteste pot te plaatsen, als in dit geval belletjes verschijnen, is het deksel onbruikbaar.

En toen ik zocht waar ik een Berner-rasp kon kopen, vond ik een Soroka-Belobok-winkel in de zoekmachine, er zijn zulke hoezen en het Wax-systeem wordt verkocht, dus je kunt daar terecht voor iedereen die je nodig hebt, ze werken snel. . en niet duur

: bloemen: Het meest interessante is hoe de wendingen erin zitten?

: bloemen: Het meest interessante is hoe de wendingen erin zitten?

Ik bedekte groenten in het zuur, dus een paar deksels open, bewaarde ze in de koelkast. Het is noodzakelijk om ze regelmatig op lekken te controleren. Maar voor het drogen is het beter dan VAKS en je kunt het niet vinden - voor het derde jaar ben ik gelukkig geweest

bestelde een set in de wereld van een tuinman voor 385 roebel.
en welke aanvullende dekkingen zijn de aanschaf waard?
op gewone blikken KVK-82?

[Olpe]

Olpe! Ik bestelde een set voor mezelf, daarna doodde ik de pomp (nou ja, ik stofzuigde de jam en hij werd naar binnen gezogen), bestelde een tweede set en repareerde toen de pomp, en ... nou, ik heb nu dit spul - zoals aarde. En doppen en pompen ...
Hiermee bedoel ik dat je nauwelijks kunt voorspellen wat er later nodig zal zijn, een pompje of hoezen ... of niets ...

Hoe droog je? Beginsel?

In de droger ... zijn er nog andere opties? Of, terwijl ik er niet was, wat is er nog meer uitgevonden?

En dan blijkt later dat iedereen al iets heeft ik ben nog steeds aardappelen elektrisch aan het schoonmaken ...

Hoe droog je? Beginsel?

Het belangrijkste is dat beestjes en motten geen eieren leggen om te drogen, dan zal het zoveel liggen als nodig is. Je kunt het niet in een droger drogen, maar in de lucht. als ik van plan ben om granen te bewaren, dan verwarm ik het goed voor, koel het en sluit het af met een deksel.

: bloemen: Het meest interessante is hoe de wendingen erin zitten?

Ze zijn geweldig)) Het allerbelangrijkste als je het heet sluit, de pot mag niet ongeveer 1 cm tot de nek gevuld zijn, want als je lucht pompt, jam of wat dan ook, begint het inblikken te "koken" en stijgt. Stop met het uitpompen van lucht zodra je ziet wat er begint te stijgen. Het kan een jaar blijven staan ​​zonder extra pompen.

[Meisjes,]

Meisjes, Ik heb vandaag een set pompdoppen gekocht
en nog eens 10 caps.
Ik sloot de potten met verse kruiden, aardbeien, munt.

Meisjes, vertel me, plizzzz!
Ik heb het VAKS-systeem nu een jaar. Probleem ... de deksels worden niet langer dan twee of drie dagen bewaard. De melk gaat open in de koelkast, de granen in de blikken worden elke 2-3 dagen drukloos gemaakt. Nu ben ik bang om potten onder deze deksels te drogen.
Iemand zei onlangs dat ze van verschillende typen zijn. sommigen houden lang stand, anderen, zoals de mijne, een beetje. Zeg me wat er met me aan de hand is. Misschien is sluwheid nodig bij het gebruik.
HELPEN

[Meisjes,]

Meisjes, Ik heb vandaag een set pompdoppen gekocht
en nog eens 10 caps.
Ik sloot de potten met verse kruiden, aardbeien, munt.

Helen, heb je in een gewone winkel gekocht?

Ook ik gebruik dergelijke hoezen al voor het derde jaar, ik ben zeer tevreden. Ik vond het vooral leuk om deze deksels op voedsel te sluiten voor opslag in de koelkast, de houdbaarheid wordt aanzienlijk verlengd en de kwaliteit van deze producten verbetert. Ik opende bijvoorbeeld tomatensap of komkommers, at 3-4 stukjes en de rest - onder de deksels en in de kou, geen schimmel, nou ja, niets! Ook met tomatenpuree. Ik bedekte ook gedroogd voedsel (kweepeer, appels, peren, abrikozen, gedroogde hopgist. Soms, om de een of andere reden, gingen de deksels echt open ... Vorig jaar begonnen wormen in de kweepeer ... De rest is goed, ik controleer regelmatig als het is geopend .. En dus, ik vind ze echt lekker Ja, ze hebben ook de vis (onze grondels) gedroogd, ze zijn ook geweldig in de garage in flessen van 3 liter!

Nu in de Carousel worden deze covers verkocht voor 299 roebel. Het pakket bevat 9 stuks + pomp. Mijn man kocht twee pakketten voor een proefperiode.

heb je het al geprobeerd? interessant goed onderhouden ...

[Anya]

Anya Ik heb sinds 5 juli een potje munt afgesloten met dit deksel in mijn koelkast.
Het is nog steeds zo.

En we verkopen deze op de Crossroads. Ik vond het leuk. Staat goed in de koelkast. Ik hou van dat niets vlokken (boter van sap). En wat meer intense smaak wordt verkregen. Staat sinds eind juli in de koelkast en niets ...

Meisjes uit Oekraïne, waar haal je de deksels en waarvoor?

Ik kocht bij Organic Agriculture 110 UAH voor een set met een pomp.

[FreshJarLids]

Als een optie: FreshJarLids - verandert elke glazen pot in een vacuüm

FreshJarLids ™ -kit

Elke glazen pot wordt omgezet in een vacuüm om de versheid, smaak, kleur en voedingsstoffen van het product te behouden.

Gebruik de FreshJarLids ™ -set voor het langdurig bewaren van groenten, fruit, vis, pasta, pap, gedroogd fruit, noten en meer.

Plaats gewoon het deksel op het blik, laat de lucht ontsnappen en verwijder de pomp.

De kit bevat één FreshJarlids-pomp.

🔗

Ik kocht bij Organic Agriculture 110 UAH voor een set met een pomp.

Waar is het?

Meisjes, wie is er in het onderwerp, is er een nieuwe opkomst voor washoezen in Oekraïne? Wie zal het overhandigen? )))

Vandaag zag ik iemand in Temko 🔗

Bedankt, ik ging kijken ...)))

Kijk in het volgende onderwerp over huishoudelijke zeelieden.Als je een elektrische VES of Supra koopt, kun je er zonder moeite blikken mee leegpompen

Mijn vrouw en ik hebben ook een VACS-stofzuigerset gekocht. We hebben een ezidri dehydrator, we gebruiken was om blanco's op te slaan. We hebben lang in Moskou gezocht waar we het konden kopen, hier vonden we 🔗.

We hebben lang in Moskou gezocht waar we het konden kopen

Naar mijn mening is er in Moskou geen probleem om VACS-hoezen te kopen. Een paar weken geleden waren we in Ashan, dus ze zijn daar rustig voor 360 roebel, en je hoeft geen extra 300 roebel uit te geven. voor koerierslevering

Vorige week ontdekte ik waar ik ze bij ons kon kopen voor 300,
zoals ze me deze week als cadeau hebben gestuurd, samen met Izya.

Dus als iemand in Vyatka niet heeft kunnen vinden waar hij ze kan kopen, kan ik de coördinaten geven.

Ook in Sint-Petersburg, in Auchan, zag ik onlangs 329 roebel.

Naar mijn mening is er in Moskou geen probleem om VACS-hoezen te kopen. Een paar weken geleden waren we in Ashan, dus ze zijn daar rustig voor 360 roebel, en je hoeft geen extra 300 roebel uit te geven. voor koerierslevering

We zagen alleen de VACKS-set, er waren geen ISTOK-hoezen in Auchan op de resterende snelweg. Pech!

Ik vergat te schrijven dat ik alles heb besteld, maar liefst twee sets hoezen. Ik gebruik het al. Ik ben overal blij mee. Heel snel en handig! Bedankt voor het adviseren! ))))

Goed moment van de dag! Kun je me vertellen, past de pomp van deze deksels op de marinator, in het bijzonder de VES? Mijn zoon rende met een pomp door het appartement en verloor de punt, zonder deze wordt de lucht niet afgezogen (((

Kuila in Uuterra voor 495 roebel. Maar ik heb het nergens anders gevonden. En ik ben al heel lang op zoek))) zal ik ervaren

Vandaag heb ik ook VACS-vacuümkappen gekocht. Terwijl ik alleen een stuk kaas heb ingemetseld, zullen de gasten vertrekken, 's nachts zal ik greens immureren. Ik zal zien hoe het in actie zal zijn.
Recensies over deze hoezen zijn overal positief.

[Sveta,]

Sveta, dergelijke deksels houden een vacuüm goed vast. Je zal het leuk vinden.
Ik "verstop" het graan onder zulke motten.

[Shelena]

Shelena, Lena, ik ga soepen eigenlijk met zulke deksels bedekken om ze 1-2 weken vers te houden. Maar het ziet ernaar uit dat je een aparte set hoezen moet kopen.

Dus als iemand in Vyatka niet heeft kunnen vinden waar hij ze kan kopen, kan ik de coördinaten geven.

Natasha, vertel me alsjeblieft, coördinaten, waar je VAKS kunt kopen in Vyatka. Bij voorbaat bedankt!

[Shelena]

Shelena, Lena, ik ga soepen eigenlijk met zulke deksels bedekken om ze 1-2 weken vers te houden. Maar het ziet ernaar uit dat u een aparte set hoezen moet kopen.

Sveta, zorg ervoor dat je het koopt - het zal nuttig zijn voor verschillende behoeften (inclusief soep)! Handig, zelfs bij vacuümcontainers.

[Shelena]

Shelena, Lena, mijn vacuümcontainers moeten lang leven. Sommige gebruikers hebben ze voor mij vermoord. Maar om het deksel te openen ... bedenk nog steeds hoe.

Ongedierte! Dergelijke waarden zijn niet opgeslagen.
En na 10 jaar opslag heb ik mijn bakken eruit gehaald, meer bakken gekocht van Hotter, VACS deksels en nu gebruik ik alles met plezier.
(Dit is wat het forum doet met mensen ...)

[Shelena]

Shelena, ze verwennen me veel. Voor de verwende messen, ik heb ze bijna gedood, en ikzelf lag twee dagen in het hol, ik kon niet kalmeren.

Hmm. Educatieve gesprekken met hen moeten nog worden gevoerd en gevoerd.

Meisjes, ik zal wat advies geven over het gebruik van VACS-doppen. We houden er echt van om ze te gebruiken, maar soms (zeer zelden, maar er waren gevallen) om de een of andere reden openen ze vanzelf ... We hebben een manier gevonden om 100% te garanderen dat ze niet zullen worden geopend zonder onze hulp. Voordat u het deksel sluit en de lucht wegpompt, smeert u de hals van het blik lichtjes in met een natte (vochtige) vinger, sluit u het deksel en pompt u de lucht eruit!
Misschien komt iemand van pas.