Kipfilet met sauzen

Kipfilet met sauzen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
0,8 - 1 kg kipfilet (wit vlees)
1 theelepel zout
1,5 eetlepel plantaardige olie
1-2 tl gedroogde munt
grond zwarte peper

Kook methode

• Snijd het vlees over de vezels in dunne reepjes van 5-7 mm breed. Combineer vlees, zout, kruiden en plantaardige olie in een kom. Laat 15-20 minuten staan. Bak op hoog vuur in een pan met dikke bodemonder krachtig roeren. Zodra het vlees "grijpt", dek af, zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen. Laat nog 15-20 minuten onder de deksel op het vuur staan.
• Bereid de sauzen terwijl het vlees staat voor het bakken en sudderen onder het deksel.
•