Rode koolsalade met mandarijnen

Rode koolsalade met mandarijnen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
rode kool	500 g
Witte balsamicoazijn	3 eetlepels. l.
Olijfolie	3 eetlepels. l.
Mandarijnen	3 stuks.
Zure room	100 g
Citroensap	1 eetl. l.
Gemalen kaneel	1 snufje
Lieve schat	1 theelepel + naar smaak
Zout
Peper

Kook methode

• 1. Was de kool, schil en verwijder de steel. Snijd vervolgens in dunne plakjes, doe in een kom, breng op smaak met azijn, olie en voeg 1 theelepel toe. Lieve schat. Goed mengen.
• 
• 
• 2. Schil de mandarijnen, verdeel ze in partjes. Kruid de kool met peper en zout en voeg de mandarijnen toe. Laat 10 minuten intrekken.
• 
• 3. Meng zure room met citroensap, kaneel en een snufje zout, breng op smaak met honing.
• 
• Verdeel in porties met zure roomdressing.
• 
• Origineel recept: 🔗

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

minder dan 30 minuten

Vergelijkbare recepten

Jonge koolsalade met rauwe courgette, met zure melkdressing (Beheerder)

Originele koolsalade (Omela)

Koreaanse koolsalade (Chuchundrus)

zoals wilg met mandarijn .... een zeer interessante combinatie!

Ik hou van rode kool.
meestal met wortelen en boter.
De combinatie met mandarijnen bleek erg succesvol!
alleen, de honing is voorbij, gemaakt met zure room.
bedankt voor het recept.

Bedankt! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond

Naar mijn indruk reguleert honing de mate van "dessert" van zure roomdressing - met zijn hulp wordt een universele salade verkregen: zowel voor gebraden als in plaats van cake

Welnu, het is goed dat het voorbij is. Ik had een salade nodig voor het voorgerecht, precies goed.

Nog een smakelijke gezondheid van rode kool, helder in de lente)
Kaneel (in deze combinatie) ter plekke geslagen! Ik heb geen zure room toegevoegd, gekruid met magere yoghurt (yoghurt met een milde fruitige toon is ook heel geschikt). Deze salade is echter ook lekker met oliedressing.
Bedankt!