Runderstoofpot met doperwtjes in een slowcooker (Panasonic SR-TMH 18)

Runderstoofpot met doperwtjes in een slowcooker (Panasonic SR-TMH 18)
Categorie: Recepten
Ingrediënten
Geen vet rundvlees 500 g
Bevroren erwten
(Ik had erwten in een blik zonder vloeistof) 1 pak.
Uien, in halve ringen gesneden 2 middelgrote
In blokjes gesneden wortelen
iets groter dan een erwt 1 medium
Zout, peper en kruiden naar smaak
Kook methode

Het vlees een nacht geweekt. 'S Morgens heb ik het gewassen, gedroogd en in stukjes gesneden.
We laden alles in de cartoon - vlees, erwten, uien en wortelen. Zoutpeper, etc.

mm .. waarschijnlijk heerlijk, ik zal het proberen ..
waarom rundvlees weken? en in wat?

waarom rundvlees weken? en in wat?

Hallo! Ik ben blij dat je het recept lekker vond. Ik week vlees gewoon in water zodat het bloed weg zou gaan. Dit is hoe mijn moeder me leerde. Ik merkte dat als het vlees minstens een paar uur in water ligt, er tijdens het koken minder schuim opstijgt.

brr !! voor het bloed om te gaan !! zoals het wordt gezegd !!

het is nu duidelijk,
en het wordt waarschijnlijk witter na het koken, toch?

alleen mijn moeder heeft me niet geleerd hoe ik moet koken, dus ik ben dom

nou, bedankt voor het antwoord!

brr !! voor het bloed om te gaan !! zoals het wordt gezegd !!

Hallo! Wanneer het vlees wordt geweekt, komt niet alleen bloed in het water vrij, maar ook alle ongewenste "byaka" die de koe at voordat ze bij ons in de vorm van filets kwam. Als stadsbewoner geloof ik niet in reclame - waar koeien vredig langs een smaragdgroene weide lopen.