Ptitim met groenten (Izrail couscous)

Ptitim met groenten (Izrail couscous)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Ptitim	1,5 kopjes
Aubergine	1 stuk
wortel	1 stuk
lamp	1 stuk
Cherry-tomaten	100 g
knoflook	3 wiggen
gemberwortel	15 g
olijfolie om in te bakken	50-70 ml
koriander	1 bundel
zout
gemalen rode peper, zoet en heet	door een snuifje
water	2,5 kopjes

Kook methode

• Giet ptitim in gezouten kokend water, zet het vuur laag tot medium en laat, af en toe roeren, 15 minuten koken. Hak de knoflook en gember fijn en bak ze licht in olijfolie, voeg de gehakte wortels en uien toe en kook tot ze zacht zijn. Snijd de aubergine in kleine blokjes, snij de kers in vieren, doe de groenten en paprika in een pan met knoflook, voeg zout toe en kook nog 10 minuten op middelhoog vuur. Als de groenten klaar zijn, doe je de ptitim, fijngehakte koriander, meng je voorzichtig en laat je nog vijf minuten op het vuur staan.
• Ik vond het erg leuk.

Opmerking

Mijn man vond het niet lekker, terwijl hij het bord opzij schoof, zei hij: ik at parelgort in het leger. Hoe kan ik ruzie maken met een echte kolonel? Ik moest hem aardappelen bakken met eekhoorntjesbrood

Ik vond het recept voor ptitima met groenten hier 🔗

Welk woord - ptitim
En ik ga binnenkort ptitim zoeken ... Ik kom terug, ik zal het vertellen

[Arka]

Arka, vertel hoe een echte ptitim eruit ziet

Ik hoop nog steeds dat dit iets fatsoenlijks is

Ptitim met groenten (Izrail couscous)

Verwar zonnen niet: couscous is couscous. En ptitim is ptitim. Twee grote verschillen. Ptitim - kleine pasta om te vullen.

Verwar zonnen niet: couscous is couscous. En ptitim is ptitim. Twee grote verschillen. Ptitim - kleine pasta om te vullen.

Op de verpakking staat ptitim (Israëlische couscous). Ik heb ook lang geleden een zak gekocht en nagedacht over hoe ik die moest koken. En hier is het recept.

Smaakt het trouwens naar couscous ?!

Iets meer dan een halve eeuw geleden werd de eerste premier van Israël, David Ben-Gurion, geconfronteerd met het probleem van voedseltekorten, inclusief de traditionele producten van het land - couscous en rijst. De premier stelde persoonlijk een prioriteitstaak voor de specialisten van de Israëlische voedingsindustrie: een product ontwikkelen dat eruitziet als rijst, maar alleen van tarwe, dat gemakkelijk te vervaardigen is en universeel kan worden voorbereid, kortom iedereen zou het leuk vinden. onmiddelijk. Het resultaat overtrof alle verwachtingen! Er verscheen "ptitim" in de vorm van rijst, en vervolgens ptitim met een ronde vorm, vergelijkbaar met de traditionele couscous, die later couscous werd genoemd. Ptitim kwam onmiddellijk in het dagelijkse menu van de Israëlieten. Volgens één versie werd deze couscous voor het eerst Israëlisch genoemd in de Verenigde Staten, toen een chef-kok van een van de restaurants in New York ptitim op het menu plaatste na een bezoek aan een Israëlische chef-kok. Nu is ptitim een ​​integraal onderdeel van de keuken van veel landen: Marokko, Turkije, Tunesië, Frankrijk.

en toch eten we geen couscous ... helemaal niet ... maar het recept is geweldig

Smaakt het trouwens naar couscous ?!

Ptitim smaakt meer naar vermicelli

en toch eten we geen couscous ... helemaal niet ... maar het recept is geweldig

Ik ben het er helemaal mee eens

Verwar zonnen niet: couscous is couscous. En ptitim is ptitim. Twee grote verschillen. Ptitim - kleine pasta om te vullen.

Ik verwar het niet)) Ik heb gelezen

Ik verwar het niet)) Ik heb gelezen

Ja, wij geloven, wij geloven Gebeurt het niet dat de fabrikant verwarring veroorzaakt? Moderne fabrikanten zijn verre van de kennisstandaard, in dit geval wordt het product niet in Israël geproduceerd, maar volgens het Israëlische voorbeeld. En de naam - de fabrikant "hoorde het gerinkel, weet niet waar hij is" (c)

Wat een interessant bijgerecht!
Het is duidelijk dat ptitim geen couscous kan zijn, want couscous wordt niet gekookt, maar met kokend water (of een kokende bouillon) overgoten en ze blaffen om erop te staan, om op te zwellen.
Dus mijn vraag is: heeft iemand dit gerecht met een stuk gemaakt?

Wat een interessant bijgerecht!
Het is duidelijk dat ptitim geen couscous kan zijn, omdat couscous niet wordt gekookt, maar wordt uitgegoten met kokend water (of een kokende bouillon) en ze blaffen om erop te staan, op te zwellen.
Dus mijn vraag is: heeft iemand dit gerecht met een stuk gemaakt?

Daarom niet. Verwar ptitim, couscous en bourgoule niet.
Ptitim zijn kleine pasta. We hebben ze hierboven al besproken.
Couscous - Echte couscous wordt gestoomd. Er zijn kleine, middelgrote en grotere. Een heel andere technologie voor het maken van granen dan ptitim.
En giet kokend water en laat het opzwellen - dit is burgul. Grutten worden gemaakt van tarwe. Zoals "artek". Er zijn verschillende maalgraden.

[Caprice]

Caprice, Hartelijk dank!
We brouwen couscous in Rusland met kokend water volgens de instructies op de verpakking. Blijkbaar, zoals hierboven, draait alles om de fabrikant.

[Caprice]

Caprice, Hartelijk dank!
We brouwen couscous in Rusland met kokend water volgens de instructies op de verpakking. Blijkbaar, zoals hierboven, draait alles om de fabrikant.

Als je wilt, kun je couscous ook koken in de magnetron. Veel mensen doen dit ook. Ik ook als ik lui ben om te spannen
Maar echte traditionele couscous wordt gestoomd. Voor velen is dit een hele actie.

Noem het een pot, maar zet hem niet in de oven
Het recept is super! Bedankt.