Romig fruitijs "Brusnichka"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Rode bosbes gepureerd met suiker	250 g
Room (12%)	500 ml
Lieve schat	2 theelepels

Kook methode

Klop de gekoelde room op, voeg honing toe en meng opnieuw goed. Voeg de geraspte rode bosbessen toe, meng en doe het mengsel in een ijsmachine.
De resterende tijd is standaard 60 minuten. De temperatuur was meteen +16⁰C, en na 5 minuten was het scorebord -24⁰!
30 minuten na het begin van het koken heb ik 6 stuks toegevoegd. zwarte bes gummies in kleine stukjes gesneden. Ik zal dit niet meer doen, ik vond de marmelade in het afgewerkte ijs niet echt lekker.
Na nog eens 12 minuten stopte het mes, de temperatuur was -25⁰MET.

Opmerking

IJs alleen was niet genoeg voor ons ... We hebben meer gemaakt ...

Ik vond het ijs echt lekker! Zeer! Nodig me iemand uit om te bezoeken waar de rode bosbes groeit ... Ik kom met mijn ijs!

Ksyushk @ -Plushk @

Citaat: Luysia

Nodig me iemand uit om te bezoeken waar de rode bosbes groeit ... Ik kom met mijn ijs!

Ludmila, het is noodzakelijk voor ons - in Siberië. Welkom! Het kan zonder ijsmachine. Ik heb het nog niet, ik eet te veel bosbessenjam.

Luysia

Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Ludmila, het is noodzakelijk voor ons - in Siberië. Welkom! Het kan zonder ijsmachine. Ik heb het nog niet, ik eet te veel bosbessenjam.

Schip ~~sinaasappels~~ bosbessen in vaten!

Ksyushk @ -Plushk @

Citaat: Luysia

Schip ~~sinaasappels~~ bosbessen in vaten!

Wordt gedaan!

Manna

Lyusechka, gefeliciteerd met de langverwachte ontmoeting

Citaat: Luysia

room (12%) <...> Klop de gekoelde room

Oh, vertel me in meer detail hoe je hebt geslagen en hoe het geslagen. Ik vind het heel interessant

Luysia

Citaat: manna

Oh, vertel me in meer detail hoe je hebt geslagen en hoe het geslagen. Ik vind het heel interessant

Opgeklopt met een DEX-blender. Eerst brak ik het ijs met mijn voet, en daarna met een garde. Het was natuurlijk niet opgeklopt zoals 33% room, maar toch een beetje opgeblazen.

Manna

Citaat: Luysia

Opgeklopt met een DEX-blender. Eerst brak ik het ijs met mijn voet, en daarna met een garde. Het was natuurlijk niet opgeklopt zoals 33% room, maar toch een beetje opgeblazen.

Dat wil zeggen, het klopt niet met een gewone garde, zoals een Bamiks-schijf (gemiddeld ongeveer 2 keer). Is het gezwollen met een derde meer?
En het ijs had hier niet veel last van? Of had het helemaal geen invloed?

Luysia

Volgende keer maak ik een foto en vertel ik je meer. Geen twee keer dat is zeker.

Maar geen enkel ijsje raakte gewond!